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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...もちろんうどんは、数種類の小麦粉をブレンドして、塩水を混ぜて足踏みした生地を...オリーブだもの。 つやつやのうどん!数種類をブレンドした小麦粉と塩水を混ぜた生地を足踏み→休ませるを繰り返して熟成させた本格派...熱々の「ぶっかけうどん」です。 茹で立てのうどんは、小麦の風味良くもっちりほっこりめっちゃ美味しい~♪...
...たまたまなのか分かりませんが(笑)生地は薄めですがモチモチして小麦の香りも感じてはじめて食べたゴルゴンゾーラのチーズも美味しかった...マルゲリータがまず到着。美味です!生地も薄めの小麦の風味が効いているしっかりした味わい...焼き上がりも丁度良く小麦の香ばしさも美味しいと思いました...
...■漆喰とアート ■10月上旬:稲刈り ■5月下旬:朝日に輝く小麦(うどん用小麦:さぬきの夢) ■あやうた製麺 ■あやうた製麺(田舎れーうどん...」 「 セルフやけど、さぬきの夢 とか国産小麦 使うてるらしい~ 」 そりゃ~ビッグニュースや!早速...
...ぶっかけ出汁とかつおぶしが合わさることで味わいのある出汁に仕上がります。 うどんは、やや細めで啜ると軽快な喉越しと小麦の風味が楽しめますね...
...最初は冷水で〆られたうどんで試食してみます。 先ずはうどんだけでいただくと、小麦の風味良くめちゃめちゃ美味しいうどんです!...やはり熱いうどんの方が、芳ばしい香りがひろがります。 小麦の風味と香川本鷹の辛味と香りが良くマッチして最高です! 次に...
...夜は完全予約の居酒屋さんのようです^^ 濃厚オマール海老の麻婆つけ麺 ¥1,500- を注文しました^^ 麺は独特で 国産小麦4種をブレンドした 全粒粉入りのオリジナル麺を使用^^ スープはオマール海老の頭...
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