原駅(高松)(香川県)の小麦に関するお店

原駅(高松)(香川県)のお店

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大谷製麺所

原(高松)駅 616m (房前駅 253m) / うどん、揚げ物

3.36

53

1165

  • -
  • ~¥999
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ジモティの胃袋を支えるセルフうどん
大谷製麺所 昔は食べログで話題のお店とされるも 香川内の百名店選出には選ばれない ...by shica1007(5318)

...いただきます 「釜揚げうどん大)&「塩麹とり天」 「釜揚げうどん(大)」 小麦の風味漂う中太麺 冷系はゴワゴワのワイルドな感じだけど、 釜系は、モッチリもちもち〜っとした心地良い食感 付け出汁は、あらかじめネギ・ゴマの薬味がSETされたtype。 醤油の風味が先行する、どちらかと言えばおとなしめな味わいだけど、 平べったい面積が多い麺質ゆえ、一気に出汁の絡む全体量が多いんだろね(*´з`) ズズゥ〜っと啜れば、、、 出汁と小麦の風味...

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