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口コミ・お店の情報に「小麦」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 191 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...キュッと締まった麺が好きなので冷盛りを選択。程よい固さに茹でられている太麺で、さっぱりスープの中で小麦の味を楽しめます。 サイドメニュー...
...■◾️平日限定 Ｐａｓｔａ Ｌｕｎｃｈ Ｓｅｔ 《サラダバー・スープ・デザート付き》 伊太利亜台所では、厳選されたデュラム小麦と伝統的な製法で有名なトップクラス品質のパスタ「ＤＥＣＥＣＣＯ（ディチェコ）」を使用しております...
...澄んだ香味と素直な味わい。麦芽100％ アロマホップ100%のビール。 ■ヒューガルデンホワイト（ボトル） 小麦、ホップ、の他にコリアン...
...迷いましたがやっぱり看板を注文しました。 こちらのうどんは国産小麦をベースにした京風うどん...しっかりした味わいで美味しいです 国産小麦をブレンド・熟成させた京風麺は 細くてネジりがあり...京より直送の九条ネギ、選び抜かれた食材、 国産小麦をいちからブレンドしし熟成させ...
...・直径…約6.3cm ・高さ…約3.5cm ・重さ…約54g ・賞味期限…製造日の3日後（常温） 黒糖入り小麦生地で小豆のこし餡を包み込んだ蒸かし饅頭...
...もう少し辣油感が欲しいかなぁ〜(笑) 麺は自家製平打ちの太麺。小麦がミッシリ詰まっているような感じの美味い麺...魚介の風味がいいですね そして何より小麦香る麺が旨い！ このレベルなら...鷹の爪のパンチもナイスな演出。 麺は小麦の風味豊かな加水率高めの極太ストレート麺‼...
...この真紅と緑と白のコントラストは綺麗ですね。 鶏のもも肉と胸肉に刻んだトマトがトマトスープと絡んでいます。 麺は小麦の香る細麺でした。 ...
...口当たりはなめらか、歯ごたえはモッチリで、味わいは小麦粉の風味がバッチリです。 クロワッサンはサクサク感十分で口当たりは軽ろやか、バターもそこまできつくないので、後味もスッキリ。 食パンやフォンデュはふんわり感としっかり感が感じ取れる口当たり。 小麦の風味...豪快に何も付けずにこのままいただきます♪ うーん、もちっとして小麦粉の風味がダイレクトに感じられて美味しいです(●´ω｀●)...
...■絶品チャーシュー2種類╰(*´︶`*)╯♡ ■麺リフト♫ 小麦を感じる美味しい蕎麦(●´ω｀●)...麺を啜る度に醤油スープが飛び込んできます。小麦も香る美味い麺です。 チャーシューは釜焼き、メンマは極太の枕木...麺は加水多めの細ストレート、小麦香る美味しい麺 スープとの相性も抜群ですね...
...トッピングの白ネギの切り方がかなり雑。それゆえ歯ごたえも舌触りもよろしく無い。これはかなりの減点。 麺は可もなく不可もなく。小麦の粉っぽい香りが好きな私はには少々物足りない...
...平打ちの太麺だから、コシが凄いかと思いきや、わりと柔らかめ あ、けっしてコシがないって事ではないですよ 加水率低めの小麦を感じる美味しい麺で...
食べログ イタリアン EAST 百名店 2023 選出店
トラットリア エ ピッツェリア アミーチ
20901人
- 水曜日
...ピッツァメモ 小麦は季節によって変えるものの基本カプートサッコロッソと国産のブレンドとのこと。2号店も同じタネ。生地は下面はカリッとモチっとしつつ空気感もある優等生的な日本のナポリピッツァ。小麦の香りはそこそこながらも炭の香りはかなりよくつく。...50円位＆マルゲリータピザ1400円＆ナポリ名物ﾘｺｯﾀチーズと小麦のタルト750円＆エスプレッソ210円...
...麺の歯応えが強かったです。 それと同時に小麦臭いと言いますか、普通に小麦の香りが広がるのではなく、茹で上げが若干早かったかのような粉っぽい印象でした。...茹でたて”のうどんをお楽しみください。【大】はプラス110円 ■釜揚げうどん 並 小麦の風味を存分に楽しめる『丸亀製麺』の代名詞...
...色が最初から茶色っぽいので、 高弾性特性のある小麦をブレンドしてると思います。小麦が香るタイプじゃなく、食感を愉しむタイプで...いやー美味いです♪ 麺は中細のやや硬め麺です。麺もびっくり、小麦の風味だけでなく...
...次に麺を。 麺は低加水の細ストレート麺。 細い麺がスープを束になって拾い上げてスープの載りが良く、小麦感のある味わい。 6つも並ぶオート...
...そして麺。あれっ？？こんなんだった？？なんのハリもなく、小麦感もない。卵麺のようだが、こんなんだった？？...そして麺と交互に食べると丁度無くなる特製の具のバランス、麺も小麦を程よく感じる美味しい麺ですねぇ♪♪...5分後にきて、麺のみ食べると小麦の味がしっかりして美味しいです...
...これは旨い！もっちりしながら喉越しツルツル、小麦の香りが心地いいうどんです...細麺だとツユが立っていたのに、太麺だと小麦の旨さが絶妙にバランス これは美味しい！！ 大満足！ご馳走さま...これが美味いのなんのって小麦がバンバン鼻を抜ける本当に美味いヤツ...
...ラズベリー果汁を加えてワイン酵母で醸造。 ■クラフトビール（常盤野ネストホワイトエール） スパイスによる爽やかな香り、小麦麦芽によるほのかな酸味と柔らかな味わい。コリアンダー、オレンジピール、ナツメグを加えた小麦ビール...
...また利用したいお店です。 卵感と小麦感たっぷりBP不使用シフォンケーキ 茨城県つくば市島名にあるシフォンケーキのお店。ベーキングパウダーを使用していないとのこと。 何種類かありますが、夕方訪問だったのでほとんど売り切れでした。 プレーン 300円を購入 糖分を欲していたタイミングではありますが、ものすごく美味しいです。 もともとシフォンケーキは大好きでよく食べますが、こちらフワフワだけど、卵感と小麦感たっぷり...
...そして小麦の香り。そのパンが生ハムと癖のあるゴルゴンゾーラを上手に包んでる。チョコクロワッサンやキッシュも食べたが、生地のパンチの強さとは反比例した控えめの味付けのバランス。チョコも入れ過ぎないのは狙いだろう。そうする事で小麦の良い香りが引き立つ。...マヨネーズの味もしつこくなくておいしかったです♪♪ 小麦とバターの融合 ランチで利用させていただきました...
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