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口コミ・お店の情報に「小麦」を含むレストラン
1～3 件を表示 ／ 全 3 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...麺は滑りの良い肌でしなやかなコシから生まれるモチッと食感から小麦の香りを放って、...で具合もアルデンテ(勝手にラーメンでもこの呼び方してますが)で、小麦の香りが芳醇です。このスープだからこそ...お醤油の旨味を冷やしで見事に表現していて、小麦の香り高い平打ち中太麺とで最高の仕上がり‼︎ 「焼めし」は...
...まろやかな味わいのとんこつスープ。 ストレートの細麺は、力強いコシとヒキを生み出す強力粉を中心に数種類の小麦を独自にブレンド。 さらに旨味の強い二等粉をあえて合わせて、福岡県産のラーメン専用小麦「ラー麦」を加えています...
...水が良いからだと思われる。 麺は極細のやや縮れ多加水麺だが、スープを吸いすぎて伸びることはなく、まるで小麦でできたソーメンのように喉ごしが良くて香りも良い...
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