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北海道の完全禁煙のそば（蕎麦）のお店
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口コミ・お店の情報に「小麦」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 119 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...コクがありながらスッキリした味‼︎ 塩加減もいい‼︎ 低加水麺の細麺の小麦の香りにスープの旨味が含み上品な一杯‼︎今回は特上親子丼の旨さはもはや言うまでもない！ 美味しいお蕎麦いただきました♫...
...余計なお世話だろうけど通路長いね。 もう一つ二つ余計なお世話を言おう。 ①蕎麦打ちの部屋・粉類(牡丹・早生・小麦)最低三種。 ②醤油・酒...
...それはチェーン展開店の宿命とも言えるだろう。 やや細切りの蕎麦は、皮肉めいて言えば繋ぎ（小麦）の味わいも感じられるが、逆に蕎麦の味わいも...
...丁寧に作られた、美味しいそばつゆでした。 せいろを食べ終わる頃会いに、かけそばの登場です。 かけそばは、普段食べている小麦の触感の多い滑らかなそばに慣れているせいか...
...その日の気温や湿度によって 毎日配合を変えて打っています ⚪︎返し(つゆの元になるものです) 北海道産、大豆、小麦で仕込んだ醤油 北海道産のもち米...
...ネギ。納豆に合うよね。 そば処 福庵 登別の温泉街にあるお蕎麦屋さん。 お店は綺麗で落ち着いた感じです。 おそばは細めで道産小麦を使ったおそばをいただきましたが...
...この麺の茹で方で解ったような気がした ラーメン屋で麺がダマになってたのは初めてでした メニューには 麺は北海道産小麦を使ってこだわっていると書いてあったが そのこだわりの麺をダマにしてしまっては台無し...
...天麩羅が好きなもんで、天ざるそば大盛を注文 蕎麦は大盛りで300g！通常でも200g そばは北海道産の小麦とか使ってるみたいで、 少し黒...
...近くにはうどんのこむぎもあり、そばとうどんの名店が近くにあるこの辺の人が羨ましいです...道内産並粉八割、つなぎ（小麦二割）の、手打ちそばだそうです。 5分強で到着。...二八蕎麦ですが、そば粉は、 石臼挽きでゆっくりと曳いたようで、小麦が勝ち過ぎて...
...何も付けずに手繰ると、新蕎麦だけに程よい蕎麦の香りとまざって小麦の香りがします。 蕎麦の甘味もあり...使われているそば粉は地元野幌産で、つなぎも江別産小麦という二八蕎麦。ここのそば、結構評価が高いが...手刈り、天日干し、石うす挽きで、つなぎに江別産小麦を使った二八そばだそうです...
...まずは、せいろから、幌加内町産のきたわせそばを石臼挽きしたそば粉と道産小麦はるゆたかの二八そばです。 淡褐色をした細打ちで...エビと野菜の天ぷらがついている。せいろそばとは、幌加内産のそば粉８：道産小麦２でうったおそば...
...生産農場から直接仕入れしているそう。 江別市は道産小麦の産地として有名、「麦の里えべつ」というイメージがすっかり定着しているイメージです。 こちらは蕎麦のつなぎに使っている小麦も江別産とのこと。 つなぎにも地物を使っているところも好印象♡...■駐車場あります ■キレイですよ ■メニューも読みます ■江別小麦のうどん...
...【油そば】 こちらも朝メニューで量は少なめですが、もちもちの太麺で、札幌で他店の油そば専門店の麺より小麦の味が濃くて美味しい。 生卵とニ...
...カフェ使いしようかと悩みますが ここは 初心貫徹！ 蕎麦食べます！ 蕎麦は 幌加内産 ほろみのりと 北わせ 道産小麦道産子Uとの 二八蕎麦 毎朝手打ちしてるそう 私は「もりそば」(700円) 若干 蕎麦に太い細いのムラがありますが...
...食べログのレビュー見てたりミャ。 やってきたのでいただきます。 ・五目あんかけごはん 890円 （アー小麦・豚肉・いか・えび 五ーねぎ） ベジっぽいメニューはなかったけど...
...説明書き見ると、原材料が「蕎麦粉、小麦粉」先に蕎麦粉って書いてあるやつは蕎麦粉が50％以上なんだって。...北海道産の蕎麦粉と小麦粉を清田区里塚の本社兼工場で石臼挽きしている誇り高き麺屋のフラッグ...天せいろの更科は非常に透明度高く艶やか。 小麦粉と高品質更科粉の割合は2:8くらいだろうか...
...いわゆる今流行りのご当地Ｂ級グルメの一種なのだが、道産小麦の平打ち麺使用というのが大きな特徴、ピリ辛系の焼きそばで...という ご当地やきそばをいただきました。 メニューの説明を読んでみると 北海道産小麦の平麵...
...それはチェーン展開店の宿命とも言えるだろう。 やや細切りの蕎麦は、皮肉めいて言えば繋ぎ（小麦）の味わいも感じられるが、逆に蕎麦の味わいも...
...よいお蕎麦で名を知られた土地です。その鹿追の蕎麦粉しかも牡丹を使う、手打ちのお蕎麦やさん。二八だとシャッキリはするけど、小麦の風味がやはり強い...
...「クマヤキ」が とっても気になっていたから(笑) クマヤキは、道の駅の建物の外で販売されています。 道産小麦を使った生地に、あんこには地...
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