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口コミ・お店の情報に「小麦」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 178 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...スープを吸わないタイプで黄色い麺。 スープを吸わないが適度に縮れているのでスープも絡みます。西山の麺は北海道道産の小麦を使っていて札幌の有名なラーメン店でよく使われている麺です。 弱点は小麦の風味が薄くなってしまう事ですが...
餃子とワイン 果皮と餡
手作りの皮に北海道産食材で創る独創的な餃子。一品料理や自然派ワインもご用意しています。
12304人
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貯まる・使える
...麺は、北海道産小麦100%で作った、これまでの蒸し麺にはない...北海道産にもこだわりがあり、豚にしても、鴨にしても、皮の小麦にしても、当然エゾ鹿にしてもです。...プリムギュっとした弾力ある歯触りと、噛めば小麦の旨味が実感出来る手打ちの麺がなかなか美味いっすね〜☆d(´∀｀...
...ニンニクも使われているがさほど風味は感じない 皮は北海道産の小麦から作られており、どちらかと云うと薄めでパリっとした食感...豚汁には、野菜たっぷりが嬉しい♡ ̖́- ひとつひとつの餃子が大粒で 北海道産小麦・キャベツを使用した ジューシーな大粒に自家製肉汁餃子は...
...大きな餃子 つけ麺とザンギ 小盛りつけ麺580とザンギのバラ1個200。どっちも美味い。 つけ麺の麺変わった？粒々入ってたが。小麦胚芽的なもんかな？ 太さの違う麺が混ざってる乱切りってのがまた好みなんだよね...
...また行きます！ 水餃子とかもまたたべたいです！ 小麦そば製造所セットランチ 休日のなんもない月曜日。 冬冬に向かう途中 「たまには違う店」とクルっと引き返して 小麦そば製造所セットランチ 冷蔵ケースの小鉢1品付き...定メニューより「いかげそ小麦そばランチ」をいただきました...
ラーメン寳龍 総本店
ミシュラン掲載店。65年の老舗の提供する味噌ラーメンは200万杯以上提供し、愛されています
5603人
- 月曜日
...結構色々な味わいを感じますので楽しめる印象。 麺は黄色い縮れ麺、歯ごたえの良い好きなタイプ。 伸びにくい印象があり、小麦の味わいも素晴らしいです...
札幌ザンギ本舗 札幌駅北口店
【ランチ営業中！】札幌駅3分／ザンギ×レモンサワー！コスパ抜群でサク飲みに最適◎
6152人
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貯まる・使える
...個人的に好きなカネジンの麺が使われていて 小麦の地力がよく出た食感でコシと力強さのある麺は、...^ スープそのものは化調も強めだけど美味しいです。 麺はかなり小麦を感じるタイプのプッツンモチモチ麺。...私の好きなあっさり目の中華そばではないけど、この麺は好き。小麦が感じられます...
...事前予約はしていましたが、メニューは当日決める事にして訪問。 他サイトのポイントがあった為、ランチコースを注文しました。 小麦アレルギーがある為...
...数種類の白味噌をベースとしたあっさりとした味わいの味噌ラーメンです。北海道産の小麦を使い熟成させた麺はよくスープに絡みます。特製のチャーシューは秘伝のタレで煮込み、厚くても柔らかな食感です。 ■味噌バターコーンチャーシューラーメン極み 鶏ガラと豚骨をじっくり煮込んだ野菜と数種類の味噌を使った白湯スープを使用。北海道産の小麦を使い熟成させた麺はよくスープに絡みます。特製のチャーシューは秘伝のタレで煮込み...北海道コーンとバター、特製厚切りチャーシューをふんだんにのせました。北海道産の小麦を使い熟成させた麺はよくス...
...道産小麦100％の麺です。少しモチっとした印象の麺で小麦らしい...挑戦した。自分はレギュラーの札幌麺で塩の薄味、連れは北海道小麦麺で醤油...
...この店が一番上手にお茶を淹れている。 豚まんとやさいまんがとても美味しい。 中華まんじゅうとしては、昔から国産小麦を使用して、皮並びに餡...
...丼の底には結構な量の挽肉が＾＾。 麺は道産小麦１００％の自家製麺。 小麦の美味しさが伝わる、軽めのもちもち感のあるスープに合った麺。...こ・こ・ろ・も・満タンに♪ ∴ 中華料理 なるたん 道産小麦１００％自家製麺に惹かれました...
...素晴らしい完成度のスープです！ 麺は家系らしく太麺ですね。スープが濃厚なので、ストレートの面にもしっかりまとわり付いて、、、☆小麦の風味も感じられます...
...臭みも無く上手に作られています 麺は中細の弱縮れ、小麦の風味を感じるなかなかの味わい MENUには「開店以来スープまで完食される方が多い...茹で具合は地味になかなか良い感じです。 スープとの相性は悪くない印象でやや小麦感を感じるタイプの麺でシンプルな印象です...
...油が絡んで熱々。スープも熱々で温まる。食べ進めて行くと、鶏ベースのスープに塩麹の旨味がじわじわ深まっていく。特注の道産小麦中細麺はプリッとした食感...
...やや小さめ。皮の厚さも中位で尻の締まりは弱目です。焼きは丁寧。綺麗な小麦色に仕上げられ余計な羽などは無し。 唐辛子入りラー油と醤油...注文を受けてから皮を作ってるのと、ごま油で焼き上げてるのが効いてるのかなと。小麦の香ばしい香りがたまりません...
...本題はここからの「飲茶ランチ」＠1,300 これが結構お得感のあるセットで是非お薦めしたい セット内容は「サラダ、小麦を練って揚げたような練乳添え（失念）ラム肉の餃子...
...正油ラーメンセット ■ 正油ラーメン 麺 自家製麺 北海道産の小麦１００％ あと、水とカンスイのみを使用。 もちろん無添加である。 小麦の風味がとても良い。 麺はシコシコで、茹で加減もバッチリ。...麺は自家製麺で少し短めの縮れの中太麺です。道内産の小麦の...
...具だくさんのボリュームに納得。福龍飯店は地元産の食材にこだわっていたが、ここも卸売市場直営なので、小麦も地元産のものか。麺はプリプリもち...
...よーく撹拌すると… さらに味わい深い極旨スープになるのだ！ 麺は一柳製麺製のストレート。 道産小麦100％の美味しい麺だ。 一気に食べ進...
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