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口コミ・お店の情報に「小麦」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 3352 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...弾力がある麺です。 モチモチ感も強めです。 味わいもあり、小麦以外にも違った味があるかと思います。 インパクトがある、骨太な...縮れが強めでスープとの相性抜群です。小麦の粉感が感じられる固ゆで感が良いですね。...あっさりした野菜スープという印象。 麺は、パスタ用の小麦を使っているとのことで...
...細ストレート麺はしっかりと小麦の味がしてスープとの相性よしo(^▽^)o...横浜系まではいかないですが、ストレートで小麦の旨みが感じられるスープに良く絡むタイプ...かな？ いや、旨い。 太麺の方がスープは粘質を多少感じさせ小麦の旨みを楽しめるのに対し...
...信州コク味噌チャーシュー麺 麺 黄色いちぢれ麺。小麦の味がしっかりして少し硬め スープにあってとても美味しい！...弾力あるコシが心地良くて美味しいです！小麦も心地良く香って来ますし...味噌が本当に濃く、ニンニク香る濃厚なスープは絶品でした。 麺も小麦の味がしっかりするちぢれ麺でスープとの相性も抜群...
...一番の特徴は麺、超固めです。 小麦粉の性質、元々の性能としてザ・サッポロ麺！という硬質なモノですが...ほぼ満席状態！ 評判の味噌ラーメン屋さん。 最高級一等小麦粉を北海道「黒松内の水」で丹念に練り上げ熟成し全卵を使ったこだわり...良くある札幌らーめん とあまり変わりません。食べると軽い小麦やカンスイの香り...
...ここはラーメンはいろいろこだわりあるようです。 麺は北海道産小麦を使い、一週間寝かせて成熟させたもの...もちもちでおいしいです。さすが北海道、小麦の水準が高いのでおいしいです。 麺 メンマ キャベツ もやし...麺は最初はやや固茹での感じがしましたが、小麦の味がちゃんとする旨い麺だと思いました...
...食パンは素材にこだわり 小麦、牛乳、卵、バターすべて北海道 小麦は二種類...チョコ菓子！ ★プルミエまある ショコラ オ レ 小麦の香ばしさとサクサクと...
...■麺は中細ストレート麺！やや加水率を控えた小麦の風味を感じる仕立て！茹で加減も申し分ない物で...麺は、もっちりとした食感で、しっかりと小麦の味がする。 こいつも美味い！！ スープとの相性もばっちりだ。...ツルツル啜りこんで、プリプリムチムチの噛みごたえと、小麦の香りと優しい甘さを味わえる美味しい麺...
...麺のコシや小麦粉の風味には些か欠ける印象を受けます。 そして...スープとの相性はまさに完璧。スープとジュルッと絡み、噛む度に小麦の甘味が口の中でスパークする。小麦の風味も豊かで濃厚な味噌の味わいと見事に調和...
食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
9Japanese Ramen Noodle Lab Q
全国から厳選した地鶏、日本の伝統調味料、北海道産小麦を使用した自家製麺で作る至極のラーメン
59839人
- 日曜日
...しかも、初めてのイベント参戦なのにスゴい！ 麺は、北海道産小麦使用の自家製麺なのか？...「春よ恋」と「きたほなみ」、「はるきらり」の3種類の北海道産の小麦粉をブレンドしている。平打ちの中太麺でやや柔らかめに茹でてあり、スルスルとした喉越しとしなやかなコシ。豊かな小麦の香りが鼻に抜ける...
...webサイトでも謳っている通り「マルセイバターサンド」の小麦は 北米産だ。 ちょっとヒトコト。******************************** 07年05道新に掲載した社長の意見広告が波紋を呼んでいる。 「今のところ、私どものお菓子には道産小麦の出番はありません」 「地産地消にこだわりすぎて、製品の おいしさ...しかもこのお値段ですし。 六花亭のお菓子に道産小麦は使っているのか...
...味噌に唐辛子の辛味は抜群です。深い味わいのスープに小麦粉香る中太麺...麺は西山製麺のそれではなく、細めのストレート麺で小麦の味わいを感じる品。...旨味を全く感じず 。噛んでも噛んでも小麦の優しい味がしない...
...■外メニュー ■内観2 ■味彩塩拉麺800円 ■お品書き〜 ■小麦香るストレート麺をリフト⤴️ ■あじさい本店✨✨✨...これにイカスミでコクをアップ。 麺は細ストレート麺。 かなりの小麦の香り。 噛みごたえもあり、旨い。...麺もしっかりした食感で小麦の風味が良いです...
...すみれ専用麺＝特製33丸麺と呼ばれるこの麺。 北海道産の厳選小麦に外国産の小麦を合わせることで...さて。さっそく頂いてみよう。 やや太めの麺，小麦の味わいが伝わってくるなあ...
...注文するとお腹いっぱいになっちゃいます。 パンがふわふわでこれまた 絶妙な堅さ、やわらかさ イースト臭くない ほのかに香る小麦の風味 トーストしたイギリスパンのサンドがあるのですが 思わず「こ...
...味噌は少しスパイシーで油についたニンニクと唐辛子の香りが嗅覚からも旨みを感じさせてくれます。 麺は小麦が強く透明感はほぼなし。ここが好ポ...
...麺もモチモチした中太麺で甘味があり噛めば噛むほど小麦の旨みもが感じられる麺で美味しい。 何か拘りがあると思い、お店のスタッフに尋ねると北海道産小麦粉１００％の自家製麺との事...稲を刈った翌年は小麦...
...そんなスープ色に染まった極太ちぢれ麺。 表面がツルっと滑らか、小麦粉の凝縮感が素晴らしいですね。...やはり麺は、中細より太麺の方がしっくりきますね。 小麦の風合いが全然違いました。 「黙って...麺は中太の麺で、少々もっさりした感じ 小麦っぽさを感じる好きなタイプの麺だけど...
...いただいてみます。 具材、味、ともに昭和の頃から親しんできたカレーです。小麦粉によるトロみ、じゃがいも多め、薄いポーク...付いていてやはりあまり焼かれてる感じはしませんでしたが中はフカフカしながら柔らかく、小麦も香りながらパティやソース...
...5mm☐で長方形断面の低加水縮れ麺 麺もまた香ばしいタイプの小麦感 小麦とラードの合わさった香ばしい風味の飲み込んだ後に鼻に抜ける返りが...■餃子6個 噛んだら肉汁が飛び出た ■醤油ラーメン 小麦の味がする麺に...
...後味の余韻もイイ感じです。 あ。。。コレ旨いです。 麺は道産小麦100％らしいです。 中太で白色系の麺は...固め注文で豪快にツルツル啜りこみ、パツパツした噛み心地と 小麦の香りを楽しみ、後半はプツプツ弾ける食感と小麦の香りを楽しめる美味しい麺 スープとの相性バツグン♪...
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