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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...')b スープは鶏と豚のガラに野菜かな? 生醤油の香りを残しながら酸を程好く抑えてます. 麺は中細緩縮れ,加水低めで小麦が美味い所謂旭川系.ぱっつん!の私好みな茹上げ. 小振りな腿チャーシューは丁子を利かせた醤油煮込みで歯応えの有る懐かしい一枚....
...しかもちょい辛で!880 ネギこんもり 麺は意外と細麺 スープすする… こく深く美味い! ちょいとピリ辛なのもいい感じ 麺は小麦の風味強い...
...個人的には… 北海道土産の一部です。 名寄市のベーグルなどのカフェだそうです。 ベーグルの原料となるもち米と小麦は地場産の名寄産もち米(はくちょうもち)と多寄産小麦(春よ恋)を使用なんだとか...
...■店内 ■店舗前 ■パンオショコラ ■塩バターパン、袋の中はクロワッサン 道産小麦と自家製天然酵母の手作りパン ◆2016年4月◆...もっと小麦の風味を生かした食パンが食べたい!! パン大好きな私としては...
...ある意味お取り寄せです(笑) ここのパンは、基本的に小麦、天然酵母、塩、水のみで作られていて、...シンプルイズベストな天然酵母のプチパンは、本当にシンプル。 小麦、塩、天然酵母、水のみで作られたテーブルパンで...分厚くて、ずっしりとした丸型の焼き菓子。 道産小麦や...
...麺は旭川系のムチっとした食感で、スープに絡んで美味しいです。 なんかしっかり小麦の味と香りがする美味しい麺でした。 ちょっとしょっぱいの...
...油脂や粉にこだわりを持っているとのことでバターやマーガリンは使わず太白胡麻油、道産小麦を使用しているとのこと。 パン自体は小麦の風味を生かした作り方のようです。 こちらは菓子パンや惣菜パンが売りなようでバタールを使ったサンドがとても美味しそう!でも、なぜかバタール売ってないんだそうです。気泡の入り方が素晴らしいので、もったいない。 そして買ったのはクリームパンとロールパン。 クリームパンはトロッとした甘さ控えめなクリームたっぷり!これ自体は美味しい!! 生地は太白胡麻油を使用してるので、あっさり、小麦を生か...
...(^^;) 麺は加水少な目の中細緩縮れ; “三星食堂” さんの麺と良く似ている.小麦の風味残る茹では適正と思う が,今日ビの若気には“緩い!”の声が聞えそう (^^;)...
...思っていたより柔らかくて美味しかったです。 メンマも歯応えがあっていい感じでした。 麺は、旭川でよく目にするやや細めの小麦ちぢれ麺。この...
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