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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...こちらの新商品だそうだ。増毛の家庭料理のえび汁をイメージしているようだ。増毛産の甘えびをベースにスープを作っていて、麺も道産小麦の熟成麺...
...■道産小麦を使用したちぢれ中太麺(新宿タカシマヤ「初夏の大北海道展」)...上品で高級感漂う出汁の旨味です。 麺は道産小麦を使用したコシのあるちぢれ中太麺...
...煮干し出汁というか煮干しそのものの気配がします つづいて麺ですが 鬼煮干しの麺は通常の山岡家さんの麺とは違う麺だそうです 小麦を感じる麺でおいしいです 具はチャーシュー...
...乳脂系は、つるつるとしたうどんの肌には馴染みにくく、また麺が太いと、 その色合いと同じく、小麦の味と柔らかいスープの味との コントラストが浅すぎて、平坦でぼやけた感じになりがちなのですが、 細めの麺を採用することで、スープの絡みをよくし、 小麦の味を強く主張しすぎないため...
...次はルルロッソで作るパスタかな。ごちそうさまでした。 パスタとトンカツが美味しい ナスのベーコンのアラビアータ ★希少小麦ルルロッソのパスタ★ エビのトマトクリームソース ルルロッソの生パスタ麺 カニのトマトクリームパスタをいただきました...
...おまけにフタバ製麺ではラーメン以外にうどん、蕎麦もありますけど 最近地元の小麦を使った生パスタ・ルルロッソが好評なことでも有名です。...フタバ製麺さんの特注品って事かな? 中太縮れの黄色い麺はモッチリとした食感と小麦の風味が楽しめます...
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