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口コミ・お店の情報に「小麦」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 609 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...弾力がある麺です。 モチモチ感も強めです。 味わいもあり、小麦以外にも違った味があるかと思います。 インパクトがある、骨太な...縮れが強めでスープとの相性抜群です。小麦の粉感が感じられる固ゆで感が良いですね。...あっさりした野菜スープという印象。 麺は、パスタ用の小麦を使っているとのことで...
...■麺は中細ストレート麺！やや加水率を控えた小麦の風味を感じる仕立て！茹で加減も申し分ない物で...麺は、もっちりとした食感で、しっかりと小麦の味がする。 こいつも美味い！！ スープとの相性もばっちりだ。...ツルツル啜りこんで、プリプリムチムチの噛みごたえと、小麦の香りと優しい甘さを味わえる美味しい麺...
...麺のコシや小麦粉の風味には些か欠ける印象を受けます。 そして...スープとの相性はまさに完璧。スープとジュルッと絡み、噛む度に小麦の甘味が口の中でスパークする。小麦の風味も豊かで濃厚な味噌の味わいと見事に調和...
...すみれ専用麺＝特製33丸麺と呼ばれるこの麺。 北海道産の厳選小麦に外国産の小麦を合わせることで...さて。さっそく頂いてみよう。 やや太めの麺，小麦の味わいが伝わってくるなあ...
...後味の余韻もイイ感じです。 あ。。。コレ旨いです。 麺は道産小麦100％らしいです。 中太で白色系の麺は...固め注文で豪快にツルツル啜りこみ、パツパツした噛み心地と 小麦の香りを楽しみ、後半はプツプツ弾ける食感と小麦の香りを楽しめる美味しい麺 スープとの相性バツグン♪...
...コシの強さを楽しめます♪ ツルッツルでプリムチで小麦の風味がほんわり、モグモグしてると小麦の自然な甘味感じる美味しい麺♪ スープとの相性もバッチリ！...煮干し感がかなり強烈。 北海道産小麦を使っているという極太麺はうどん並みの太さ...
食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
7MEN-EIJI HIRAGISHI BASE
32293人
- 水曜日
...ツルッツルの滑らかな啜り感の後に来るのは 小麦の香り♪ 通常これだけ加水率高い麺だと、小麦の香りというよりは食感重視で 小麦の香りをちゃんと楽しめなかったりするんだけど...
...いわし粉末)、調味料(アミノ酸等)、香辛料抽出物、酒精、酸味料(クエン酸)、酸化防止剤(V.E)、増粘剤、(原材料の一部に小麦を含む)、...
...スープはベースの豚骨醤油に背脂が浮く非乳化系。 麺は中太の平打ち。 ホグホグ噛むと小麦が香ります。 スープとの絡みはイマイチかな。...麺は割と太く、ちぢれております。 割と硬めの歯応え、ギュッと噛みしめると小麦の風味が感じられそう...
...そして流石にベリー類が美味しい！ 更に驚くべきは、バウムクーヘンが美味しい！道産小麦に...アレルギー 小麦...
...濃いめのコーヒーによく合います。 ［特定原材料 小麦、卵、乳］ ※2023.12/1以降の価格で記載しております。...グリーンティー・・・抹茶と小豆の和風ケーキ ［特定原材料 小麦、卵、乳］ ※2023.12/1以降の価格で記載しております。...しかし珈琲と合わせると、単体で食べたときと違う表情を見せる。 小麦の風味が強く感じ...
...シーフード・・・ ヌードルっていうのもあるのか！ 麺はお米で作られているので、小麦がダメな方も安心して楽しめますね(^^) 注文は...カレー粉：調味料（アミノ酸等）、酸味料、着色料（カラメル） 一部に乳成分・鶏肉・小麦・えび・牛肉・魚介類・大豆・鶏肉・ゼラチンを含む） 【別途スパイス】香辛料 魚醤...
...麺のコシの強さと弾力、弾ける食感と小麦の香りを 楽しんだら。。。次につけダレに浸して啜るっ！...若干粘りを帯びた歯触りと共に小麦粉の鮮明な風味を感じます。 そして、中細麺には穏やかなスープが薄らと絡み込む為に、味噌の仄かな風味や塩味を纏う事で小麦粉の甘味が輪郭を一段と明確に現します...
...コンビニのそれとは違うと持っただけで確信するほど。 頂きます。 パンが良い。無駄な味（甘みやら必要以上の小麦の香りなど）が一切ない。 具...
...まずヴィジュアルからして合っていない(笑) もっと小麦小麦した、コシのある...喉越し良くなり以前よりツルシコです。小麦の風味も旨みも十分感じます...
...ムッチムチの強めの食感と、 小麦の香り、モグモグしながら、スープを啜れば、ちょっと濃いめの塩梅が、 小麦の自然な甘味を引き立ててくれて、口の中は幸せでいっぱい♡...表面は少しツルっとした印象で啜り心地は良く 小麦の風味も良くもちっとした食感も含めなかなか良い麺で美味しいです...
...ダイレクトに感じる事が無くなった分、際立つ小麦の風味を感じながらモグモグすれば プツプツヤンチャに弾けながら小麦の香りを振りまき、モグモグすればほんのりとした小麦の 自然な甘味感じる美味しい麺♪ この麺好き♪...
...食品の一種。小麦粉（あるいは、蕎麦粉、米粉、各種のデンプンなど）に水と塩などを加えた生地を細く長くしたものである。 麺の誕生には諸説あり定かではない。中国に小麦が伝わったのは前漢（紀元前1世紀前後）時代に西方との交易路が開け...揚げネギが香ばしいです。 麺は北海道産小麦と讃岐うどんに用小麦のブレンドとのこと...
...茹で加減により差が出るのかも知れませんが、やはり小麦の若さを感じるやや加水タッチの麺は好きですねぇ…...やはり黄色で中太なちぢれ麺なのですが、従来よりも加水を抑え小麦の若さを前面に押し出した感じのマットなタイプの麺。...もっとパンチがあってもいいかな 麵は小麦を感じるけど...
...湯切りはあまりしない主義のようだ 小麦の味がしっかり来る感じ...肉感抜群のワンタンと 白醤油と香味油で引っ張るスープ 小麦香る低下水麺 さらっと完食。...中細のストレート麺 今回は少しカタメ仕上げでパスパス食感 小麦が香りスープを持ち上げますよ 大きいバラ焼豚が二枚...
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