高崎の小麦に関するお店

...ﾖｷｯ! 啜ると磯の薫りに小麦の風味も感じ('∇^d) ﾅｲｽ☆!!...心地良いコシにモチモチした所があって美味しいです！小麦の風味もしっかり主張して来ますし...スープのあっさり感も手伝って、加水率高めながらほどよく小麦の甘みも楽しめます...

...しょっぱめにありますが 美味しい〜♬ 麺は 小麦感の豊かな中太麺にあり 歯でかじった時の プチッと行く感じが...しっかりまとまっており 美味しい〜♡ 麺は 爽やかな小麦感にあり ギュッとしまった 家系ラーメンの麺で 好みですね♬...茹で加減はかため。 モッチリ感はふつう。 小麦感が強かったのが印象的...

...満足の取り合わせであった。 一方、麺に使用されている国産小麦の「ゆめかおり」であるが、この品種の小麦粉は強力小麦〔硬質小麦〕で...

...結構低加水？(?_?)？ 弾力もしっかりあって、噛めば噛むほど小麦感UP!！ やはり、小麦王国？ですね～(*^▽^)/★*☆♪ﾎﾝﾄｶ？ はい...火が入っていないかの如く食べた後に口の中に残る感じ。 小麦の澱粉が旨味に変質していない感じ…...

...このタイプが多いのかな？ いや、「手打ち文化」と「小麦王国」が関係してる？ 手打ちの太麺で、見た目は 「ちょいピロっ」？って想像しますが、 モチっと、ワシっと、小麦のうまさが満載！ スープとの一体感が本当素晴らしい！！...もっちり感もあって、小麦の風味も楽しめます...

...煮干しが追加されてるようで 美味しいですね♬ 長ネギの切り方が 独特の雰囲気あって 良いですな♬ 麺は ギュッと詰み込まれた 小麦感のよい細麺にあり 美味しい♬ あ〜美味しかった〜♬ おなかいっぱいです(笑) さて...

...ﾖｷｯ! 中太のピロ麺は啜り心地良くモチっと食感で噛む程に小麦薫る味わい(*´˘`)(✽-ᴗ-)ｳﾝｳﾝ♡...ラーメンと洋食コラボ 美味しい〜♡ 麺は 青竹手打ち麺にあり まとまりのよい 小麦感に食感 ナイスですね 美味しい♡ チャーシューに ワンタンやらやら どれもいける...

...馬県産国産小麦を使用したこだわりの自家製麺を始め...麺は機械打ち角刃麺、群馬県産の国産小麦粉を使っており、コシの強い中太自家製縮れ麺で、「男盛」は...≪麺…Noodles≫ 麺は群馬県産の国産小麦粉を使っており...

...『ハリガネ』いいですねー。ポキポキして小麦の香りがする。...麺は固めの極細パッツパツストレート麺。 香る小麦が食欲を誘います。 最近、チャーシューも良く家で作るんですが...低加水極細バッキバキストレート麺。 小麦の香りがいい香り...

...麺は なかじゅう亭のメインである 極細麺使用にあり 小麦感は 加える量によって違ってくるが ホントによい小麦感♡(ⓛωⓛ) おいしい♡(ⓛωⓛ) 定番のゴボウやらやらも...麺は極細の縮れ麺。替え玉があるから、博多風の麺かと思いきや、小麦粉を感じさせる麺ではなく...

...ほのかに香る小麦の香りも舌に馴染み...- imaのラーメンブログ 先週土曜日のラーメン旅、芝浜で小麦三昧のあと桐生から両毛線、信越本線と乗り継ぎ群馬八幡駅へ...麺とワンタンを一緒にずるずる。小麦三昧で満たされた胃袋に...

...中毒性大（笑） 炒め野菜＋見た目こってりスープ、なのに 後味のなんと良い事か…(★‿★) 麺は極太ピロピロ系でやや固めで噛むと小麦の味が 鼻腔内をほんのり漂い二郎インスパイアを彷彿と させますが...

...速さは博多並w ネギとキクラゲが乗った一杯が届きました。 チャーシューは薄い豚バラロールが1枚。 麺は極細ストレート。 小麦の香りもやや弱めですが...

...またこのうどんが箸休めとして存在している不思議ｗ おなじ小麦粉麺なのに、こんな使い方してもおかしくないんですね。...りスープが絡み啜る度にスープの薫りが鼻から抜け弾力のある麺からは小麦の薫りがする(*´˘`)(✽-ᴗ-)ｳﾝｳﾝ♡...麺自体の食感も良く噛むほどに小麦の甘さすら感じられる…...

...麺は透明感のある中華麺で 弾力があり小麦の味もしていい感じです。 つけ汁は濃厚なタイプですが...麺ですが、少し透き通った感じで、茶色い粒々(小麦？)が見えます。 太さは普通もしくは少し細目だと思います。...細めでストレート、低加水の小麦を感じる麺です好きなタイプの麺です...

...めっちゃ色んな刺激のあるハーブ軍団が 香ばしく引き立てておりますね♬ 美味しい〜♡ 麺は 白い中細麺辺りでしょうか？ 爽やかな小麦感にあり いい感じで 美味しい〜♡ マーボー豆腐と絡ませても 負けない麺となっており 美味しい〜♡ あー美味しかった〜♬...

...ツルツルタイプの麺で、 コシは弱めかな。 モッチリ感もそこまで強くないタイプ。 麺の味はそんなに悪くないとは思いますね。 小麦感はちょい弱め...

...当時のワタシは日本一の雷鳴の様に轟く臭気…普通の臭いラーメン屋だと、スープ炊きの臭気に麺湯掻きによる、小麦グルテンが茹だるというか、グル...

...チャーシューは肩ロースでしっかりとしっとりとしている肉質です。 スープによく合うストレート太麺は小麦感もあり美味しいです。 家系のチェー...

...ザクザクとした歯切れのよい麺で、 デフォの茹で加減も、程よいカタ仕上でのご提供♪ 小麦の風味も良く、スープ運びもバッチリである( ´艸｀) 徐々にスープを含み始めた麺は...麺と一緒にゴボウも啜り上げると、 ゴボウ独特の土臭さが、口全体に広がり、 小麦の風味と土臭さが相まって...