会津若松・東山温泉の一人でも入れるお店

...ということで味はと言うと、硬めと剛麺の中間ぐらいの茹で加減で、小麦がしっかり詰まった感じのあるぎゅむぎゅむっとした食感です☆ 小麦の香りと甘みをしっかりと感じながら...隣の人の丼から小麦のいい香り～ いい感じでお腹が空いていく～(*´Д｀)...

...見よ、この美しさ✨ まるでどんぶりの中で花が咲いているかのよう 手揉みのもちもちしたちぢれ麺は噛めば噛むほどに小麦の香りが立って美味しい 喜多方ラーメンは身体に沁みるんだよねぇ...

...甘めのカレーに焼きそばとマッチしてて カレーパンと食べ比べしたけど ”カレー焼きそばパン”良いですねー♫ 食パンも小麦の味がして、焼いて...

...白湯スープに近い印象。 若干、塩分は強めですが、美味しい♪ とんこつでありながら、麺は中太の平打ち。 小麦の風味強い個性的な麺に感じます...

...自家製麺の小麦香るストレートの細麺とこの淡麗な塩スープの相性はバッチリ...上品な鶏の旨味が感じられる黄金色のスープ。 そして小麦が香るストレートの細麺。 たしかに美味しいとは思います。...#hachi 鶏そば #強すぎない #鶏の香り #麺の小麦の香り #引き立てる #綺麗に揃えられた麺 #そういうこだわり...

...しかしこの麺は本当に旨いと思います＾＾ 中太の縮れ麺になりますが、歯応えのある食感が素晴らしいです。 小麦の良さを十分に堪能という印象！ 誠に惜しい一杯です...

...やってきたのでいただきます。食べログ許可得たので撮るミャ。 ・冷やしタンメン 650円 （アー小麦・豚肉・ごま 五ーにんにく、ねぎ、にら...

...若干加水率高め つるっとした歯応え コシはもちろん強め 同時に小麦のシンプルな味が濃ゆい 噛まずとも舌先でもう小麦の味わいを感じる そしてそこにほんのりスープの旨みを感じる 小麦：8 出汁：2 ↑麺を啜ると最高に旨いバランスの取れた...

...どちらかというと唐辛子の辛さが強めな感じ。 スープはあっさり目ですが、胡麻の香りをしっかり感じます。麺は王道の細ちぢれ麺。小麦をしっかり感じる麺で...

...生臭さや尖った味はまったく感じられません。 実に美味しいとおもいます。 麺も喜多方流でしょうか。 多加水の平打ち縮れ麺。 小麦が香る美味しい麺です...

...や縮れ、小麦感の違いで全然違うラーメンになる この極太ちぢれは一般的な会津の極太縮れ（小西）と比べ、さらにコシが強く小麦感強めでパンチがある 最終形がどう着地するか楽しみ...#もう食べたい #ツルツルシコシコ #噛み締めるほどに #小麦のうまみ #角のない優しい塩味 #じんわりしみる旨味 #水筒に入れて持ち歩きたい #極上スープ #会津山塩 #国産小麦100パーセント #国内産乾物 #器までキンキンに冷えてる...

...麺は中太のちぢれ麺。 もちもちしていて歯ごたえがありますが、啜りやすかったです。 自家製麺らしく、しっかり小麦のお味が感じられる美味しい麺でした...

...（薄いポタージュ風～） 言い忘れましたが、こちらの麺はかなり秀逸。 茹で加減も秀逸ですが麺自体（小麦+デンプン+熟成）のバランスが素晴らしい...

...熱盛にしました。茹で前250gとのこと。＋100円で大盛もできます。 大体7-8分ほどで着丼。 麺は全粒粉入りでしょうか。小麦感はそこまで強くはありませんが...

...なによりもホワイトソースのタプタプ感が丁寧な小麦粉と牛乳の練り具合です。また、食べてのことを考えて熱すぎずフーフーしすぎることがないのもよかった。優しい味で無我夢中で食べました。見た目は少そうですが、結構 ○鶏レバー旨辛焼 焼鳥時で食べたとろり感はなかったですね。煮たものに焼鳥のタレと辛味をいれた感じですが、たぶん店主の狙いの品と違うのかなと。 ※因みに千ベロだとこの半分の量とのこと ※感想 全4品〜一汁二菜。食べ終わるのが遅かったが夜の9時頃〜何故か身体が熱くなってきました。たぶん、グラタンの小麦のお陰だ...