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口コミ・お店の情報に「小麦」を含むレストラン
1～19 件を表示 ／ 全 19 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■外観。 ■鶏節！ ■パツっとした心地良い食感＆小麦の風味バツグンの自家製麺。 ■鶏節味玉らーめん 890円...《麺》 自家製麺はやや加水率低めでかなり細めの形状。 小麦の風味抜群で麺単体で見て純粋に美味しいですね。...カツオなので和 日本人なら安心する味ですね(笑) 麺は小麦感じる コシがありますね...
...皮肉なことに早々と5分ほどで登場！ なかなかのボリューム！ うどんは冷水でよくしめられているのでコシがとても強く、噛みしめると小麦の風味を良く感じられて美味い...
...透明感が凄い、美しすぎる 小麦感も素晴らしい さて、つけ汁の味見 と思ったらレンゲないよ...化学調味料が一切感じられない丁寧なスープ作り。 麺は小麦が香るぢぢれ麺。 ちぢれ麺があっさりしたスープによく絡み...文句なくおいしいです。 麺は、手打ちの平打ち中太縮れ麺。小麦の風味もコシも茹で加減もとてもよく...
...トマトの風味がしっかり感じられるスープです。 これトマト好きにはたまりません！ 次に麺。 麺は中太たまご麺。 しっかり小麦の風味を感じられる モチモチの食感が特徴の麺です...
...讃岐に近いか？ 艶もあり弾力もわずかにある。 エッジも立っており小麦の風味も。 僅かなネギと鰹節。 それだけで十分。 たまに来ないとアカンな。...麺の光沢半端ないわ。 食べると、コシはやや物足らん。 しかし喉ゴシはええで。 小麦の味もしっかり出とる...
...タイの高級香米、ジャスミンライス使用 （M）440円（L）495円 ■プレーンナン 大きさにビックリ！ご存知インドの小麦パン ■ガーリッ...
...ﾄﾞｷﾄﾞｷしながらﾅｲﾌを入れると、ｼｭﾙﾙﾙﾙ〜ﾝと骨から身がはずれます。嗚呼なんと柔らかい。 堪らずﾊﾟﾝを注文。小麦の香り高いﾊﾟﾝが二種類入って\150...
...そばつゆ しょっぱい…私には、辛い感じ。 そば 生そばらしく…普通のニハで可もなく不可もない。 うどん 国産小麦らしいけど…丸亀製麺・はなまるうどん等などとは...
...それほど太くない、やや扁平の麺はうどん用に開発された小麦粉「さぬきの夢」を使われてるとのこと。さぬきの夢は打つのが難しいと聞きましたが、品のある小麦の風味と、びよーんと伸びるコシが楽しい。...2021」の手ぬぐいを発表。 全国の製粉メーカーさんの代表的な小麦粉の袋のデザインがところ狭しと並んだ手ぬぐいで...
...茹でたて”のうどんをお楽しみください。【大】はプラス110円 ■釜揚げうどん 並 小麦の風味を存分に楽しめる『丸亀製麺』の代名詞 ■かけうどん 並 定番の味だからこそ...1) ■最後はかけうどんのダシを入れて。味変わります(2015.10.1) ■国産小麦１００％(2015.10.1)...
...■鍋焼きうどん うどんには、 肥満解消 小麦の「グルテン」には血液中のコレステロール・中性脂肪を減少させる効果あり。 シワを改善 シワの改善やもちもち効果が得られるアミノ酸「プロリン」を多く含む。 免疫力の向上 小麦グルテンの成分「グルタミン」は免疫力を向上させ、感染症を予防効果あり。 疲労回復 小麦成分「グルタミンペプチド」には筋肉の疲労を回復させるなどの効能があります...
...若干の酸味と しいたけの香りがするつけだれ。 麺は西山ラーメンの平打ちタイプ。 麺のからみと噛み応えを重視したもの。国産小麦をブレンドする ことによりモチモチ感をだしているとのこと...
...綺麗です。 匂いをかいでみると、少し甘いスープの香りと、麺の小麦の香りが上がって来ます。 これは、私の読みどおりです。...もちもちとした食感と小麦の味が感じられるのはさすが開化楼といったところ。...香りも、冷水でしめているせいか、甘い小麦のいい香りが引き立ちますね...
...この麺ですが、7,8分経った頃から、ダレルというか、なんというのでしょうか⁉️よく解りませんが、小麦成分が溶け出すというのが正解か解りませんが...
...タンタンメン750円をいただきました。 清湯ベースにすりごまたっぷり。 キリッとした粘度低めのスープが特徴的。 コシが強く小麦の香るゆるく縮れた中太麺との相性は抜群です...
...茹でたて直の釜揚げタイプ。 これも内臓を冷やさないようにする中国四千年の歴史の知恵ってヤツか？ 優しく広がる小麦の味。 何となくハラワタ...
...麺は手打ちしており、こだわっているなと思っていましたが、どこの小麦を使っているか聞いたところ、従業からは『わからない』という返事が… せっかく手打ちの麺なら、ぜひ国産小麦を使うなどのこだわりを持った見せてもらいたいと思います。...啜り時のバタツキが小麦感と共にスープを震わし 小麦感と旨味に菩薩掌！(by修羅の門片山ウっキョー) 具材は...
...そんな時に祭家にトライしたら、これが今までで1番私に合う味でした。 しっかりとした豚骨出汁、濃厚で深みのあるスープはもちろん、小麦と卵の風味が良い食べ応えのある中太麺...
...これはかなり太い部類。 汁につけずに噛むと小麦の香りがする気がする。 腰はそれほど強くない。...コシもしっかりあります。 のど越しもいいですし、小麦の香りも悪くない。 コストパフォーマンスも悪くない。...麺 噛むたびに鼻に抜ける小麦の香り...
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