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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...テーブルには辛さ調節用のスパイスがあったので思いっきり入れて食べた(笑 ナンは香ばしい匂いがして小麦の甘さが出ていて美味......
...これぐらいがちょうどいい… 麺は細い縮れ麺でスープがよく絡みます 麺自体の味はちょっと物足りなかったな 小麦の風味というか… チャーシューは低温調理されていてとても柔らかい◎ メンマは穂先までの大きいやつ◎...
...リエゾンプロジェクトすごいですわ! 国産小麦と天然酵母を使ったパン!もりちゃんのパン屋さん!! 土気の駅前、バーズモール内に今年の6月にオープンしたばかりの 「もりちゃんのパン屋さん」 天然酵母を使い よけいなものは使わない無添加 粉は国産の小麦粉にこだわった パン屋さんです。 店内は、森をイメージしたんだって!かわいいよー...店内には約20種類ほどのパンがあり、すべてが国産小麦を使用しているとのこと...
...100種類以上。自然素材を使用した焼きたて、揚げたてパンを売りにしている。 国産小麦の最高峰「春豊」(はるゆたか)を使用し、ニガリの多い室戸海洋深層水の赤穂の伝統的塩「天海の塩」、ミネラル分が上白糖、三温糖に比べ10倍以上の沖縄県産原料糖を使用した「本和香糖」など素材に拘っている。 この「春豊」、北見春47号北海道産硬質系品種春まき小麦で在庫が不安定な上、蛋白含量(11...う~ん、目は詰まって香りは良いものの腰が砕け気味。国産小麦も良いのだが...
...麺は、全粒粉入りの北海道産小麦の中細麺とのことw 加水そこそこで、それなりに弾力のある麺だと思いますが、 北海道産小麦はパンの場合もそうですが...麺は北海道小麦の中細麺ですが普通の太さはあります...
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