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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...伝統的なブロンズダイズで熱を加えずに圧出したノンテフロンパスタを使用しています。オーナーが惚れ込んだデュラム小麦の芳醇な香り、ボンジョル...
...まぁミニトマトが入ったり珍しいよね 開店したばかりで店内も綺麗だし しかも国産小麦の自家製麺で頑張ってて 海老スープの新たなメニューもできたり...濃厚なスープにベストマッチでございます。 北海道産「春よ恋」を中心に3種類の小麦を使い...
...その麺が自分のところへ・・・。 まずは、麺を一口。白い麺肌の太麺で小麦感があり旨い麺だ。 肝心の茹で加減はというと、腰は確りとしているが、外側は柔らかめ...待っただけあって見た目は美味しそうです。 麺は細麺で、卓上にある説明によると大層な小麦だそうですがそれらの香りは感じられません...
...■奥三河特産 自然薯 麦とろ御膳 ■姫街道御膳 ■三河路御膳 ■平打ちうどん 愛知県産小麦「きぬあかり」を使用 コシのある平らなうどんです...
...ラーメンと相性抜群の醤油ダレの拘りチャーハンは京都らしい黒さはない。 そして好みじゃなかった。 小麦香る細麺と背脂醤油鶏ガラスープ。 九...
...なかなか美味しかったです♫ 啜り上げる麺に絡んでくるスープが旨味がある。 麺の小麦感と少しパフッとした軽さもいい。 サラダを食べて、天井が高い店内…...食感は硬めでコシがしっかりあってモチモチした噛み応え。 それから香りも芳醇で小麦の甘味も存分に味わえる麺でした...
...やや短め位? しかしやはり長時間発酵らしく、風味の強さ・バランスは見事 分解された小麦の粒子からにじみ出る香りが噛むごとに広がります...高級なパン屋さんにも偶には行くけど 味はそんなに変わらない。 この店の小麦の味が好きなのかなぁ? 食パンを食べると良く分かると思います...
...卓上の唐辛子を入れると辛味が増して美味しかったです(^-^)/ やはり麺は前回と同じでしたが、もう少し小麦の食感が欲しいな~と思います(^^ゞ ご馳走様でしたm(__)m 【豚骨...
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