豊川・小坂井の小麦に関するお店

...“白醤油ラーメン(¥790‐税別)”を頂きました。 鶏ベースのスープは、風味と甘味が豊かで、小麦が主原料で愛知県碧南市発祥の琥珀色した白醤油が使われており...

...その麺が自分のところへ・・・。 まずは、麺を一口。白い麺肌の太麺で小麦感があり旨い麺だ。 肝心の茹で加減はというと、腰は確りとしているが、外側は柔らかめ...待っただけあって見た目は美味しそうです。 麺は細麺で、卓上にある説明によると大層な小麦だそうですがそれらの香りは感じられません...

...html 小麦香る香露うどん 美味し‼️ 【令和元年 水無月八日訪問】...絹のような舌触りとモッチリした食感そして滑らかな喉越し、小麦粉グルテンが作り出すこの食感のことを先人は「うどんのコシ」と呼んできました。 ややクリーム色を帯びた麺の色と絹のように滑らかで強いコシは愛知県産小麦粉「きぬあかり」の特徴です...

...■グリル野菜と焼きチーズカレー　■きなことくるみ　■オレンジチョコくるみ　■抹茶白玉あずき　■【NEW】バターリッチスコーン 小麦から全ての素材にこだわった究極のスコーンが出来ました♪ 素材本来の美味しさをご堪能下さい...

...まぁミニトマトが入ったり珍しいよね 開店したばかりで店内も綺麗だし しかも国産小麦の自家製麺で頑張ってて 海老スープの新たなメニューもできたり...濃厚なスープにベストマッチでございます。 北海道産「春よ恋」を中心に3種類の小麦を使い...

...早速自宅にて食べてみる事にしました。 小麦の香りが強く感じられますが 甘みはそんなに感じません。 料理の邪魔をしない感じなんでしょうか？ ☆クロワッサン172円 此れも香りが良いです。サクッと感は 抑えめで全体的にも柔らかめ小麦の甘みは 少な目です。...キメ = 多少気泡あり 水分量 = 多い ちょっと全粒粉入りで小麦の香りが良いです...

...・18番程度の中太丸歯切りの麺は低加水非熟成の低反発でムッチリした食感、小麦の香りがダイレクトに伝わってきます。 ・濃厚でコク深い豚骨ス...

...仲良くしてくれるから有難いです。 そんな後輩は小麦アレルギーがある為、食べに行けるお店が限られてしまうので選んでもらったら、こちらになり...

...やや短め位？ しかしやはり長時間発酵らしく、風味の強さ・バランスは見事 分解された小麦の粒子からにじみ出る香りが噛むごとに広がります...高級なパン屋さんにも偶には行くけど 味はそんなに変わらない。 この店の小麦の味が好きなのかなぁ？ 食パンを食べると良く分かると思います...

...■スープは鶏ガラに豚骨ベースであっさりして懐かしい味わい。　■黄色かかった中太の小麦の香りがします。　■スープに刻みニンニクの醤油漬けをたっぷり入れて味に変化を。...半熟味玉子、メンマ、もやし、ネギ入り。 麺は中太の少し黄色かかった小麦香る麺...

...モーニングは一種類 可愛く盛り付けされて見た目も綺麗！ 食パンもこちらの手作り ケーキと一緒に売ってます とてもサクサクで小麦の味もちゃんとして美味しかったですね 私が感動したのはロールケーキの下にちゃんと保冷剤が敷いてあること...

...もちもち」。鮮度抜群の“打ちたて、茹でたて”のうどんをお楽しみください。【大】はプラス110円　■釜揚げうどん 並 小麦の風味を存分に楽しめる『丸亀製麺』の代名詞...

...■奥三河特産 自然薯 麦とろ御膳　■姫街道御膳　■三河路御膳　■平打ちうどん 愛知県産小麦「きぬあかり」を使用 コシのある平らなうどんです...

...なかなか美味しかったです♫ 啜り上げる麺に絡んでくるスープが旨味がある。 麺の小麦感と少しパフッとした軽さもいい。 サラダを食べて、天井が高い店内…...食感は硬めでコシがしっかりあってモチモチした噛み応え。 それから香りも芳醇で小麦の甘味も存分に味わえる麺でした...

...熟れたバナナの甘みとしっとり感、胡桃の食感が楽しい バターは全て発酵バターを使っていたり、小麦の配合を変えていたり材料にこだわりありで素朴でシンプルな味わいでした こんな場所にこんな素敵なカフェが・・・...

...ラーメンと相性抜群の醤油ダレの拘りチャーハンは京都らしい黒さはない。 そして好みじゃなかった。 小麦香る細麺と背脂醤油鶏ガラスープ。 九...

...超淡麗で染み入る出汁感   初代監修の特製小麦粉”あや姫”を使用した自家製の麺は約1.5x2.5mm断面の粗く黒い全粒粉が疎らに配合されたストレート平打ち中太麺 独特の啜り心地と独特の小麦感が壮大に風味吹き荒れる❣ 麺が唯一無二...味覚が既に麻痺していると思いますよ〜(笑) ＊麺 小麦...

...卓上の唐辛子を入れると辛味が増して美味しかったです(^-^)/ やはり麺は前回と同じでしたが、もう少し小麦の食感が欲しいな～と思います(^^ゞ ご馳走様でしたm(__)m 【豚骨...

...より重厚なお味に仕立てられております。 ツルツルの細ストレート麺は、小麦の香りこそカレーに少し負けておりますが、カレースープとの相性はバッチリ！...なってしまったのだ～！ 喉越しは良い、小麦風味は普通かな？でも美味しいよ...