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瀬戸市役所前駅のラーメンのお店
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口コミ・お店の情報に「小麦」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 38 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...生麺の ようですね。ひと口めで小麦粉が香る麺。 デフォでやや固めくらいか。 竹岡式では...麺いいです。昔ながらの中細縮れ麺。かすかな小麦の香りが鼻腔をくすぐります。茹でにこだわっているだけあって...なかなかおいしい。 麺もちじれ麺で、はやりの小麦の香りのよい麺とは違いますが...
...麺…スゴい。かなり好み。 ちなみに麺は国産ゆめ牡丹の小麦を使用した自家製麺だそうです。 まぁ…小麦の違いは分からないけど美味しかった。 毎月29日(今月は28日...ただね、これ週三なの。笑 どんだけ小麦の塊食いてえーんだよ！って話...
...白っぽい中細麺は自家製麺とのこと。それほど 小麦の味や香りが立っているわけでもないが、 茹で加減も柔らかすぎず固すぎず。個人的には...マー油が加わっていて独特な味わい。 麺は低加水の極細ストレート麺。 小麦の風味が感じられてうまい...
...^ ここで、最近私がオーダーすることの多い、担々麺以外のセットメニューについてもレビューしていきます。 最近はグルテンフリーや小麦断ちはするつもりはないのですが、年齢とともに小麦の消化に時間がかかるうになったため...
...（八丁味噌）”の３種類のカエシと“赤の麺（唐辛子）”・“白の麺（小麦＆うどん粉）”...色は白、緑、赤の三色です。 白は国産小麦100%、緑はあおさ海苔が練り込まれていて...赤は2種類の唐辛子が練り込まれた麺、白は国産小麦100％の麺...
...味噌中華の注文です（涙） ざるきしは、程よいコシです しかし小麦の風味が薄かったかな❓ 天ぷらは、まぁこんな物です。 嫁の...節の効いた味噌スープ 麺は極太うどん、ワシワシ啜ると小麦の香りが広がります。 具は、カマボコ・揚げ・ネギとシンプル...なんとも不思議な感覚です。ツルッツルの麺は口に入れた瞬間に小麦の甘みを感じ...
...麺は萬寿食品の物で、ばんじゅうの脇には「日清製粉の最高級小麦使用」と記載してます。 少し硬めの茹で加減も絶妙ですね！...肩書は【ｚｈｉ−ｍａ】専用麺と表記された特注麺。 内容としては、小麦の配合率を通常よりも強くしてあるそうです...
...■コクのある背脂醤油スープに新鮮シャキシャキのモヤシ、小麦の風味を感じられる麺とのバランスが絶妙！！...麺はストレート。小麦を感じられます。 チャーシューは小ぶりなのが5枚位... 麺は中太ストレート麺で小麦を感じシコシコ食感ですが少し時間が経つと柔めになるので...
...■麺は店員さんおすすめの小麦ストレート麺にしたけど… ■しょうゆらーめん 小麦ストレート麺 ■ギョーザ 辛いラーメンが食べたくなったらココ...というわけで カプサイメン 中辛 小麦ストレート麺 ニラトッピングをお願いしました...
...こちらは初訪問です。今回は看板メニューの『ひだ中華そば』を頂きます。 魚介の旨味が詰まった優しい醤油スープに、小麦の旨味の詰まったツルシャキ食感のストレート細麺です...
...いかにもコシがあり小麦の味わいがありそうです。 何もつけずにそのまま麵を啜る...1日20食。 麺はややもっちりの平打ち中細麺。 甘味を出す小麦と他ブレンドされているので、噛むほどに蜜のような甘みが滲み出て...もう少し良い麺を発注した方が良いかもです。もうちょい太めで小麦感があり歯触りが良いものとか...
...いや〜旨いわ〜〜 麺はもう少し小麦粉の風味が出てるといいが、十分に合格点。 あえてケチを付けるなら...今回食事をさせて頂いて感じたことは、 麺が小麦粉臭い ような気がしました。 スープは美味しかったです。...口の中で「カシカシ」と音がする歯切れの良さ。昔小麦粉を生で食べるとお腹を壊すといわれたけど...
...《麺》 メニューによって小麦粉や打ち方、形状を使い分けるという、こだわりの自家製麺 つけめんは太めのストレートタイプで、滑らかな麺肌ですが噛むと弾力があって小麦の香りもしっかり感じられます 喉越しも素晴らしくて...(1,130円）を食べた。 麺屋白神 特注の北海道産小麦粉100%の北の麦味を使用した自家製麺に...
...これだけのために来て良かった』 と思えるほどの出来。 麺は正に男麺で、割り箸くらいの太さ。 標準でもやや固めの茹で加減で、 小麦を味わう繊細さはないが...
...ゆで加減も「やわ」から「生」まで選ぶことができます。 今回の注文は「はりがね」でお願いしました。 小麦の食感が残る麺が私的にはいいです。...
...塩味が濃くニンニクが効いていて、そこに白菜の甘さ、炒め油の味が上手く合わさりジャンクな味がします。麺は普通ですね。小麦の味が強く、コシの...
...ただ、入れすぎないように気をつけてくださいね。 麺 チュルっと気持ち良く麺を啜った後、咀嚼すれば口の中に小麦の味が広がります。 またほど...
...麺--（硬め） ・小麦本来の香ばしい風味に歯切れの良い中細のストレート...博多ラーメンというより久留米ラーメンっぽい。 麺は小麦を感じ食感も良く美味い。...麺は極細ストレート麺です。小麦の旨味が凝縮された麺は...
...KT Food Labという会社が販売しているようで 1．噛むと力強く、押し返すような弾力感 2．小麦本来の素朴な風味・味わい 3．細麺でもコシがあり伸びにくい麺ができる 4．太麺なら味わい深く噛み応えのある麺がで きる...
...´ ▽ ` ) 全粒粉入り中細やや平打ち麺 いつもより小麦の香りが増している気がしますね！...麺は全粒粉を使った細ストレート麺で、小麦の香りも味わえる美味しい麺。 担々麺は...たまたま前夜TVで白醤油のことやってて愛知県の特産で大豆でなく小麦を 使った醤油で琥珀色をしたほんのり甘みのある醤油のようです...
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