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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...特製バターでフォンデュ ■豚レバー 豚の肝臓 味噌だれで ■豚カシラ 豚のほほ肉 特製味噌添え ■豚ホルモン 豚の大腸 小腸 味噌だれで ■豚タン 豚の舌 岩塩で ■ゴロハツ 豚の心臓 岩塩で ■大トロレバー 豚の肝臓を網脂で巻いてます 岩塩とにんにくゴマ油で ■豚トロ 豚の首肉 胡椒をきかせた岩塩とシャキシャキわさび添え ■エンガワ ■鹿児島産豚カルビ ■マルチョウ 牛の小腸 脂の甘味が最高です 味噌だれで...
...あえて「上」をオーダー。「上」でも普通の店では「特上」以上の品質。霜降りも充分。また、「タレ」も絶品。 <塩ホルモン>★×4 小腸の甘味もさることながら、味付けが絶妙。脂が強いにも関わらず、意外とあっさり食べられる。 <コプチャン>★×5 小腸の味噌だれ...
...タイ野菜やホルモンをいただく。センマイ(第3胃袋)、ハチノス(第2胃袋)、シマチョウ(大腸)、コプチャン(小腸)、ミノサンド(第1胃袋の...
...関西風のもつ煮をイメージしていたのですが、出てきたのは脂たっぷり小腸のホルモンの煮込みでした。 一口食べてみると、少し甘めの煮汁がよく染...
...■前頭 ねぎたん塩 ■前頭 並たん塩ぶえ ■【牛部屋 ほるもん番付】 ■横綱 てつまる(大腸) ■大関 こぷちゃん(小腸) ■関脇 れば...
...脂にまったく癖がない美味い鶏です。 それを塩焼きにして、わさびを乗せてあります。 『マルチョウ串』(190円)…牛の小腸です。 ホルモン...
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