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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■【さか元特製もつなべ】1人前〜 新鮮である肉、ホルモンを安全でお腹いっぱい食べても飽きないようにホソ(小腸)、アカセン(胃)、テッチャ...
...■ハラミ ■特選ハラミ ■特選上レバー(肝臓) ■ハツ塩(心臓) ■レバー(肝臓) ■テッチャン(腸) ■マルチョウ(小腸) ■上ミノ(...
...さっと湯引きして食感を楽しめます ■★土曜日限定入荷は宮崎豚豚ホルモン★ ■ガツ京ポン酢(豚ミノ) ■しろ(大腸)&ほそ(小腸)炭火タレ焼...
【忘年会・宴会に!】宴会コース3980円からご用意しております。 掘りごたつのお座敷有り。
1729人
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...別名シマチョウとも言いきれいなシマ模様が入っています。 シコシコした食感と小腸より厚みがあり甘みがあります。 【ピリ辛】+50円 ■ツラミ(ほほ肉)(味噌ダレ/塩) ほほ肉で噛めば噛むほど旨みのある焼肉通には堪らない一品です。 【ピリ辛】+50円 ■上ミノ(第一胃)(味噌ダレ/塩) 切って広げた形が蓑(雨具)に似ていることから名付けられました。 さっぱりとした中にも旨味成分がたっぷりと詰まっています。 【ピリ辛】+50円 ■ホルモン(小腸)(味噌ダレ/塩) 別名ホソ...
【樟葉駅5分】13年カレーに携わるシェフが手掛ける種類豊富な本格カレとー逸品料理◆貸切可
632人
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...■砂ずりのスパイシー炒め ブトゥン ・ハーフ…715円 ・フル…1,100円 ■羊肉のスパイシー炒め 心臓・肝臓・腎臓・小腸・タン フル...
...■上バラ ■上カルビ ■ローススライス ■骨付カルビ ■カルビ ■小肉 ■鶏モモ ■フランクフルト ■これぞ王道ホルモン ■小腸 ■丸腸...
...■赤センマイ 牛の4番目の胃。もっとも小腸に近く、適度な脂が甘みの秘密。 ■丸腸 コプチャン。長い小腸をカットしたもの。独特の食感と甘い脂をぜひ! ■ミノ...■丸腸(500円) こちらも2人前です。小腸(ホソ)の内側に脂が詰まってます...
...ハチノス 第2の胃 しっかり柔らかく煮込んでます。。 隠れファン急増中!! ■◆ トロてってゃん ぷりぷりの脂の付いた国産の小腸のみ使用...
...極上バラ・特上バラ・バラ・極上ハラミ・ハラミ・牛タン・豚バラ+ホルモン3種(レバー、小腸、ミノ、心臓、テッチャン、アカセンのうちの3種類をお選び下さい。)...■◆並バラ ■◆骨付きカルピ ■【ホルモン】 ■◆特上テッちゃん ■◆牛ミノ ■◆小腸...
...■ドリンクメニュー ■にくいね! ■エールではない ■ショウチョウ ■テイクアウト ■赤身ロース ■上ハラミ ■和牛カルビ...あとで タン、ショウチョウを追加しました。 待っている間メニューなどを見ていると...タンは薄切りでやや味わいも食感も弱めでいまいちでした。 ショウチョウはコリコリでおいしいです...
...■ハラミユッケ ■生センマイ ■ホルモン ■レバー(肝臓) ■特選上レバー(肝臓) ■テッチャン(腸) ■マルチョウ(小腸) ■上ミノ(...
...■フワフワ 肺 味は淡泊でクセがなく、ふわっとした独特の食感。 ■マルチョウ 小腸 小腸を裏返して脂を閉じ込めたもの。 ■豚ホル ボイル小腸 独特の深い味わい...
...■上カルビ ■中落ちカルビ ■ハラミ ■ホルモン ■特選上レバー(肝臓) ■レバー(肝臓) ■テッチャン(腸) ■マルチョウ(小腸) ■...
...■お肉 ■カルビ ■ハラミ ■もも ■テッチャン ■赤センマイ ■豚バラ ■豚トロ ■ウインナー ■ミノ ■ハチノス ■小腸 ■野菜 ■...
...■バジルチキン 人気のバジル味で ■レバー 牛の肝臓です。 ■赤センマイ 新陳代謝を促進します。 ■ホルモン 牛の小腸です。 ■てっちゃ...
...ホルモン盛り(3種) : \1,580 スタッフさんから部位の説明があったのだが、メモ取りしておらず。 推定で、マルチョウ(小腸)、てっ...
...■かすうどん600円 *きつねあげ+150円 麺の旨さはもちろん秀逸です〜♪ 南大阪(河内名物)の「かす」は「牛の小腸(ホルモン)の油かす」をのこと...
...■ミノ《第一胃袋》 ■ハチノス《第二胃袋》 ■赤センマイ《第四胃袋》 ■とろてっちゃん《大腸》 ■丸腸 ■プリプリ小腸 ■ハート《心臓》...
...油かすとは新鮮な牛の小腸を高温の油で揚げ、「旨み」「甘み」をぎゅっと閉じ込めた風味豊かな食材です。 国産の油かすを使用しています。 ■油...
...かすの旨みタップリの、出汁茶漬け風にして食べるのも、アリだと思います! 南河内名物の「あぶらかす」とは、牛の小腸を低温の油でじっくり揚げた物で...
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