水戸の小腸に関するお店

...入っているホルモンはその日の仕入れによって異なるのだそうで、 この日入っていたのは牛の大腸（シマチョウ）や小腸（マルチョウ）、心臓（ハツ）がメインで、 あとは肝臓（レバー）が1カット。 …と思われます。 スタッフに確認したわけではないので、部位を間違っていたら申し訳ありません。 安いからと言って鮮度が悪いわけでもなく、下処理もきちんとされていましたし、美味しい。 大腸小腸といった脂ののりまくった白モツが多く...

...関東では「もつ」と言うと「味噌煮込み」が定番ですが、博多名物の「もつ鍋」は、ぷるぷるの脂が付いたままの「マルチョウ」（牛の小腸）が定番です...

...■国産牛ギアラ…税込220円 ・重さ…約49g 国産牛のギアラ。 ちなみにギアラは4つある牛の胃の内、小腸に一番近い第四の胃。 焼肉食べ...

...まぁ、結論から言えば作り置き餡でも問題なかったかなと。 ホルモンは豚の大腸か小腸かといったプリプリ食感の白モツが10個程。 あらかじめ下...

...お一人様でももつ鍋をゆっくり食べられます。牛もつは小腸のみをしっかり処理してあり、柔らかく、美味です。鍋は味噌、醤油...もつは厳選した黒毛和牛・国産牛の小腸のみを使ったものらしく...厳選した黒毛和牛、国産牛の小腸のみを使ったと言う牛もつ...

...■タン　■しろ　■ハツ　■レバー　■カシラ　■なんこつ　■コブクロ　■オッパイ　■新鮮生ホルモン＜牛＞　■小腸　■ミノ　■ギャラ　■焼肉...

...コプチャン（塩・タレ）（一人前） カップルサイズ 638円 コプチャンは牛小腸の名称で、関西のほうでは「ホソ」や「ヒモ」と呼ばれています。当店は...食べたのはお肉は上カルビ、上ハラミ、上タンネギ塩、コプチャン（小腸）...

...自慢の『もつ鍋』は九州の山笠から直接届く現地のおいしさそのまま。鍋に使われているモツは牛の小腸を使うなどこだわりの一品になっています。　...

...1人前（1皿）約100gとのこと。 豚の大腸、小腸、ガツのミックスで、大腸と小腸がほとんどでガツはごく少量。...ぷるんぷるんとした肉厚な脂が付いています。 開いた牛の小腸と思われますが未確認...

...300g購入。 同時購入した「ハラミ」や「タン」の1.5倍入りでお値段は同じなので、割安です。 下茹でした豚の小腸で、網焼きにしても網の隙間から落ちないようなやや長めにカットしてあります。 ムニムニとした食感で美味しい。 しかも量が多いのも嬉しい。 下茹で済なので扱いやすい点は良いです。 …が、もし生小腸という選択肢があるのであれば...