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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...肉厚なのに脂が殆んどのっていないです。この時季なら銀ダラとか寒鰤とかキンキとかも扱えば良いと思うのですが…もちろんお値段はそれな...この日のランチメニューは、 寒ブリ刺身丼 寒さば塩焼き めかじき西京漬け つぼ鯛塩焼き...お造りは今が旬の『寒ブリ』...
...リコッタチーズソース、蜂蜜、ザクロかけ ■お新香 ■ブリしゃぶの野菜 ■寒ブリのしゃぶしゃぶ ■氷見のブリシャブ しゃぶしゃぶするのは店主^^ ■中身...*安曇川の天然 柿田楽 胡麻味噌と鮑肝ソース *氷見寒ブリのしゃぶしゃぶ →店主が絶妙なしゃぶしゃぶをしてくれます 美味しい!!...
...★dancyu編集長のオススメ★ ★有吉くんの正直さんぽ★ カウンターのみ? 魚が美味いお店! ★手作り干物割烹 炭火焼き ★寒ブリの刺身 白子醤油焼き ★帆立と海老芋の揚げ出し ランチで訪問...
...せせりのつみれ ■柿とマスカットの白和え ■あん肝ポン酢 ■蛤のおでん ■氷見の寒鰤 ■大分のしめ鯖 ■あじ豚のヒレカツサンド ■あじ豚焼売、蛸...嬉しいです⭐️ 【麻布十番でコスパのいい美味しい和食】 写真撮り忘れましたが、寒ブリのお刺身...
...■徳利たち ■かきバター、白子ポン酢、煎り銀杏 ■寒ブリ刺 ■鰹たたき。 ■とり南蛮 ■くじらベーコン。...めいめいお酒を楽しみながら、寒ブリ刺や白子ポン酢、かきバターなど旬の肴をいただけば、おもわずくつろいじゃいますよね。かきバターはぷっくり膨れてジューシーな牡蠣の上に菜の花が、また寒ブリは薬味がたっぷり添えられて見た目にもきれい...
...乾杯に ドンペリニヨン 2008 お料理のスタートは 氷見の寒鰤と黒トリュフと鰤のアラのスープ 目にも美しい器がテーブルに運ばれると 旨みが凝縮されたスープ、磯の香りも一緒に届きました! コチラはなんと贅沢にも寒ブリをスープにしゃぶしゃぶ~。 ... 氷見の寒ブリ黒トリュフ 西陣織の素敵な器に乗って出てきたのは...
...今回頂いたのは以下の内容。 ・ワカサギの南蛮漬け ・焼き牡蠣 ・真鯛の昆布締め ・氷見の寒鰤 腹の部分 ・鰆、桜チップで燻製 ・赤身漬け...
...氷見の寒鰤の後はお待ちかね、やま幸の大間の中トロ、マグロの漬け、そして大トロ...こちらのお鮨屋さんのしゃりは、赤酢と粕酢でブレンドしてあるそう。 富山産寒ブリ...
...お客同士が皆挨拶や会釈をしあっていました。私は瓶ビール、連れは梅酒ロックでスタート。注文した料理は、まぐろぶつ、寒鰤刺し、〆鯖、生うに、...
...■胡麻豆腐白みそ仕立て ■苫小牧産ほっき貝 ■寒ブリのはらすに大根わさびおろし...水菜の煮びたし ■お造り:佐渡の寒ブリ 大根おろし山葵で ■あっぷ ■お造り:かわはぎ 肝ソースとポン酢で ■お椀:鱈の白子・蕪のすり流し ■先付:香箱蟹 ■暖簾 ■看板 ■先付 香箱蟹 あんかけ ■鱈の白子とカブの霙椀 ■佐渡産天然寒ブリの造里...
...■カワハギの肝和え ■いわしの梅干し煮 ■寒ブリ刺し ■さんまの塩焼き ■早堀り竹の子焼き...ひむか。 中に入って、カウンターに着席。 ビールで乾杯。 寒ブリ刺し、早タケノコ、棒揚げとか注文しながら...・「皮ハギの肝和え」 言わずもがな美味。 ・「寒ブリ」 この時期は脂がのっているので是非食べたいお刺身...
...■たまご ■平目 ■甘海老 ■寒鰤 ■帆立 ■中とろ ■墨烏賊 ■煮蛤 ■LES BOIS GAUTIER MUSCADET SEVRE ET MAINE 2020 ■寒鰤 漬け ■太刀魚 炙り 玉葱と土佐酢のジュレ ■縞鰺...□しみしみ大根 〈にぎり〉 ■平目(昆布〆) ■甘海老 ■寒鰤(10日熟成)△ ■帆立(炙り...
...後味に脂のおいしさもありこちらも大満足。 *【寒ブリ塩たたき】 ✅ミョウガなどたっぷり乗る寒ブリのたたき。ブリのカットも大きくて嬉しい...■牛たんゆっけ ■牛たんの天婦羅 ■◆海鮮 ■寒ブリ塩たたき...
...蒸し物!? 三宝柑?? 中には河豚の白子入り〜 贅沢〜(-_-#) 焼き物! 寒ブリ照り焼き! いやぁ…うまっ! 蒸しアワビのお造り? 柔らかくて...うに! 旨い(‾〜‾)です! 塩でどうぞ〜 寒ブリ! 脂あり...
...わらび田楽、蝦夷鹿ヒレ肉、サーモンクリームチーズなど ■対馬のアナゴに百合根金柑もち梅わさび添え ■氷見の寒鰤、根室のエゾバフンウニ ■...
...(笑) はじめて来た人間には、ちょっと頼みにくい価格レンジです。 結局頼んだのは、寒ブリお造り、厚揚げ、銀ダラ塩焼き、舞茸とホタテの天麩羅、梅じゃこご飯。 二人でお酒3杯ずつ、しめて12,000円。 お味のほうは、お刺身は新鮮でとてもおいしい(寒ブリ、口にいれた瞬間にとろけるおいしさでした・・)、あとは...少し頼み過ぎなくらい注文しました そら豆 900円 赤貝刺し 2000円 寒ブリ刺し 2200円 生カキ 1500円2個 なまこ酢 1500円 あん肝 1800円...
...生牡蠣 私だけ生牡蠣。臭みとミルキー要素はあまりなく、さっぱりした味覚を伴うものでした。 寒ブリと菜の花のごまポン酢 九州のゴマサバ風で。重いキリの良いゴマだれが菜の花の苦味によく合います。寒ブリもたっぷりで食材の組み合わせのセンスが光りました...
...本日いただいたメニューです。 ○和牛のタンとフォアグラテリーヌ 鰻の燻製とオシェトラ・キャビア 石川県産寒ブリとイクラソース 鶏の白レバームース ○北海道産牡丹海老 フランス産 オシェトラ・キャビア薫香 ○名物フォアグラ饅頭...
...■氷見の寒ブリと都萬牛ユッケ ■平飼い有精卵の茶碗蒸し ■道明寺蒸し ■都萬牛時雨春巻き ■醤油麹ティラミス ■カウンター11席......
...帰省した気分になるステキな隠れ家割烹でした。 ■先付 湯葉と聖護院大根の白味噌仕立て⭐️ ■椀 蛤のにゅう麺 ■お造り 寒鰤、平目、真鯛...
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