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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...炙りしめ鯖。神。 ■お通し ■あん肝酢 ■イカ一夜干し ■カキフライ ■マグロ ソイ ■秋刀魚 ■焼き牡蠣 ■ナス揚げ浸し ■子持ち鮎塩焼き...
...鴨味噌漬け ■黒アワビ、ホタテ、菊 ■ぼたん海老の頭 ■子持ち鮎、きのこ ■穴子と緑豆のご飯 ■ご飯が美味しい ■生ビール...柿と梨の白和え お造り ツブ貝、キジハタ、アオリイカ 茄子と子持ち鮎の焼き浸し ホウズキ鰯の梅煮 鰆の田楽 鴨の脛肉(手羽先)...食用菊のジュレと一緒に頂きました。 煮物は子持ち鮎...
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ イタリアン EAST 百名店 2023 選出店
八戸、青森の食材を中心としたここでしか食べられないイタリア料理を
8830人
...di AYU(アユのコンフィ)』その肝のリピエーノ 木の芽のバーニャカウダソース。鮎(アユ)のコンフィを口に入れた瞬間に子持ち鮎?と感じたソレはパン粉と鮎の肝で作られたリピエーニ。頭から尻尾まで三等分にカットされた鮎は骨まで全て食べられる柔らかさでした。プ...
...■鱒子の軍艦 ■金目鯛のにぎり ■子持ち鮎の土鍋ご飯 ■日本酒 ■八戸産天然とらふぐ刺し2012.5...〆サバは軽めに〆てあるので、何貫でも食べられます。 【子持ち鮎の炊き込み御飯】 ここの炊き込み御飯は上品な味付けです。...ほんのり甘みの増した金目鯛とふんわりしたシャリの相性が抜群。 子持ち鮎の土鍋ごはん...
...■鱒の介の味噌漬焼にいくらの西京味噌漬、車海老、子持ち鮎、バフン海胆とムラサキ海胆の焼うに、金時人参の梅切りに青梅の蜜煮...キョウミソヅケ)、『車海老(クルマエビ)』旨煮(ウマニ)に『子持ち鮎(コモチアユ)』、『バフン海胆(ウニ)』と『ムラサキ海胆(ウニ)...』、野蒜(ノビル)、土筆(ツクシ)、『数の子(カズノコ)』、子持ち鮎(コモチアユ)に昆布巻(コブマキ)、走りの『白子筍(シラコタケ...
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