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※2015年12月14日時点での点数分布です。
厚生労働大臣賞 受賞の『佐藤知良』が腕をふるう懐石料理。旬食材の逸品をお楽しみください。
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...「料理長特別懐石」 【宴の⼀杯】厳選⼤吟醸 【今宵のおもてなし】 ⼀、雲丹浸し子持昆布、鶯菜、生唐墨 ⼀、黄金卵黄、松葉蟹、いくら、金箔...
...お刺身登場! すごいインパクトあります!マグロ、平貝、鯵、生カキ、ハマチ、生鯖、子持ち昆布、あれ。あと1種類なんだろうと。そういえばお刺身の説明もありませんでした。...2 刺身の盛り合わせは、本マグロ2点、サザエ、金目鯛、ウニ、平貝、子持ち昆布という内容でした...
...で手作り感が伝わってくる❗️ この日のオーダーは、 ◇竹鶴ハイボール 950円 先の店でビールはいただいたので^^; ◇子持ち昆布 580円 上等品だった◎ ◇揚げ出し豆腐 550円 しっかり揚げられ衣もタレも旨い◎ ◇ヒレ•エビ 1200円...
...一品料理でお願いすることも出来る。 本日は初めてということもあり、おすすめのお任せコースを頂く。 先付けは、アナゴの握りと子持ち昆布、枝...
...■名代 牛鍋、一人鍋で出てくる。この日は仙台牛だった。 ■出来上がりー ■先付 ■子持ち昆布と菜花のお浸し ■カステラ卵焼きと蓮根チップス ■鰤の照り焼き ■牛雑煮 ■刺身:...やはり荒井屋は素晴らしい。 ■先付: 鰤照り焼き、カステラ卵焼き・蓮根チップス、子持ち昆布・菜花のお浸し ■牛雑煮: 牛肉...
...ごまドレッシング ■品 ■自家製塩辛 ■お新香盛合せ ■鶏の唐揚げ ■もずく酢 ■いくらおろし ■つぶ貝磯煮 ■子持ち昆布 ■肉厚椎茸焼...
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