亀戸・平井の太麺に関するお店

...ちょっと悩んで「油そば 大盛 ¥750」を購入。 太麺の上に、メンマ、薄切チャーシュー、かいわれが載り...混ぜ混ぜ。 そして一口すすると、こりゃうめぇ！ 麺は中太麺、辛みはそれほどないが、程よい甘みとバランス良い旨み。...香ばしいナッツの存在感。 もちもちとした中太麺が美味...

...約7分程でお盆に乗せられ女将さんより提供されました。 麺は白っぽい縮れ中太麺。 茹で加減は丁度よい。 噛むと適度なモチモチ感があって食感...

...麺ヤワ正解 ヤワでもしっかり 太麺少しちぢれ、つるしこうま スープ持ち上げ適正 チャーシュー...麺は煮干し系には珍しい 丸みを帯びた ゆるいウエーブのある太麺！ "つけ麺の麺みたい"と言うレポを見ましたが 本当にその表現がピッタリで最近のトレンドを追いかけているのか(？) コシのある、極太に近い太麺です！...

...スープも含めてこの系統は古風な味がよかった りするんだよね。 酒井製麺の中太麺はデフォだと柔らか過ぎた のがとても残念。 次は固めでお願いしよっと。 ネギラーメンおいしかったです ネギラーメンをいただきました。 スープはあっさりと飲みやすくコクと旨味はしっかりと感じられました。 ネギはシャキシャキと食感がよくチャーシューは食べごたえがあって美味しかったです。 ごちそうさまでした。 #ニューラーメンショップ扇橋店 住吉(東京都) ラーメン730円 旨い!旨い!酒井製麺の中太麺に化ライト豚骨 柔らか叉焼も旨い...

...■◆ パッタイ -Phad Thai- タイ風焼きそば　■◆ パッキーマオ -Phad Khee Mao- 辛さ２ タイ風辛口太麺焼きそば...

...細麺らしかったので麺カタメでお願いしました。 今までの経験上、浅草開化楼の太麺はかなり評判がいいのですが、細麺は柔らかい店が多いので一応カタメで注文してみる。...さっそくいただきます。 まずは麺をずずずっとすすってみます。 縮れの入った中太麺を使用されていて 柔らかい目の茹で加減の麺はすすり心地は悪くないです...

...麺は少し透明がかった黄色を帯び、軽いｳｪｰﾌﾞの中太麺で、見た感じや食感はまさに昔...自家製とありましたが、いたって普通。ラーメンは少しちぢれた中太麺。具はもやし、わかめ、メンマ、チャーシューといった感じ...味玉ともに美味しいです！麺は、ちぢれ中太麺で具材も野菜がたっぷりで美味しい！...

...スープは野菜由来の甘さがあり味は非常に濃いが、 平ぺったい太麺とマッチします。(強いスープ＋強い太麺 鉄板の組み合わせですね)...スープは辛く麺は太麺...

...ボリュームもあってこれまた腹が膨れます。 焼きそばは細麺でちょっと頼りないかな～。 もう少しプリッとした太麺のほうがいいかなって思いました...

...今日はお好み焼き豚玉（並）に半熟卵トッピングと焼きそば（並）を注文してみました。 焼きそばは太麺が甘いソースによく絡んでいます。お好み焼...

...それでは、先ずはスープからと・・・・・ん？？？？ 「ぬるい」・・・・異常にぬるいラーメンであった！（風呂と同等） おまけに、太麺はかなり硬めな感じなので口の中がボソボソ状態となりました...

...15分後位かな。ラーメン出て来ました。 太麺だから通常のラーメンより、 ちょっと茹で時間がかかるそうです。 かつおだしのスープに太麺。 何と言ってもこの麺の輝きと整列感笑...普通盛りで300グラムとの事。ボリューミーです。 麺は中太麺でコシがあるというか...