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※2015年12月14日時点での点数分布です。
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
豊かな余韻を残す“ラ フィネス”の世界。独自の解釈で分解し、再構築した独創的な一皿を。
22051人
...その淡麗で デリケートなスープは 複雑でありながらも 深いコクと旨味が 引き出されていますが、 最初は太麺の 小麦粉の美味しさが 抜群に引き立っています...
...申し訳なさそうに少しだけ麺が見えてます。 つけ麺は太麺ストレートのお店が多いのですが、中太麺の縮れありですね。 後で気が付きましたが...麺は細めの縮れ麺。 ぶっちゃけ太麺も太麺...
...つけ麺の麺は、太麺までいかない中太麺 黄色味がかりつやのあるもちもちした、 のど越しの良い麺です。...■工事中なのもあって益々分かりづらい ■三河屋製麺 ■中太麺...
...細めで湾曲していて、素材もツルツルしている為、太麺のツルッとした麺が滑ってつかめなかったのは困りました。 それでなくても太麺なのですするときに服に跳ねそうなので...■まかない飯¥300 ■焼豚つけ麺¥1,200 ■丸中太麺...
...リーマンの聖地・新橋には数多の喫茶店が。昔から庶民的で使いやすい店が多かった。例えば、ポンヌフ。昔懐かしい太麺、濃厚ケチャップの。ナポリ...
...ここはラーメンが良い スープうまい 麺は少し太麺 しっかり味の決まったスープと存在感のある太麺 中華そば 890円 はるたま 200円...《麺》 太麺はツルツルもちもち♪ 口当たりも食感も実にイイ感じですね...
...一味、醤油 ■薬味も投下 ■とり天大盛~ ■ちくわ天~ ■ごん太麺~ ■とり天うどん ¥450...さて引き続きいよいよ麺をいただきます。相変わらずの長い太麺でモチモチ感がありますね。 この伸び具合がなかなかなうどんです...麺もなかなか豪快な感じの太麺ですが...
...美「すっきりのん!」 店「御意!麺は細麺と太麺がございますが」 美「オススメはありますのん?」 店「初めてお召し上がりになられるなら太麺を食べてみていただきたいですが」 喜多方ラーメンは今回で二回目だったのだけど 美「では、イケ麺!じゃなくて太麺のん!」...
...コシ、太麺好きな私は、又食べに来店するか?と聞かれると?? そして、...細いのにもっちり感もあります。 食べ応えのある太麺のほうが好きですが、たまにこういうのも食べたくなるんですよね。...噛まないで飲みたいぐらいですねー笑笑 やっぱり太麺がいいよねうどんは なんの出汁を使ってるか気になる...
...■平打ち太麺 ■卓上 ■肉中華そば(醤油) ■つけ麺 900円...■メンマの味付けは優しくて好み ■もっちり中太麺はしっかりコシもあって美味 ■特製背脂煮干中華そば醤油 ■背脂煮干し中華そば(醤油) ■まぜそば味玉入り(大盛無料)¥1000 ■もっちり中太麺...
...中には大きめのチャーシューがごろごろ。続いて出てきた麺も中太麺のもちもちです。これをつけ出汁にさらっと漬けていただきます。この出汁と麺の食感が最高です。新橋もおいしいラーメン屋さんがいっぱいですね。 正統派の醤油スープともちもちした中太麺が美味しい...チャーシューが美味かったから次回はチャーシュー麺で! シンプル太麺が旨い 10年振りぐらいに訪問...
...赤ワインだけで煮詰めて作ったソースなんだそうです。 ケチャップやトマトを一切使わないのにこの強さあるソース 太麺に全然負けてないお味は感動です...
...麺は中太麺、ほんの少し中心部が固めのアルデンテで仕上げられていて...自分でオーダーするのは人生で片手て数えられるくらい。 昭和な太麺に、絡んだ甘めのトマトソースが美味しい...7分でナポリタン提供。 炒めた感じはない丸っとした太麺...
...です。 ご馳走様でした‼︎ 麺屋味方@新橋四丁目 太麺が好きなもので 麺屋味方@新橋四丁目 太麺が好きなもので 五月にお伺いして その太麺に心を奪われたこちら 汁なしが食べたくって お伺いしましたぁ...
...大葉が少ないように思う。チーズもちょっと感じるくらい。今まで太麺の広島焼きばかり食べてきたせいか、細麺が何か足りないように感じてしまう...更に、シソ、揚げ玉、とろろ昆布、玉子、豚肉も加わります 中太麺の焼きそばが中に入ります...
...今日もうすめでの注文 麺は中太麺と言っていいのかな。。。いつも太麺と細麺しか食べないから表現が分からん。 これくらいの太さだと噛むのも疲れなくていいのかな。(いつもは太麺でもあまり噛まずに飲み込んでしまうが)...
...出汁ガツンと太麺 無性につけ麺が食べたくなっていし川へ。 そのはずが、ちょっと寒くてラーメンにしてしまう。 ラーメンは初めてだったが、つけ麺と同じく出汁がガツンときいた、中太麺。 スープとよく絡んでうまい。 出張帰りに...『ら~麺(大盛)』750円 【麺】中太麺(300g) 【スープ】豚骨醤油(豚骨+魚介) 【具】チャーシュー...
...同行者のパスタはヤギのチーズを使ったかなり太麺でうどんのような手打ちパスタ。 「イ・ピーチ」と言うのだそうですが、この麺目当てに通うお客もいらっしゃるとかで 確かに噛みごたえ十分、癖になる食感。そして、太麺なのによくソースが絡む。 ソースは...20分ほどでバスタが提供されます。 珍しい太麺です...
...「ロメスパ」と言われる太麺脂炒めスパゲティ、焼きそば...ナポリタンは炒めたてでアツアツ。よくある柔らかすぎな太麺ではなく、少し柔らかめの中太麺といった感じです...
...特製 海老ポタ つけ麺 +ネギ ■海老ポタらぁめん ■太麺 ■つけ汁 ■今回はつけ麺 ■前回のまぜそば ■初回の、特性海老ポタージュラーメン ■海老ポタらぁめん 780円 ■店内 ■店内の壁 ■メニュー案内 ■外観 ■ちぢれ太麺 ■刻み玉ねぎがシャキッと...煮卵、揚げワンタン、玉ねぎ、海老味噌? ■平打ちな中太麺...
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