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口コミ・お店の情報に「太麺」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 47 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...すっぽんの味を殺す濃いめの味付けでした。 すっぽん雑炊の麺バージョンくらいに思っていたので、中太麺で味濃いめの塩ラーメンで、想像と違った...
...【まとめ】 つけめんが好きな私にとって、「ラーメンは太麺でなくては」という考えが頭の中にいつもある。それをいい意味で打ち破ってくれたのが英多朗の柚子ラーメン。かための極細ストレート麺とゆずの酸味と辛味が見事なスープはかなりの完成度ではないかと思える。太麺好...(^o^)v 期待でワクワク～(*^▽^*) 内容とお味… ・太麺のおうどんに出汁＋カレー＋片栗粉の餡掛けと細かい鶏肉が少量…Σ(゜Д゜) ・麺…太麺ですが柔らかく粉っぽさもなくてカレーうどんには良く合う♪(*￣∇...
麺匠 たか松 KAWARAMACHI
【四条河原町スグ】石臼挽き全粒粉麺と鶏魚介スープの相性抜群なつけ麺
6203人
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...チャーシューの細切れもトロトロで良い感じ。個人的に好みの味でした。 ただ、麺が結構独特でしたね。中太麺？この太さは好きですが、独特な味が...
...着丼は速くて５分弱。 メンマ、チャーシュー、ネギ、多加水縮れ中太麺…かな？ スープ…うん...麺は「優光」ならではの もちもちの全粒粉入りの中太麺。 この麺からは 「人類みな麺類」のDNAがしっかり感じられる...美味しくない 貝ラーメンいただいてみました！ 麺はツルツルの中太麺...
...再訪 ●味玉つけ麺 880円 太麺を出汁につけていただきます。ラーメンより味は好きかも・・。...麺はコシのある中太。 お店の案内には、お昼は全粒粉の麺、夜は太麺を使い分けている、とありましたが、夕方はもう太麺モードだったようです...
...■冷やし鶏ゆず麺 ■冷製トマト担々麺 ■麺は、平たい太麺 ■『汁無し坦々麺（肉盛り）』（８８０円）と『生ビール（中）』（...黒胡麻坦々麺は、麺は五行に似た平らな太麺で、こちらは好み次第なのでいいと思うのですが、スープは...塩味が強すぎちょっと辛すぎるのではないでしょうか。麺は、太麺で美味しいと思いますが...
...注文したのはラーメン大。 スープは濃度の高い動物系に少し魚出汁を混ぜているＷスープです。 チャーシュは少し厚めで麺は中太麺でした。 もし...
...しかし、鶏の風味が程好い感じで、優しい味で美味しい。少しあっさりなので、胡椒をかけて食べ始める。麺は細めで、太麺ほど味の主張がない。しか...
...麺は…特に普通かな…?w 中太麺でストレートに近いタイプかな…? 麺との絡みはよく...京都にはこの系統以外に、太麺の黒いスープ、とんこつ醤油、がら高粘度スープ...以上を2名で注文。 まぜそばは、鶏ベースのだしに自家製らしい太麺...
...それはそれは他店ではお目にかかれない工夫を凝らしたラーメンでした。 スープはねっとりとしたもので味わいも濃厚、中太麺によく絡みます。 そ...
...かいりきやへ行ってきました。細麺なんですね。私はどちらかというと太麺の方が好み。ただスープによく絡むおいしさであっていました。 ネギ多め...
...スープは意外に透明感のある醤油スープで、ほんのり甘みを感じるどちらかというとアッサリとした印象でした。麺は太麺で、粘土色をしており編み込...
...迷いましたがこの日はやめておきました。 太麺に醤油糀の新しいまぜそば...初のオーダー。自家製麺はモチモチの太麺。追い飯はいらないくらいに、ボリューミー。 いや...大盛り 850円 やっぱり まぜそばの麺は 太麺や平打ち麺がいいですね おまけで マスクが・・・・・ ※まとめ...
...こんなに濃いのに博多ラーメンみたいな細麺… いやいや、濃いなら太麺やろ… もしくはつけ麺やろ… 味が美味しくないわけではないが...それにしても効き過ぎかな。油ギトギト系スープ。 麺は普通かな。ちぢれ無しの中太麺...
...塩加減もちょうど いいし、飲んだ後でなくともいい感じ。 麺は中太麺ですね。茹で加減は普通かな。...■ラーメンの構成 ・麺:縮れのない中太麺。京都の南区上鳥羽の昭和6年創業のカリスマ製麺所の棣鄂(テイガク...スープを飲むだけで鶏を感じられる。 【麺】 オーソドックスな中太麺は特に印象に残らないが...
...別皿での提供を熱望。 ■味 ・麺:ラーメンは加水率低めの中太麺。縮れはなくストレート。つけ麺は加水率が少し高めの太麺で、手もみしたかのような若干の縮れあり...（中延にあった）のような多加水太麺が良いと思う...
...そしてやはり博多ラーメンといえば替え玉でしょう。 ストレート中太麺を食べ終えた後、替え玉を頼みました。硬さはバリカタです。...からか麺は基本の麺とは違い一風堂では食べたことのないモチモチ感のある中太麺...
...●麺 全粒粉太麺 ●具材料 もつ、味付白ネギ、大蒜茎、キャベツ、糸赤唐辛子...麺は全粒粉は高倉二条と同じですが、こちらは中太麺で食べ応えがありそうです。 つけ汁に麺を浸して食べまでみると高倉二条同様、濃厚なのにあっさりとした豚骨スープに魚介の旨みが溶け込んだとても美味しいスープです。 麺は中太麺で食べ応えがあり...
...ぎょうざは味噌タレまたは酢醤油でいただく、かなりカリカリタイプでした。 もう少し太麺でもいいかなぁとは思いましたがおいしかったです。...麺は、めちゃくちゃ細麺。 ちょうど深夜ラーメンの気分だったんで最高！ 京都の夜は、太麺のお店が多いですから...
...たっぷりの、ほうれん草がのってます。 麺は短めの中太麺で、とってもすすりやすいのが特徴です。 卓上には、コチュジャン...麺はウェーブした太麺が使われておりモチっとしたコシがあり表麺も滑らかで喉越しもよく短...自家製麺は平打ち太麺で短めにカットされた自分好みの麺でした...
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