内郷駅の太麺に関するお店

...薬味の葱はあえて使用していないようです。 低加水率の中太麺。 緩やかに縮れているので、スープの持ち上げに優れています。...味噌ラーメンはちょっと薄いかな〜f^_^; 麺は太麺なのかな？と見てみましたが変わらないようです｡...麺は多加水細麺。 これ、ふぐすまでは珍しい方向性。 多加水なら太麺...

...“ざるラーメン”が“つけ麺”に変わった時に刻み海苔が無くなり、中太麺に統一された時は『コスト面で、しょうがないか。。。。』とそれなりに納得しましたが、今回は違います。 スープの味が 魚介系になっています。 これ即ち、『濃厚魚介つけ麺に一本化する布石？？？』と思わせます。 『中華そばを無くしたのと同じ手法か？？？』和風つけ麺の値付けが裏付けている気がします。 麺1.5倍を売りに高い値付け⇒“ざるラーメン”時代も麺1.5倍だったかと。。。。 それがいつしか、普通盛り⇒中太麺/刻み海苔無し（前述の様に“ざるラーメ...

...妻の超好みです。 結果：私→この濃厚スープであれば中太麺だよね。すごく惜しい！！ 妻→麺は好みだけど、スープが強すぎ...麺は太麺ストレート。トッピングは千切りされた叉焼と穂先メンマそれと味玉...らぁ 麺やまぐちさんの『 麦の香 』の太麺...

...相方は醤油ラーメンとライスをオーダー。 辛みそラーメン；太麺に真っ赤な辛みそスープ。 けど、見た目ほど辛くなく、まろやかなコクのピリ辛味噌ラーメンです。 太麺はしっかりとアルデンテで、最初硬すぎに感じがしましたが、私の...私は辛みそチャーシューめん1000円の大盛り100円を太麺で...

...スープもまろやかないい味だし、麺も太麺ですが、もちもちでうまい麺だなーって感じましたね！ 次回訪問は、大盛り試そうかな（笑） ご馳走様でした！！ ガッツリ太麺のお店 本日は寒い１日となりましたね。 会社でお昼食べれず...モヤシ、キャベツ、にんにく。 麺は、店主こだわりの加水34%の太麺...

...通常、醤油味は細麺、味噌と塩（白菜）は太麺で提供されますが、オーダーの際に好みを伝えるとどちらでも好きな方の麺に変えてくれます。 おすすめは醤油を太麺に...人参、アサリ。　■平打ちウェーブ中太麺は多加水でモチっとしています...

...ワタクシは迷いなく「冷やし中華830円」に。 「細麺と中太麺が選べます」ということで「中太麺」に。 「かたさは」ということで「普通」に。...麺はストレートの細麺か、中太麺を選べるよう・・ 味噌なので当然...