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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...豚肉、キス、マグロ、穴子、こんにゃく、マッシュルーム、太刀魚チーズ、野菜の揚巻、ジャガバター ・150円 うずら卵、砂肝、シシトウ 〈季節もの〉 若アユ、助子、サヨリ、シャコ、マスカット、ホタルイカ、ギンナン、ハモ、アサリ、牡蠣、太刀魚、ミョーガ...ウスター・ソースで ■グリーン・アスパラガス、マヨネーズで ■太刀魚...
...こちらのいちにち一膳さん。夜にお伺いしました。 順不同で、 ヒラメのカルパッチョ(写真)、茄子の味噌田楽、グリーンアスパラ、太刀魚、冷や...
...かなり好み♪ ☆お造り 二皿目のお造りは、左から太刀魚、つぶ貝、いわし。 銚子沖の太刀魚は、ゆず醤油で頂きます。 皮目香ばしく脂がのっていて美味♡...■湯引き ヒラメ ■蒸物 牡蠣の茶碗蒸し ■揚げ物 タチウオの天麩羅 ■御食事 お任せ握り 五貫 ■椀物 ■水菓子...
...〇太刀魚の幽庵味噌揚げ 焼くのでなく軽く油で揚げた太刀魚。 油で一気に火を通しているので、身はほっくり柔らかで生のうま味もしっかり残った太刀魚でした...
...ガリは米酢がりと赤酢がりの2種の提供。 ✔︎中トロ ✔︎太刀魚の炙り ✔︎アジ ✔︎雲丹と剣先イカ 鮪は大間産の中トロです。 太刀魚の炙りは柚子胡椒で。 アジは淡路島から。...【赤身の漬け】 赤身はさっと漬けにして。 【太刀魚】 炙り太刀魚には...
...■一品料理 ■プルコギ ■鉄板タコ炒め ■鉄板イカ炒め ■鉄板イイタコ炒め ■豚肉野菜炒め ■豆腐キムチ ■ツブ貝和え物 ■太刀魚煮込み ■サバ煮込み ■チャプチェ ■トッポキ ■玉子蒸し ■アワビ粥 ■味付ケジャン ■王豚足 ■豚足(小) ■スンデ ■イシモチ焼き ■太刀魚焼き...
...■ひらめ…だったかしら ■タチウオ ■白子♡美味しかった ■自家製チーズ...小ぶりでちょうどいい満腹感。 今日の優勝は炙り太刀魚だな! ちょーおいしかった!...この日の優勝はやっぱりアワビのかりんとう揚げでしたが、タチウオも美味しかった~! いくらはプチプチとした食感ではなくねっとり...
...※雲丹のアーリオオーリオスパゲティ(+800円)が人気のようで、売り切れでした。 ■観音崎太刀魚とケーパー、ポモドリーニのパルミジャーノチーズ風味スパゲティ@1,000円 ※サラダ、フォカッチャ付き サラダは、シンプルなグリーンサラダに蛸がトッピングされたもの。オニオンビネガードレッシングだったので、蛸がカルパッチョ風で美味しかったです。 メインのパスタは、太刀魚がややパサついていたのと...
...■江戸前活〆煮穴子(山椒) ■江戸前春子鯛酢〆 ■江戸前太刀魚湯霜仕立て ■江戸前太刀魚炙り ■江戸前太刀魚漬け...
...なんと和がらしがちょこんと乗っています。 これが合うのです! 太刀魚の塩焼き柚子胡椒で頂きます。 太刀魚って淡白なイメージでしたが、とっても味が濃いです。...味とも秀逸に感じました。 ・焼物:ただ焼くだけではない太刀魚の焼き浸しは...
...来て良かった╰(*´︶`*)╯♡ ごちそう様でした。 文月の松花堂弁当 ¥1,000-文月の松花堂弁当 ・太刀魚の醤油麹焼き ・本鮪とスズキの刺身2点盛り ・もろこし饅頭 美味出汁餡 ・天麩羅 海老...
...今月も大谷流の鮨は凄かった。全部美味しいけど、 特に太刀魚と鰤大根が良かった。普通の素材でも...極み鯵の昆布〆 ■日本酒 はぎの露 ■千葉県 竹岡の太刀魚 ■馬糞雲丹と泥障烏賊 ■白キクラゲと潤菜の冷製茶碗蒸し...牛テール真薯、カイノミのロース ■飲み物メニュー ■太刀魚...
...ビールなゆーわくはグッと我慢して待つ事7、8分で日替わり定食登場 昆布醤油を小皿に用意して頂きまーす 今日のお刺身は金目鯛・太刀魚・勘八 どれも鮮度が高く身がしまって旨し 脂ノリノリの鮭ハラスはご飯が進む お味噌汁もお代わりできるので...
...■本マグロとモロヘイヤの山かけ ■金目鯛、黒ムツの刺身 ■太刀魚の塩焼き ■ジンタの素揚げ、オクラと茗荷の天ぷら ■アジ...・葉わさびのみりん漬け ・本マグロとモロヘイヤの山かけ ・太刀魚の塩焼き ・金目鯛、黒ムツの刺身 ・ジンタの素揚げ...平貝の海苔巻き~大葉とシャリ バフンウニ 赤身漬け ◯太刀魚 ◎カワハギ~カワハギの肝乗せ ◯車海老...
...【15〜18枚目】 「鱧と松茸のお吸い物」 「太刀魚の塩焼き」 「穴子の白焼き」 「平貝の磯部焼き」 鱧の出汁...塩を少し振るだけで、それぞれの野菜の甘みが引き立ちます。 *太刀魚のしおやき 太刀魚を塩で焼き上げたしおやきは...
...北京ダック ■北京ダック ■梅ソースのかかった焼鴨 ■中国ワイン美味 ■太刀魚 ■太刀魚と空豆 ■フカヒレ ■フカヒレ、下には冬瓜 ■赤酢 ■赤酢を入れたフカヒレ...2015年モノをいただく。どっしり濃厚で美味い。北京ダックと合う。 「帯魚=太刀魚」…表面の揚げられたサクサク感...
...極上 造里 盛り合わせ1,800円。 今宵は本鮪、炙り太刀魚、アオリイカ、鱸、タコ、太刀魚、初鰹、炙り鰹、間八、白ミル貝の8食材10種類。...・造里 盛合せ 本鮪、カンパチ、鰹、コチ、縞鯵、蛸、スズキ、太刀魚...
...■赤身 ■あじ 芽ねぎのせ ■すみいか 雲丹のせ ■平目 ■赤貝 ■かに ■太刀魚 炙り ■雲丹 ■コース内 飲み放題メニュー...■雲丹 ■赤貝 ■あじ 芽ねぎのせ ■大トロ ■赤身 ■中トロ ■太刀魚 炙り...
... 干しタコのスープは、シャキシャキレンコンがたくさん入っていて、飲めば飲むほど引き込まれていく味。 まいたけとタチウオの天ぷらも、サクサクでとにかくおいしい。タチウオは当然全てきれいに骨が除いてあり...
...■エビのxo醬炒め ■エビの四川風炒め ■エビとアスパラ炒め ■エビのスパイス揚げ ■白身魚の甘酢 ■白身魚の四川風煮 ■タチウオノ醬油煮 ■タチウオの黒胡椒炒め...
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