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口コミ・お店の情報に「太刀魚」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 68 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...◆丹波栗のポタージュ、桜の落ち葉 ◆太刀魚炭火焼き、焼き茄子のピューレ ◆神戸牛サーロイン...パンのさっくりとした食感と新子の旨みが最高のコンビネーション！ タチウオの炭火焼き。 ビネガーのソースの酸味と太刀魚の脂がさっぱりとした食べやすい味わいを演出！ 鮎のフリット...
...プロの仕事に感服 やはり子羊は頼まないと。 友人と3人でランチ。久しぶりの訪問。コロナのせいか空いていた。蟹と海老のテリーヌ、太刀魚のブイヤベース風...
...椎茸 ◆太刀魚 ◆あおりいか ◆アスパラ ◆穴子 ◆天丼 ◆抹茶アイス ケレン味のない天ぷら 初夏の深町さん。天ぷらのハイシーズンです。 おまかせのコースは汲上湯葉から。天ぷらは口子、鮑、車海老×2、トウモロコシ、万願寺唐辛子、鱚、雲丹、水茄子、太刀魚、蓮...車海老×2、タラの芽、鱚、空豆、河豚の白子、筍、雲丹、蕗の薹、太刀魚...
...- 菜の花 - キス - しいたけ - ほたて - 白子 - タチウオ - ナス - ウニ - ネギ - じゃがいも -...■スナップエンドウ ■インゲン豆のかき揚げ ■千葉竹岡の太刀魚 大葉巻き ■稚鮎 ■礒辺巻き風ホタテ ■ゴールドラッシュ...■カウンターに食材があるとワクワクしますね！ ■『太刀魚』...
...■フォアグラ ゴーフレット ■タチウオのソテー ■熟成銘柄豚の香ばしくグリルしたしっとりロースト...甲殻類の出汁でとったスープを南部鉄器のケトル鉄瓶で注がれました 太刀魚のポワレ、柔らかく煮込んでカリカリにした豚足のガレット ナスタチウムの葉、 パセリの泡のソース 桃、トマト、ピーマンのソース 豚の脂が美味しー！さっぱりした太刀魚とあってます...
...■完熟トマトの冷たいスープとシャーベット、太刀魚のベニエ ■青森県産鴨胸肉のロースト 焼きとうもろこしのソース...でも十分満足です。 前菜 クロマグロ 新玉ねぎスープ 太刀魚のソテー デザート 日曜限定の朝市で朝ごはん...で、メインは太刀魚か...
...魚料理： 太刀魚のムニエル 焦がしバターとケッパーのソース ○・・・太刀魚が驚く程フンワリ仕上がりバターソースが淡白な身に芳醇さと華やかさを持たせ...瞬間燻製仕立て ■フォアグラのポアレ 苺のコンフィ添え ﾎﾟﾙﾄ酒ｿｰｽ ■太刀魚のムニエル 焦がしバターとケッパーソース...
...クリーミーで美味しかったです。 ■千葉県産太刀魚のブレゼ アドルフ デュグレレ風 ■お魚も目の前でソースのプレゼンです。 ■たっぷりと ■デュグレレ風のソース ■太刀魚の上には珍しい“シーアスパラガス”（厚岸草）があります。 ■太刀魚は肉厚でふっくらとして...
...■【季節限定】蒸し蟹 ■太刀魚の煎り焼き ■四川風よだれ鶏...コクのあるアツアツの小籠包、サクサクの豆腐の揚げ物や香ばしい太刀魚の唐揚げ...香り良し ・中骨を取り、1日天日干しした太刀魚のフリットは...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
10L'appartamento di NAOKI
4265人
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...サルサヴェルデのソースもトマトも合わさっておいしすぎる、素晴らしい〜♡ ⠀ ・お魚の前菜② 太刀魚と牡蠣 太刀魚の身の部分を薪で焼いて、牡蠣はサッとソテー。太刀魚がふんわりとしつつ脂もほどよく感じられて...
食べログ アジア・エスニック TOKYO 百名店 2023 選出店
11エリックサウス 八重洲店
78912人
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...きな粉（笑）をまぶしてあります。 ■太刀魚をリフトす ■お馴染みエリックのたけし君 ■太刀魚のミーンモーレー、Bプレート¥1250...◯太刀魚のミーンモーレー ¥750 単品はレギュラーメニューと同じ値段...
...二品目、冷たい夏おでん。 炙った太刀魚と、生の桃に、出汁のジュレをかけて。 塩気のある太刀魚と桃の甘さが不思議なコラボレーション。 しかし...チーズはヨーグルトに近付いた味わい。 ★9太刀魚 独活 根セロリ 太刀魚の細かな角切りとうど...
...少食の人が多いと食べきれないかも 印象に残ったのは炙ったタチウオ、ウニあたりで、全部外れなく美味しかった タチウオは1品目(シジミがあるから2品目か)で...■小玉スイカ ■店構え ■テーブルセット ■太刀魚...
...煮魚はかますの仲間。 顔はかますだけれど、体が太刀魚みたいじゃないですか。 淡白な身に乗り切った脂...鮮度良い鰹、特大のイサキは昆布締めか？ 肉厚太刀魚も素晴らしい。旬のサワラは不味かろうハズ無し...そのどれもが新鮮で深い味わいです。 #太刀魚 は3人で長い姿を分ける感じで食べやすいと言う理由で自分は真ん中...
...確かにラクサのスープでココナッツがきいて濃厚でした ?太刀魚とトウモロコシカシューナッツとコリアンダー完熟トマトのビネグレット あっさり タチウオって時点であっさりだけど、それにトマトで...淡白な白身魚に 甘くてスパイシーな マンゴー主体のソース 「太刀魚とトウモロコシカシューナッツとコリアンダー 完熟トマトのビネグレット」 淡白な太刀魚にコリアンダー風味が 清々しく これもナカナカ美味しかった♪...
...■鮃の薄造り ■鰹（和からしとネギ） ■焼き物（太刀魚） ■雲丹握り ■〆のいくらご飯 ■握り雲丹四連星 ■赤身...■新玉ねぎおろしと鰹のたたき ■兵庫県室津産の生牡蠣 ■太刀魚の塩焼き ■角切りがり ■すみいかのにぎり ■ホッキ貝のにぎり...■マグロ ■稚鮎の素揚げ ■大満足の昆布締め ■鱒 ■太刀魚...
...八寸だけど9種類)、タチウオ塩焼きにそらまめと卵でまるで菜の花のよう...＊食感が良い八丈島の生きたシマアジ✨ ＊千葉県館岡の太刀魚は皮目を炭で焼いて霜造...間違いないやつ美味っ ＊皮目炙った焼き霜造りの太刀魚は自家製ポン酢で だいだい使っていて美味 ＊神奈川県の細魚...
...■お漬物 ■あん肝、長芋と筋子の麴漬、しゃこ ■牡蠣の酢の物 ■牡蠣の茶わん蒸し ■太刀魚とさわらの照り焼き ■日本酒（龍勢） ■日本酒...
...【春霞】♫ ・秋田の栗林酒造店の春霞というお酒。 【太刀魚、飯蛸、山ウドのキンピラ】♫ ・太刀魚焼きに飯蛸、山ウドのキンピラ 【北寄貝のぬた和え】♫...身がほっくりした甘鯛と加茂茄子の椀。お造りは皮を炙ったタチウオや...
...このような対応をして頂くと恩返しがしたくなりますよね。 料理の方も先付け(蛤、鰊、銀杏)、焼き物(太刀魚)、温の物(茄子、カニのあんかけ...
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