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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...椎茸以外は刺身のツマ位な感覚なのでまぁ許容範囲 特に太刀魚のカルピオーネとナスのミートグラタンが印象に残りました カルピオーネはきゅうっと吸い込んだビネガーの風味が全体に行き渡り...
食べログ イタリアン WEST 百名店 2023 選出店
―◆イタリアを代表する食材の宝庫・エミリアロマーニャ州の郷土料理にこだわるお店◆―
31238人
...■生ハムとチーズのキッシュ380円 ■パスタランチのラザニア ■パスタランチのパスタ ■パスタランチのパン ■キャベツと太刀魚のトンナレッリ...
...今回はオイル系 スナップエンドウ、ジャガイモ、太刀魚の炭火焼きのパスタ。 スナップエンドウは発色も良く、火が通っていながら、しっかりとした歯ごたえ、 ジャガイモは火は通っているものの、糖化する前でお野菜としてしっかり味わえます。 太刀魚の善し悪しが解るほど...良質な野菜の旨味がしっかりと堪能出来た。 太刀魚のフリット:ふんわりと仕上がった太刀魚のフリットにふきのとうを合わせた一皿...
...***太刀魚のカルパッチョ***も控えめなオリ―ブオイル使用で太刀魚の旨味をおいしく引き出していました。 手打ちパスタは...■かわいい小鳥がお出迎え ■前菜の盛り合わせ ■自家製 フォカッチャ ■太刀魚のカルパッチョ...
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