長崎市の太刀魚に関するお店

...サクで見ると脂の乗りが段違いな大きなシマアジであることが分かったが、これは本当に美味しかった。 焼き：太刀魚 カマスをオーダーしたいところだったが品切れ。 太刀魚ならあるということですぐにオーダー（こちらもラストだった） タッチの差で食べることができた太刀魚も脂乗りが良く...

...ハッキリした味わいです ⑤五島列島の太刀魚、春菊のソース →良い感じの太刀魚の下に香りの強い春菊のソースが敷いてありますが、太刀魚は負けていませんでしたよ こちらもハッキリとした味わいです...

...が、イイ味を出している。 冷たい料理の構成は、鯛・マグロ・ハマチ・イカの刺身、白身魚のマリネ、太刀魚の押し寿司、有田鳥の田楽。 その後、...

...ウニ　■ハーブが入ったバター　■フランス産フォアグラとリードヴォーのテリーヌ　■仏産ホワイトアスパラ添え　■五島産太刀魚と真鱈の白子　■...

...揚げ物に入ります。まずはイサキ。身が厚くバリッっと噛みほぐす瞬間が本日のハイライト。 続いてタチウオ。やはり分厚い仕上がりであり、アツア...

...頭の中にはインプットされてる店です 次回は 何処の若竹丸に行くやろか これで５店舗制覇 地元資本の回転寿司。アラクエや太刀魚、雲丹など安...

...■穴子炙り　■ネギトロ巻き　■すり身揚げ　■イカ炙り　■焼き鯖　■中トロ　■ニシ　■赤出汁　■外観　■サーモン、馬刺し、太刀魚、クジラ ...

...鯨肉好きにはたまりません。 ●刺身盛り合わせ2人前 新鮮な地魚などが盛りだくさん。美味い！！！ ●鯨の龍田揚げ ●太刀魚の塩焼き 海鮮系の一品料理多し...

...刺し盛り（タイラギ貝の貝柱、ヒラス（ヒラマサ）等）太刀魚の塩焼き、海老のロールハトシを注文。 お酒はビール、日本酒の福田、光栄菊、森伊蔵（750円です！）を注文しました。 とても接客の良いお店です。 社員さんぽい方だけでなくアルバイトっぽい方もしっかりと提供する刺し盛りの魚名を覚えていたり、注文しようとするとすぐに気づけるようにしていてくれたりと、非常に徹底された高水準の接客でとても心地よくお食事することができました。 お刺身も鮮度が良く美味しく、特にオススメだった太刀魚の塩焼きは脂が乗ってちょうど良い焼き...

...■えつのかまぼこ様　■ばくだん頼んだら何かデカイ（笑）　■ヒラメ様だったかな？　■太刀魚炙り様どハマりした♡　■たいらぎ磯辺焼き様　■穴子様〜軽く塩でね！　■まずは生ビール　■オオメダイに〆サバ　■鯨の末広 鮫の湯びき　■赤海胆　■アオリイカ　■鯵　■六十餘洲　■穴子　■鮪　■〆サバ　■白鉄火　■外観　■オオメダイ　■お通しの干し大根煮物　■シメサバ　■かつお　■ひらす　■ひらめ　■真珠貝小柱　■クジラ　■ミズイカ　■うに　■まんじゅがいだっけ？　■サメ　■金ふぐ唐揚げ　■タチウオ塩焼き...

...■さわら焼霜　■本マグロ赤身刺　■天然鯛薄造り　■大村湾産生うに刺　■のどぐろ塩焼　■水イカ刺　■しまあじ刺　■一先塩焼　■太刀魚塩焼　■あじ開き一夜干し　■赤足海老塩焼（2尾）　■米茄子鶏味噌田楽　■さわら味噌焼　■一先煮付け　■のどぐろ煮付け　■天然鯛あら煮　■二色アスパラ天ぷら　■太刀魚唐揚...

...＊鯵の刺身・枝豆 これも酢味噌で頂きます。 ＊ひらす、カツオ、太刀魚、平目のお造り 太刀魚のお刺身食べたのは初めてでしたが、美味しかったです...■トビウオとろろ、メカブ、まて貝、つぶ貝　■カツオ、ひらす、太刀魚...

...■鮭茶漬け　■梅茶漬け　■鱧の天婦羅　■アイスタルト　■ハトシ（長崎名物）　■烏賊の姿造り　■天然鯛　■ヨコワマグロ、太刀魚、地タコ　■...

...もちろんお肉とも相性が良いと思います。 パスタに使われたお魚は、確か太刀魚だったような気がするのですが、残念ながら失念。 （鰺だったよう...

...直送で仕入れているらしい鯵は適度に脂が乗ってて、くさみも全く無く新鮮。サザエ、太刀魚、ハマチ、カツオ。カツオはやや時期が、と言う感はありましたが...**とりわけ注文～ ・地魚の盛り合わせ(５点盛り) ￥3030- 具材 /サザエ、太刀魚...

...四海樓とは違ってこちらもまたおいしい赤鶏のタタキは少し焦がしてあり香ばしくおいしい 太刀魚のしそ天、蓮根も添えてあります 天ぷらサクサクでおいしいですねー...刺身の盛り合わせも（画像なし）、 豚の角煮も、 つくねも、美味しかったけど、 太刀魚の唐揚げがとても美味しかった...

...(800円) その日水揚げされた魚を使用されるので新鮮です。何の魚が使用されるかはその日にならないと分かりません。この日の魚はタチウオ、...