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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...◆佐賀牛と花山椒 脂の乗った肉と花山椒は黄金の組み合わせ♡ ◆タチウオのタレ焼きご飯 フックラ厚みのあるタチウオ(*゚∀゚*) 甘いタレで絶妙の火入れ♪ ◆桜海老かき揚げご飯...■お酒③野口 純米酒(石川) ■⑦焼き太刀魚(長崎県五島列島産)の白胡麻のせ 産卵期は春~秋...
...一番に仕入れにいかれるという抜群の魚介類は本当に素晴らしい。 太刀魚、さわら、由良の海胆、甘鯛、、、...ここでニエバナをお代わりしたい欲求に駆られるが我慢・・ タチウオご飯がまっているから・・・!!! - タチウオご飯 タチウオ大好き...
...軟らかさと弾力が両立している抜群の蒸し加減 ■②炭火焼き太刀魚(東京湾産、2kg)...■東京湾 太刀魚2kgアップ 炭火焼き 九条葱&春菊のペースト・ソース掛け →素晴らしい肉厚の東京湾の太刀魚の炭火焼は塩ではなく醤油ベース?のタレを纏わせて…...
...■出汁巻 ■唐墨餅 ■お造り(蛸・鮃&縁側・赤貝・太刀魚炙り) ■鯛あら焚き ■湯葉豆腐 ■鮑天ぷら ■汲み上げ湯葉...■百楽門 ■鯛荒煮 ■はも天ぷら ■寒紅梅 ■造り(太刀魚、さより、あじ) ■お冷 ■蒼空 ■お通し(海鼠) ■さば...ぐじ。 そして分厚い太刀魚(この時期の身はおししいらしい)...
...■先程の春巻き ■巨大な太刀魚 ■桜エビビーフン ■窯焼きのチャーシュー...これはめちゃくちゃ美味しかった❤️ ●太刀魚と筍の土鍋煮込 筍のスープで餡掛けしてあり香りがイイ! 太刀魚は揚げてありサクッと食感に 身はふーんわふわっ♡...
...八寸として、 ・にしん茄子 ・クレソンずいきルッコラの胡麻和え 亀岡牛のラムシンと髭付きニンニク 葛素麺〜梅出汁〜 松茸と太刀魚の鍋 ご飯もの(7種より好きなだけ選択) 今回注文したのは4種...
...タルト ■スカペーチェ:モロコの南蛮漬 ■カルパッチョ:太刀魚、金目鯛、鰹、エシャロットの泡ソース...マルケ産黒トリュフ 発酵椎茸のパウダー . ✻太刀魚のグリル 紫蘇と新じゃがいものペースト 梅干しピュレ...キノコのクリーム . 小さな前菜5品 ✻①太刀魚...
...うかがいました。 ホントはお酒NGのときにこそ応援してあげたいのですが、ごめんなさい。 ◆前菜 たこ、丸十、太刀魚幽庵焼き、枝豆、車海老...
...■子持ち鮎 ■鮎塩焼き ■お椀 ■太刀魚仕込み中 ■太刀魚 ■太刀魚と牛蒡の煮付け...
...菊の花酒から。 先付けの鯨コロと鰯ツミレ、ムカゴの白味噌 が、ヨイ。写真忘れ。 期待が高まる様子。 結果、美味し。 太刀魚の椀とノドグロがピン...
...おいしいヨコワに勝る物なしって感じですね! (4) 太刀魚の塩焼き とても脂ののった太刀魚。 純粋に塩焼きしただけ。 ちょっと寂しい気持ちですが、何より良い太刀魚でした...
...もちろんもっといただいております。 蛤の茶碗蒸し ホタルイカの巻き寿司 筍やうどの白味噌椀 太刀魚の塩焼き テールスープ 切り干し大根とふきのお椀 和牛(ひうちだったかな?)の炙りと鬼おろし 金目鯛ご飯 などなど...
...見た目もキレイでどれもが旨い。 ○お造り盛り合わせ 平目、鯛、太刀魚の炙り、白身魚に烏賊の肝和え 、鯖寿司 これはどれも旨いけど、太刀魚の炙りが 特に美味かった。 鯖寿司の肉厚な美味さも最高。...鮎、はも天、花山椒の釜飯。 八寸は湯葉、お造りはちょっと炙った太刀魚が美味しかった! 日本酒とよく合います...
...何回も言うけど てらやまサンの 炭焼きメニューはね めちゃくちゃ美味いのよ! ↓↓↓↓↓ ★太刀魚の炭焼き 太刀魚も圧巻 和歌山の肉厚Juicyな太刀魚を 日頃から頂いてますので!! 正直ナメてましたが...
...夏純米かすみ酒 ■鱧と丸ナスのお椀 ■今日の魚は、甘鯛、穴子、太刀魚 ■冷酒は島根県の天穏山廃純米無濾過生原酒 ■焼き物、魚は、太刀魚、甘鯛、穴子からお勧めの太刀魚...
...お造り 『鹿児島の鰹、豆苗のナムル』 『太刀魚、オニおろしとミョウガと芽ネギポン酢』 『翡翠茄子、葛切り、酢橘の出汁、生姜』...と聞くとそうですと。鰹の模様が、やいとをしたように見えるそうです。。 宮崎の太刀魚フリット バルサミコ酢...
...さんプロデュースの肉鍋専門店だそうです。 この肉の山の写真に❤️を射止められましたぁ 黒板メニューからホワイトアスパラと、太刀魚と筍の天ぷら...
...■しめ鯖 ■烏賊 ■中トロ ■ウニ ■アジ ■トロタク ■絶品ゆず蜂蜜ジェラート ■あこう キャビアのせ 白身がふわふわ ■太刀魚 デカい 身はすでにどこかいってます(笑) ■まぐろ ■太刀魚 たでのソースとともに...
...④八寸!豪華です!楽しいです! お刺身は'つばす'。 奥の青いお皿は海そうめんと長芋。 笹のお皿は太刀魚、トマト、アスパラ、黄身のソース...
...刺し身盛り合わせ。 黒板に単品の刺し身の値段は書いてあるが、盛合せの値段は不明。 ハモ炙り、マグロ、イカ、カツオたたき、太刀魚など。 お...
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