鎌倉の太刀魚に関するお店

...メイン、デザートのDコース（3000円）です。年末なのでお酒も頂きながらスタートです。 ・前菜 レバーのパテ、キノコのマリネ、太刀魚のカルパッチョ...

...■三崎産 10日熟成 太刀魚 青海苔、シャンパンの衣 デュグレレソース（人の名前、と教えて頂きました。） 主人はお魚好きなので良いのですが、私は太刀魚ってお寿司でも焼いてもあまり好みじゃないんですよねーー...■２皿目　■ホワイトアスパラと蛍烏賊　■３皿目　■太刀魚...

...次は魚料理で太刀魚のポワレ。ブイヨンをクレメ(クリームを加える)してシブレットを加えたソースで。このソースは魚介のパイ包みなんかにも合いそうですね。私は和食で目覚めた太刀魚ですがこれも美味い。こちらのシェフご自身は意識されてるかは分かりませんが...・アミューズ ・ホワイトアスパラのブランマンジェ ・鰆と蛍烏賊のサラダ仕立て ・太刀魚のポワレ ・シラスのアーリオ・オーリオ オレキエッテ ・博多地鶏のロートロ...

...生しらす丼を食べたいと思い伺いました ですが、シーズンではないので売ってないとの事でした。 代わりに海鮮丼➕シーズンの太刀魚をトッピングで頂きましたが...

...私には弱いのですがかみさんはこのタイプがお気に入り。 ・佐島産太刀魚の炭火焼き 炭火でフワフワにグリルした太刀魚に、太刀魚の骨...

...前菜としては最高ですな（＾＾） ・炙り太刀魚、山芋、渡辺農園ピクルスソースを一口で スライス山芋の上に炙り太刀魚を乗せ、渡辺農園ピクルスソースをトッピング。 炙り太刀魚の香ばしさと旨味...

...■薪　■壁　■桜エビ、玉ねぎの冷製スープ　■ホワイトアスパラガス　■ドラゴン太刀魚と鎌倉野菜　■ウニトースト　■熟成鮮魚の薪火焼き　■カブのリゾット...→フランスのホワイトアスパラ 黒トリュフのオランデーズソース →ドラゴン太刀魚 鎌倉野菜...

...＊選べる地魚五種盛り合わせ 好きなお刺身５種類を９種類から選択。 石鯛、寒鰤、太刀魚、カマス、真鯛。 石鯛が好きなんです。 ふつうに、おいしいです。 ちゃんと...しらす酒。 しらすの沖漬け(佐渡直送) イカの塩辛 お刺身5種盛り サヨリ、アジ、太刀魚...

...酒が進みます^^   小判揚げの出汁煮込み   おでんじゃ多いと話していたら、大将が作ってくれた一品です。   お新香   太刀魚の塩焼き   美味しい焼き魚をお願いすると、今日はこれだそうです！   タタミイワシ   これ、注文したのを覚えていません^^   大将に生ビールを一杯、差し入れして乾杯です！   四季菜さんのハイボールや焼酎は濃いのです！ 相当濃いので、太刀魚を過ぎたあたりから...

...★ 佐島 アカイカ セモリナ粉のフリット ★ 東京湾釣り 太刀魚ソテー 自家製カラスミ ★ 広島産 牡蠣のコンフィ ★...アカイカってこんなに美味しかったですか？ から始まり、太刀魚のふんわりとして脂がのりカラスミの塩気と抜群に合うこの組合せに完...全部が全部美味過ぎちゃん！ 特に太刀魚がやばかった！！！！！！ ★ 豚足のミネストローネ...

...■白ワイン「甲州 白根シュール・リー」2013　■焼き物 太刀魚と芽キャベツ　■蕎麦チップス　■焼き物 太刀魚のアップ　■明石の酢だこ　■マティーニはこちらで...今後も楽しみですね^^） ◎ 焼き物 太刀魚と芽キャベツ 太刀魚は極上の焼き加減...