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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...(^^)最後に、本日の塩焼きと離れの魚の唐揚げです。今回は太刀魚とカサゴ?でした。太刀魚はデカいっ!両面しっかり焼かれていますね。あと肉感がかなりボリューミ〜です!もう少し薄いもんやと思いましたけど、どこの太刀魚でしょうか?太刀魚てほぐしにくいですよね...
...■刺身盛り合わせ(5種~6種) ■はも 落とし ■穴子(焼、天婦羅) ■キスの天婦羅 ■太刀魚塩焼き ■金目鯛塩焼・煮付(切り身) ■の...
...【焼き物】 甘鯛 きんき 赤むつ あら かます さわら ぶり 太刀魚 あぶってかも 塩くじら ふえだいかま わらすぼの干物 伊勢エビ香草バター いか下足(塩・バター) 帆立(塩・バター) はまぐり(塩・バター) 自家製からすみ炙り いか一夜干し おこぜ一夜干し 甘鯛一夜干し 皮はぎ一夜干し やがら一夜干し さんま一味干し 金目鯛 【煮物】 赤むつ きんき あら さわら ぶり ふえだいかま あこう 太刀魚 金目鯛 はまぐり酒蒸し 【揚げ物】 帆立フライ 伊勢海老フライ 特大海老フライ...
食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
【福岡市地下鉄空港線・箱崎線 中洲川端駅より徒歩6分】那珂川の眺めと美食空間
7570人
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...糸島の真牡蠣のムニエル インカの目覚めピューレ じゃがいもとカカオのパウダー むかご 赤紫蘇 赤ワインソース ○大分の太刀魚 帆立とマッシュルームのペーストのデュクセル 百合根 プチ麦 有明のハマグリ ○赤崎牛イチボ ほうれん草 新牛蒡 里芋コンフィ...
...■出平カレイ一夜干し ■牛テール焼き ■銀ダラ西京焼き ■和牛ローストビーフ ■さざえ宿かり焼 ■すっぽんつけ焼き ■太刀魚あみ込み ■...
...ホタテ、タイ、ヒラメ、エンガワ、ブリ、ヒラス) ◆河豚の白子 ◆蟹 ◆太刀魚〈焼〉 ◆茶碗蒸し ◆握り(ウニ、マグロ、アナゴ、イクラ) ◆フルーツ(あまおう...蟹酢でサッパリと美味しく、添え合わせのトマトも甘くて最高です。 香ばしい匂いの太刀魚は...
博多座裏に立地!毎月替わるの季節の串揚げ30種!すべて職人手作りにこだわった串揚げ
1174人
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...そぼろ餡 宮崎産 26:春菊のメバル巻き 福岡糸島産 27:牛カルビ ジャポネソース 28:菜の花ご飯 福岡糸島産 29:太刀魚 明太タルタルソース 30:いちご大福 福岡産 31:ズワイガニの蟹爪 磯辺巻き 400円...
...対馬穴子の白焼き、梅雨には入る、今からが旬です ■特大太刀魚の塩焼 ■赤ムツの煮付 半身 ■ずわい蟹のクリームコロッケ...■おこぜ珍味(からすみ・塩辛) ■塩出し巻き卵 ■太刀魚塩焼き ■〆鯖 ■車海老踊り ■焼きおたふく豆...ヤリイカです ■セロリ酢漬け ■博多名物、ごま鯖 ■太刀魚 塩焼き、厚みが違います...
...〆さば棒寿司 細もずく 根室鱈白子蕪擦り流し椀 キンキしゃぶしゃぶ 蟹春巻き 梅蜂蜜茶碗蒸し 中トロ 赤身漬け ミズイカ 太刀魚炙り イクラ 鯛 雲丹 穴子 トロタク 魚骨ラーメン プリン 会員制の寿司割烹 18:00に一斉にスタートです...
...ごま豆腐 ヒラメ(熊本県天草) 赤貝・シソとごま和え イシガキダイ(佐賀県唐津) 白子 ミズダコ えんがわ・昆布締め 太刀魚 からすみ ハガツオ・トロの藁焼き キンメダイ クジラ・ウネ クジラ・尾の身 天草たこ アマダイ 茶碗蒸し・ぬかご...
...3軒目とはいえ、まだまだ飲んで食べれます。 鯖のお刺身と太刀魚の塩焼きをつまみに、日本酒をいただきました。さすがに店名に「鯖」を使うだけあって、美味しいですね。太刀魚も肉厚で美味しかったです。個室でゆっくりと日本酒を楽しみ...■名物泳ぎ鯖刺し ■満喫のコース ■店内に専用生け簀 ■100種の日本酒 ■太刀魚...
...メニューを見ると、太刀魚、いさき、かわはぎ...私は「日替わり定食(850円)」をいただきました。 ◆太刀魚のから揚げ・小鉢・卵焼き・ご飯・お味噌汁のセットです。 太刀魚には「もみじおろし」と「ネギ」が添えられていますが「ポン酢」は付...
...調理の腕が違うのでしょうね。 最後に太刀魚、鰆、水イカ。 太刀魚と鰆は炙ることもできると言われたのですが、どう違ってくるのか想像できません。 それで聞くと、今日の鰆は皮に脂が乗っているので少し炙るのをお勧め、太刀魚はどちらでも...
...■いかの天ぷら ■ミス河太郎? ■クリスタル寿司 ■クリスタルアップ ■太刀魚の煮付け 最高です! ■太刀魚アップ ■活いか ■鯵 ■鮑 ■寒北斗 ■げそ天ぷら ■げそ塩焼き ■鰯...❤茶碗蒸し!出汁がうまうま、素材との相性抜群ですねー! ❤太刀魚...
...■手羽から ■からあげ ■◆◇ 焼魚 ◇◆ ■太刀魚 ■鮭 ■さんま ■いわし ■あご ■さば ■ししゃも...■もつ炒め。脂ののったモツが美味!野菜の食感も最高でした。 ■太刀魚 ■焼き鳥のカレー粉炒め ■ちょっと飲んだ生ビール中480円...■おからと焼酎でスタート。 ■卵焼き ■赤ウインナー ■太刀魚焼き...
...■ニラ玉(600円) ■ラーメン(650円) ■太刀魚 ■カンパチ ■カンパチ&太刀魚 ハーフ&ハーフ ■長浜ラーメン 味玉トッピング...とりあえずカウンターに座り、地魚のカンパチと太刀魚をハーフ&ハーフで提供していただきました...
食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
【中洲川端駅 直結】美味しさを極限まで追求し、進化し続けるフランス料理
10231人
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...前菜 : 佐賀県グリーンアスパラのエチュベ フランス産・フォアグラのパヴェ 伊予柑添え 魚料理 : 九州産太刀魚ムニエル 春野菜のリゾットと熊本県産あさり 肉料理 : 鹿児島黒豚のローストと新玉ねぎのピューレ...
...クレーム無しで帰りましたが、博多で2人130000円は 立派です。 初物のナマコ、ふぐに対面 合馬の筍 焼き鮑 太刀魚 鯛 エンガワ 鯖 オコゼ 梅肉醤油で 煮あわび 鰆(あぶり) 筍饅頭 菜の花...
...■この亀、健在で良かった~ ■水槽 ■ウニ、ノドグロ、金目鯛、太刀魚 ■イワシ、赤貝、金目鯛、大トロ、つぶ貝、ノドグロ、中トロ、ウニ、煮穴子、太刀魚 ■一貫110円 ■うに、穴子、生エビ、のどぐろ...自分で好きなネタをトングで詰め込む方式です。 炙り太刀魚...
...オーダーしたのは、太刀魚の塩焼き、焼き銀杏、塩辛、手作りコロッケ、 ゴマ鯖茶漬け、明太茶漬け、たいらぎ貝のあぶり、それから・・・、 ぬる燗1合と、久保田万寿1合。 太刀魚は若干大味。塩辛はあっさりさっぱり→冷酒に合うかも。...明太子の味が強く、お酒の当てにピッタリです。 □ 特大太刀魚塩焼き(1480円) ふわふわな太刀魚...
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