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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...・雲丹の醤油漬け ■■甘味 ■シャインマスカットのアイス ■華きな粉と黒蜜の夢心地アイス ■穴子の一本天ぷら~南高梅と天然塩で~ ■天ぷ...
...焼き鶏皮ポン酢 ささみと茗荷の梅和え 比内地鶏卵の出汁巻き ■◆◇◆農家さん直送◆◇◆ 岡崎さんのリサフルーツトマト 〜天然塩とオリーブオイルで〜 谷さんの採れたて茗荷 (サラダ/串焼き/天ぷら)...
...スイカやキュウリのような独特の香味を帯びることから「香魚」とも呼ばれ、 渓流を遡上する様子は夏の風物詩でもあります。 天然塩を使って焼き上げた旬の鮎をまるごとお召し上がり下さいませ...
...養殖じゃなく天然だからなかなか手に入らないもので、 しっかりプリッとした食感。 盛り付けもかわいらしく、半分は天然塩、半分は自家製タルタ...
...・志のぎ 特選黒毛和牛サーロイン炙り寿司 洋山葵 ・鮮物 本日の鮮魚、芽物一式 ・焼き物 柔らか床節炭焼き 檸檬 天然塩 ※バター焼きと揚げも選べます...
...たまり醤油 甘味には煮切味醂を使用したこだわりのタレです。 焼き鳥を美味しく仕上げる上品な風味とまろやかさです。 ■◆【塩】天然塩 世界五大陸から集め...
...豚肉に豚肉の美味しさがあり、脂身にはほんのりとした甘さが感じられます。テーブルには数種類の天然塩とソースが置かれています。私は結局ソース...
...とんかつ百名店48店目の訪問かな? 配膳されたとんかつは肉薄です。塩はカウンターに無く、お願いしました。天然塩では無く精製塩なので、とん...
...いつも丁寧な仕事ぶりで感動します。ネタにはほとんど手をかけず素材重視を謳う寿司屋が増える昨今、漬けや、甘酢のしめ、柑橘と天然塩など大将の腕にも舌鼓が打てる貴重な寿司屋と言えます...
...これって材料はフレンチですが、着地点は確かに日本料理。素晴らしい発想。 ◇焼物 塩鰤酒焼き 辛味大根 氷見の天然塩鰤の酒焼き。皮がこんが...
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