大分の天ツユに関するお店

大分のお店

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友修

竹田市 / 郷土料理、そば、うなぎ

3.28

13

590

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山の幸も海の幸も味わえる竹田市の人気店
竹田市の中心、古町にある居酒屋さん。 店内はカウンター5席に、 6人掛けのテーブル席が4つ...by Gatchan(649)

...山葵、大根おろしです。 天ぷらは海老、南瓜、茄子、さつまいも、人参、蕗の薹です。 天ぷら用に天ツユ、大根おろし、生姜も付いていました。 ...

3.05

8

41

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  • ~¥999
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ハンバーグ
本日は大分トキハ本店の中にある シェフズグリルさんにてランチを頂きました☆ 心温まるス...by グラトニート(168)

...あまりにも腹が減っていたので、関東の天ぷらのツケダレとは明らかに違う濃い色をした天ツユに浸して、早速にも「とり天」を頬張る。思っていた以上にコロモはクリスピーでサクサク。鶏肉自体は柔らかくて、ジューシー。そして、天ツユは柑橘系(やっぱりカボスか?)の何かが入っているようでサッパリした感じに仕上がってる...

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