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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...・ 水牛モッツアレラのカプレーゼ ・ 千葉県産房総ハーブ鶏のリエット 八街のピーナッツがけ ・ 千葉県産恋する豚のテリーヌ 大麦の粒マスタード和えのせ ・ メカジキのソテー オレンジのソース ・ イタリアナポリのサラミ キャベツの自家製ピクルスのせ ・...
...間煮込み丁寧に濾したスープは絶品で米の食感が少なくなるため敢えて大麦も入れているそうです。大麦がスープを吸い込みつつ食感も面白い初めてのリゾット。驚いた。...魚の骨から取った香りと出汁で、お米は少し柔らかめで、混ぜた大麦の弾力ある食感のアクセントに悶絶です 白桃のコンポート -...
...260円)】 葉物のサラダに10種類程度の前菜が含まれています。エビ、たこ、サラミ、卵、レンコン、チーズ、大麦、?のフリットなどなど ...
...見た目、コーンクリームみたいですが、おおお、これこれ!美味しい~!とろみのあるスープで、スッペ・ジョーかな?チキンベースの大麦入りの美味しいスープ...
...直前に焼きあげた「焼きたて!」 芳ばしさを出すため、焙煎した大麦をトッピングしてあります。 熱々のクロワッサン生地はふんわり、バターと大麦のよい香り。 ● GV鰹 GVはガストロパックの略。...ビーツのソースに漬け込んだ ○クロワッサン 六条大麦...
...*【魚料理】甘鯛の鱗焼き 大麦のリゾット添え→パリッとした皮目の甘鯛に甘味のある身と一緒に食べる大麦のリゾットがやさしく口の中で広がり、大麦独特のやや芯を感じる事なく優しい味付けでリゾットの仕上がりもとて...
...3年間茶葉を熟成させたほうじ茶のようなお飲物です **穀物コーヒーは、大麦とライ麦を焙煎して作られたコーヒー風味のお飲物です...バター等の乳製品や卵は一切使用しておりません。 珈琲ですら、大麦とライ麦を焙煎して作られた物で...
...■スペインビール・アルハンブラ 色は金色に輝いていて、後味のバランスが非常に良く、クリーミーで麦芽の香りと味わいもきちんとあり大麦麦芽の概念が変わる味...
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