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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...小盛(1050円)もご用意できます。 ■納豆ぶっかけ 有機大豆の納豆と12種類の薬味でお召し上がりください。 小盛(1100円)もご用意できます...前菜代りの 豆腐から登場。 京都南禅寺豆腐ですな・・・ しっとり、しっかりで 大豆のお味が濃厚で流石に 旨しでした...
...自然と頬が緩んでくる、甘い味付け。 蛸はしっかりと叩いているのでしょう。立派なポーションだが、ちゃんと柔らかい。 大根、大豆にも味が染みており...
...■ 一人娘 (430円) ◯ 一人娘というのは信州産の大豆の名前ということなのですが、知りませんでした...また、人数が多いときは「一人娘」と「鞍掛豆」という巨大な大豆をお湯で戻しただけのものもいただきますが...肴には'信州より直送'と付された「 すくい豆腐 」をもらうが、大豆の甘味が感じられてなかなか美味かった...
...「名倉山」はこちらのお店の定番だ。ざる豆腐は大豆の風味が豊かで味が濃い...京都の湯葉やお豆腐は本場です。しっかりと弾力があり、大豆の甘みを感じるとても美味しい湯葉です。わさび醤油で頂くと...これでもかと滲み出でる。 他にもネギ、大豆ミートなど 色々な風味が溶け出してて...
...・土遊野茶碗蒸し 土遊野は、佐賀の有機卵で、 白いです。 ・大豆の含め煮 ・菜花のお浸し ・桜鱒の炙り...冷たい汁も美味しい)、蕎麦湯も良い 京都本黒わらび餅 艶麗大豆のきな粉(1800円 きな粉は甘いが美味しい。わらび餅もいい)...雲丹の佃煮〇、原木なめこおろし、秋刀魚の炙り、丹波黒大豆枝豆...
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