軽井沢の大豆に関するお店

...今回は「 白ほたる豆腐と信州茸鍋 」です。 白ほたる豆腐とは軽井沢の豆腐店のブランドで、国産大豆100％はもちろんのこと、藻塩にがり、塩田にがりで固め、浅間山麓の天然水で泳がせた、正に体にやさしい豆腐とのこと。 ほたるの里で豆腐だから白ほたるなのかな？たぶん。 もちろん美味しいお豆腐でした。 信州のキノコが色々入っているのに加え、大豆に鶏団子...

...食塩、胡椒（原材料の一部に卵、えび、大豆、りんご、魚介エキス（魚介類）を含む）。 ● ベジディップ アンチョビーガーリック （640円） イタリア風のアンチョビーとガーリックのディップ。 バゲットや野菜スティックに合う味。 これとは別にバーニャカウダソースもあります。 日持ちは約1年。 〈原材料〉 マヨネーズ、玉ネギ、醸造酢、アンチョビ（かたくちいわし、食塩、オリーブオイル）、砂糖、にんにく、澱粉、寒天、食塩、胡椒、酒精、増粘剤（ペクチン）（原材料の一部に卵、大豆...

...絶対にそんなことはありえません。 ほかの食品にたとえるともっと分かりやすいでしょう。 大豆を沢山給餌した黒毛霜降り飛騨牛ロース肉の塊 主に牧草だけで育てたオーストラリア産牛ロース肉の塊 見た目から違いますし...

...軽井沢での銀ブラ！には、最適なカップアイス！ ここの店の売りはクレープだが、 アイデアソフトクリーム満載の人気店舗！ 青大豆で作った青きな粉！ 人生いろいろ...

...●ヨモギ/フロマージュブラン・・・ヨモギのシャーベット、フロマージュブラン ●大豆/ホワイトビール/リュバール・・・チョコのシート、大豆とホワイトビールのムース。 ●小菓子...⑥鴨、ヤングコーン、大徳寺納豆 旨味の凝縮した鴨 ⑦よもぎ、フロマージュブラン ⑧大豆...

...屋根のみのオープンな空間なので軽井沢の優雅な風を感じられるんです。 ■大豆で作ったスパイシーミートと森のバターアボカドのオープンサンド ★いっしーリコメンド さっぱりとしたヨーグルトソースとスパイシーな大豆ミート、滑らかで旨味の強いアボカドとブレッドのバランスが絶妙！ コレうまいなぁ＿。...■季節の高原野菜とプチトマトの自家製ヴィーガンキシュ　■大豆で作ったスパイシーミートと森のバターアボカドのオープンサンド...

...バケット付き　■熱海直送 ひもの屋さんの上鯖の干物　■骨つきモモ肉のしっとりコンフィ ポテト添え　■箸休めに セロリキムチ　■大豆の旨味 硬めの冷奴...

...ホッとする味です。 湯豆腐は、 白ほたる豆腐 の木綿豆腐 大豆の味がしっかりして美味しい。ポン酢を付けてさっぱり。...農薬とか化学肥料を使わず育てた大豆と、厳選した天然にがりを使用して作った健康にやさしいお豆腐...玉子をかけるのがもったいない位。湯豆腐もしっかり大豆のお味が感じられる...

...730円 無添加、無農薬の国産大豆100%の生醤油で。　■瓶ビールはハートランド...ぬるいし、甘すぎるのとで、いまひとつ。 ひとり娘という大豆の水煮も、まぁいいんだけれども、単純すぎて、いまひとつ。 ん～...こどもには自家製のお豆腐を。 このお豆腐がまたうんまい！！ 大豆！...

...臭みが無く柔らかいお肉に育つ長野のブランド鶏 白ほたる豆腐店は軽井沢の発地地区で 10年ほど前から大豆もご自身で育てながら お豆腐を作る地元の人気店♪ そういった地元の素材を 贅沢に使っているのも嬉しいですね^_^...

...フェットチーネ　■再訪 ホタルイカのアラビアータ　■再訪 信州ポークフィレ肉のカツレツ　■再訪 本日の鮮魚のソテー 大豆のソース　■正面...

...それもそのはず！！ こちらは大豆の名店で、創業200年以上の老舗 どのお料理もご飯とお味噌汁と小鉢がつくが、 ご飯は玄米と白米で選べるが、 圧倒的に玄米が人気！！ 素敵な鍋で炊かれた玄米は本当に美味しく、 ご飯はおかわり可能 そしてさすが大豆の名店だけあっ...オクラと山芋の千切りに醤油豆(蒸した大豆を麹とタレに漬け込んだもの)がかかっていて...

...湯豆腐は自家製らしく、大豆の甘味と香りがタップリです。 「いか」はホタルイカ、いかの山葵あえ、ウニあえで、酒が進みます。(^O^)......

...とろみがあり濃厚な甘みがいいです。 鶏むねグリルはしっとり肉で香ばしさが美味しいです。 本日のデリは、トマト、キュウリ、大豆のマリネです...

...友人への手土産にしました。 『永井農場のこだわり味噌』は、農場産のコシヒカリと東信濃の良質な大豆を使用し 昔ながらの木桶に仕込んで手間隙かけて作り上げたもの 寒暖の差が激しい信州の気候が...

...■包装　■ドーナチュ　■3種ドーナチュ　■包装袋と4種ドーナチュ　■「大浜大豆きなこ」 「オールドファッションレモンチョコレート」...油が回らなくて出来たてそのままの食感が味わえるんだそう。 今回食べたのは「大浜大豆きなこ(税抜300円) 「オールドファッションレモンチョコレート」...

...玉ねぎ、果糖ブドウ糖液糖、食塩、香辛料、酵母エキス/増粘剤（キサンタンガム、加工澱粉）、着色料（うこん）、（一部に乳、小麦、大豆、鶏肉、...

...平日なので空いてました。 まず、野菜出汁の野菜・山菜鍋。超ヘルシーで糖質ほぼゼロ。野菜出汁が効いていて美味しいです。途中で大豆バターを入れて味変です...

...小麦粉、砂糖、ショートニング、卵、牛乳、ドライフルーツ、ココア、くるみ、ジンジャー、BP（原材料に小麦・卵・乳成分・くるみ・大豆を含む） 旧軽井沢銀座通りに向かい合って営業する...