祇園の友人・同僚とお食事するのにぴったりのお店

...キャビア添え　■スパイシートマトソースと脂の乗った鯖のサラダ仕立て　■•丹波黒大豆の枝豆と生湯葉 毛蟹の冷製カッペリーニ　■炭焼きした鮎と京人参葉のバベッティーネ...キャビア添え *スパイシートマトソースと脂の乗った鯖のサラダ仕立て *丹波黒大豆の枝豆と生湯葉 毛蟹の冷製カッペリーニ *炭焼きした鮎と京人参葉のバベッティーネ...

...八寸、野菜天麩羅、ゴマ豆腐、赤だし、ゴハン、漬物などがあり お腹いっぱいに♪ 湯豆腐のお豆腐は大きくて甘い♪大豆の味がする♪ ワイワイ言いながら食べた湯豆腐は忘れられない味になりました...

...パリッと揚げた湯葉。大豆に感謝です。　■葱塩カルビとたっぷり野菜のまきまきサラダ...■石焼き 和牛の朴葉味噌焼き　■湯豆腐 厳選した国産大豆のみを使用した近喜さんの賀茂豆腐と京都一の生産者が栽培する九条ネ...純米大吟醸 無濾過生 （三重・木屋正酒造）　■国産有機栽培大豆の 卯の花コロッケ...

...値段程の高級感はありませんでした。 〆のカレーライスは絶品で、これだけでランチでいただきたいですね！ デザートも食材に大豆を使ったり、カ...

...・お造り 真鯛が山口県産で、旨味が強く印象的でした。湯葉も大豆の味、歯応えがあり味が濃い！ ・鴨の治部煮 煮汁は淡い味付けでしたが、鴨肉がしっかり肉の味を感じ、団子は特に美味しい！ 蕗と筍も食感の楽しみがあり繊細な味付けです！ ・鰆の味噌幽庵焼き味噌の味を入れると言うよりかは、風味を纏わせ食べているとしっかり感じます。鰆もしっとりした柔らかさがあり美味しい！ ・豆乳湯葉鍋 京野菜がたっぷり入り、中にはお豆腐が思った以上に入っていましたしっかり大豆の味を感じる豆乳で...

...★前菜３種盛り 京湯葉イクラ添え、レンコンチップス、酒盗クリームチーズとクラッカーの３種です。 京湯葉のイクラ添えは大豆の風味いっぱいの湯葉とイクラの程よい塩気が めっちゃ良くて序盤からビールがすすみまくりそうな予感が(≧∀≦)...

...■当日の献立は、、、 ・汲み上げ湯葉⇒とろとろで大豆の味が濃厚！...内容は ◆ 先付け（汲上げ湯葉） → 大豆の香りがいい。ちょっと出汁醤油が垂らしてあり...） すべて納得！ 非常に満足！！」なお店。 大豆の甘みが濃厚なくみ上げ湯葉にはじまり...

...■セッティング　■店構え　■マスマスの発展を！　■畑菜と蒟蒻の辛子和え　■川海老と大豆の沢煮　■茶振り海鼠　■酒器　■椀は粕汁　■向付は鯛の子塗し　■トップフォト 向付...・鰯一夜干し ・玉子焼 ・畑菜(はたけな)と蒟蒻の辛子和え[梅花と枝] ・川海老と大豆の沢煮[市松模様] ・茶振り海鼠[梅花] それぞれシンプルな味付けだが...

...生ゆばをこんなに贅沢に食べれるのは嬉しいこと。 大豆の旨味が感じれて濃厚な味わいでした。食感はｶﾏﾝﾍﾞｰﾙﾁｰｽﾞの様なとろける感じ...野豆腐に生湯葉に生麩に湯豆腐などどれもふわふわで口の中でとろける食感なのにしっかりと大豆の風味とお出汁が効いて...

...■牛すじとこんにゃくの煮込み　■国産鴨の鴨ロース　■◆ご飯もの　■大人の卵かけご飯　■京生ゆば丼 原料大豆 国産100%使用　■レモン酒...

...2月節分と言うことで、鰯にヒイラギの魔除けがあしらってあり、大豆と恵方巻きの海苔巻きが季節を楽しませてくれます。 菜の花の辛子和えやサーモンの黄身酢かけも流石の美味しさです。 食前酒は、白扇酒造で作っている吉兆オリジナルの吟醸酒だそうです 夫はお豆さん全般が嫌いです。係のお嬢さんにそう申し伝えましたところ、大豆甘煮の替わりになんといくらを持ってきて下さいました。 こんな心使いも...■丹波黒甘納豆(2個入) 国産丹波種の大玉黒大豆を贅沢につかった黒豆のお菓子...

...そして京都の湯葉を食べたい！と探し辿り着いた「京料理 いそべ」さん。 「京ゆばづくし」コースを予約して伺いました。 生湯葉は大豆特有のくせを感じるかなぁ？と思っていたのですが...

...ちなみにお豆腐は宮川町のご贔屓にされているお店作だとか。大豆の味の濃さもさることながら、お出汁を程良く吸って驚愕の完成度を成し得ています...

...■炭焼き鱧のパスタ　■カウンター　■生雲丹と丹波の黒大豆の枝豆のカッペリーニ　■鷹峯とうがらしのリゾット 鮑添え...リゾットの仕上がりが素晴らしいです。 ■生雲丹と丹波の黒大豆の枝豆のカッペリーニ 干し貝柱のジュレで仕上げられています。...#特大アワビwith発酵大豆 #唐辛子のリゾット添え #ヒレステーキ #フォンドヴォー...