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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...サバイヨンソースのよう。 鶯宿梅 蓮の道明寺に青大豆と梅酒に漬けた梅の餡、青大豆のきな粉で仕立てたうずいす餅。 北嶋さんの料理をいただいて...■①【先付】器 ■①【先付】 大羽鰯の梅煮、大豆煮...
...■海老/帆立/ほうれん草/ケール2 ■やまゆりポーク/炭/大豆1 ■やまゆりポーク/炭/大豆2 ■白ワイン ■上海蟹/メロッソ1 ■鮟鱇/唐揚げ1...この豚の下には 甘くちょっとかために炊いた大豆が隠れていました...
食べログ アイス・ジェラート 百名店 2023 選出店
43068人
...まあ、少し高いのが気になりました。 ジェラート ジェラテリア イル・ブリガンテ@大豆の気持ち。 神奈川県鎌倉市のジェラテリアイル・ブリガンテでジェラートを食す。...Mandoria(アーモンドミルク)が気になり、追加オーダー。アーモンドミルクは、大豆ではなくアーモンドを豆乳と同じ製法で作ったもの...
食べログ イタリアン EAST 百名店 2023 選出店
【鎌倉駅5分なのに隠れ家】【神奈川地産地消の他にはないイタリアン】
18573人
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...・神奈川県産 自家製味噌 サワークリーム ほうれん草 タルト サクサクのタルト生地にサワークリームと渡辺農園の大豆や小田原の麹で仕込んだ 自家製味噌を忍ばせ...
食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店
ミシュラン星獲得店。トンネルを抜けた先に現れる安らぎの空間へ
15897人
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初回ネット予約で1,000pt
...甘い物と言う印象が強いブランマジュですが、 滑らかな豆腐の中に食感の良いクラゲ。大豆の旨みと春菊の滑らかなピューレが心地よい食感。 思っ...
...大満足でした(^_^)v ごちそうさまですた⭐ しらす丼は満足。ただ、他の料理が豆腐、おからだったので大豆アレルギーの自分には辛かった。...
...きぬさや、二十日大根、大豆水菜、ベビーリーフなど多彩な葉野菜にピンクペッパーがアクセントで。食感と瑞々しい味わい。 長野県産うす青ひたし豆のすくい豆腐。大豆の1種の青大豆の豆腐ですが柔らかい食感ながらほんのりと甘みも感じふくよかです...
...『北海道産の小豆を使いました。』との説明です。 餡は、美味しいことは美味しいです。 でも、つぶ餡との説明ですが、大豆の「つぶ」は殆んど見えません...
...幼い時の記憶が蘇りました。 並ばずに入れたのも良かったです。 ホットケーキ イワタ珈琲店@大豆の気持ち。 神奈川県鎌倉市のイワタ珈琲店で...
...小麦、卵、乳、ゼラチン、大豆、オレンジなどは明記されていても...香料、酸化防止剤(V.C)、(一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む) ● プティフールサレ (小箱、700円)...V.E)、(一部に小麦・卵・乳成分・アーモンド・大豆を含む) 気に入ったのは キャラメルタルト と...
...■三﨑産『ショッコ』ロースト,バジルソース,レンズ豆と大豆のラグー ■スパークリング ■金目鯛 ■ごま鯖のテリーヌ ■チョコレートバナナパイ...・三﨑産『ショッコ』ロースト,バジルソース,レンズ豆と大豆のラグー……「完成度が違う」と言う言葉が同行者の1人から漏れて来る...
食べログ スイーツ EAST 百名店 2023 選出店
16290人
...マカダミアナッツペースト、ココアパウダー、食塩/乳化剤、香料、安定剤(カラギーナン)、(一部に乳成分・大豆を含む) HPの説明によると生チョコレートは(唾液量の少ない)日本人の口に合わせ...
食べログ 和菓子・甘味処 EAST 百名店 2023 選出店
15034人
...食感はとけるようでいてもっちり感すごい。きな粉の大豆の香りとさっぱりした黒蜜。そして異様にお安い...伸びがよく、とろっとろ。 貴重な神奈川県津久井産の大豆を使ったきな粉と黒蜜をたっぷり絡めていただきます...幻と言われている貴重な神奈川県津久井産の大豆を使ったきな粉と黒蜜がたっぷりかけられていて...
...余談ですが、サラダ油ではこの旨みは出ません。さらに言えば現在売られている大手メーカーのサラダ油はみな遺伝子組み換え大豆を使っています。 ...
...鮃 鯨 細魚 煎り酒 柚子胡椒 ■お椀 甘鯛の粕汁 ■前菜 節分をイメージ 大豆と鮑の海鮮煮 白稲荷、白子の天麩羅 人参のしんじょう、金柑、蛸のフォンドボー...プラスお酒を少々。 1.前菜 節分をイメージして造られたそう。 大豆と鮑の海鮮煮...
...白ワイン/カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類、香料、乳化剤、酸味料、(一部に小麦・卵・乳成分・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉・りんごを含む) お?!と思うのは...
...青海波』 【オーダー】 青大豆おひたし 350円 胡麻豆腐 400円 生しらす沖漬け...■ドリンクメニュー。 ■カウンター席を望む。 ■青大豆のお浸し、リフトアップ。 ■青大豆のお浸し350円...
...他にもいろいろ気になるメニューがあるので、また行きたいです。 リコッタパンケーキ bills (ビルズ)@大豆の気持ち。 神奈川県鎌倉市...
...1年2ヶ月寝かせたものだそうです。具はなんと地元のルッコラ。 桜の杏仁豆腐。上に甘い黒豆と桜の花の塩漬け。上越の青大豆のきなこがかけられいています...
...◎焼きナスの冷製スープ スープと野菜については特別な工夫もなく普通に美味しいレベルだった。 ◎夏野菜のソテー 大豆ミートソース パプリカとイカのソテーに大豆で作った代替肉のミートソースがかかっていた...
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