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鎌倉の贅沢でプライベートな空間を演出できる、接待・会食にお勧めのお店
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店
ミシュラン星獲得店。トンネルを抜けた先に現れる安らぎの空間へ
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...甘い物と言う印象が強いブランマジュですが、 滑らかな豆腐の中に食感の良いクラゲ。大豆の旨みと春菊の滑らかなピューレが心地よい食感。 思っ...
...鮃 鯨 細魚 煎り酒 柚子胡椒 ■お椀 甘鯛の粕汁 ■前菜 節分をイメージ 大豆と鮑の海鮮煮 白稲荷、白子の天麩羅 人参のしんじょう、金柑、蛸のフォンドボー...プラスお酒を少々。 1.前菜 節分をイメージして造られたそう。 大豆と鮑の海鮮煮...
...◎焼きナスの冷製スープ スープと野菜については特別な工夫もなく普通に美味しいレベルだった。 ◎夏野菜のソテー 大豆ミートソース パプリカとイカのソテーに大豆で作った代替肉のミートソースがかかっていた...
...■レストランのある宿泊棟は山の中腹に位置します ■大豆で造った肉料理 ■野菜のスープ ■大豆の挽肉で造ったスパゲッティミートソース ■モンブラン...夕食が食べられなくなる心配もあって、注文は一番安いコース(コーラル)。 大豆で造ったという肉料理はヘルシー...
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