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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...・八寸 鮎のかざ干し、枝豆の生姜煮、新じゅんさいとトマト、鰯の大葉揚げの4種類。 鮎のかざ干しはぱりぱりと香ばしく苦みもあって塩焼きよりもむしろ美味しかったかも。 鰯の大葉揚げには梅のソースがかかっているのでさっぱりといただけました。...■2015.8 コーヒーブランマンジェ ■2015.8 大葉シャーベット...
...■カボチャ ■小玉ねぎ ■小玉ネギ ■ふぐの白子 ■イカの大葉巻き ■筍 ■天バラ ■お新香 ■ご飯の上にかき揚げ...日本酒のアテとして最高に合う。 ■鱚 ■蓮根 ■帆立大葉巻き、さっぱりと食べれる ■穴子一本、食べ応えあり...酢橘を搾り塩を少し付けていただく。 「イカの大葉巻き」…イカは芯は生揚げで柔らか食感...
...◇白海老(富山) 高温で揚げた大葉を載せて。 ◇茶碗蒸し こちらの定番。蛤40個、しじみ20キロ...) ⚪︎コハダの握り (シャリに大葉が混ぜられてます。大葉の香りが心地よくコハダはクセなく酸味もちょうどいい...
...【お造り】右手前から広島こんにゃく、その奥は青大豆の湯葉、左手前はカレイ 【揚げ物】天ぷら、海老の生姜巻き、穴子大葉、ヤングコーン、すだ...
...・赤身 ・中トロ ・鯖 ・鰻と玉子のお出汁 ・小肌 ・バフン雲丹 ・鱈の身と白子 大葉アクセント ・穴子 ◆日本酒ペアリング ・生ビール ・三千盛 純米ドライ ・阿部勘...・赤身 ・中トロ ・鯖 ・鰻と玉子のお出汁 ・小肌 ・バフン雲丹 ・鱈の身と白子 大葉アクセント ・穴子 ◆日本酒ペアリング ・生ビール ・三千盛 純米ドライ ・阿部勘...
...純米吟醸 ■かんぱーいو ٩( ᐛ )و ٩ ■ボタンエビの大葉巻きフライ ■白エビのパラパラ揚げ ■水ナスと水菜の温玉サラダ...巨峰の白和え。 こちらは、パクチーのお浸しです。 鯵と大葉の天麩羅はきゅっとレモンを絞って。 最後の〆はお店の名物...・白エビのパラパラ揚げ(1500円) ・ボタンエビの大葉巻きフライ(2500円) エビと紫蘇の風味がたまりません...
...繊細な逸品でした。 「お食事」 じゃこ御飯、花山椒の実、大葉、湯とう 大葉をかけて、湯とう(※)で頂きます。 (※湯桶、湯斗...■賀茂茄子がすばらしい。 ■本日のお食事。 ■じゃこ御飯 ■大葉をふりかけ...
...松葉素麺 いちょう芋 ■作 穂乃智 ■真菰茸 ■真菰茸 大葉味噌和え ■とりあえずビールw ■先付 真菰茸 大葉味噌和え ■伊勢のお造り(こち 鯵 さざえ...今回も いつものくまさんから 割愛 ↓ ・先付 真菰茸 大葉味噌和え ・八寸 栗 煮穴子 隼瓜土佐酢漬け 玉蜀黍豆腐...
...胡椒 ■お造り おこぜ洗い 鮪 ミル貝 縞海老 褄一式 大葉 花穂 紫芽 山葵 飾り野菜 ■焼き物 伊勢海老唐墨焼き...干し柿麩 お多福豆 稲穂 ・造り 鯛菊花包み 鰹 甘海老 褄 大葉 花穂 紫芽 山葵 ・焼物 小鯛姿焼き レモン 渋栗皮蜜煮...胡椒 *お造り おこぜ洗い 鮪 ミル貝 縞海老 褄一式 大葉 花穂 紫芽 山葵 飾り野菜 *焼き物 伊勢海老唐墨焼き...
...むしろ良心的で安いのではないかと思う。 サバ味噌は大きなサバの片身を使っていて沢山の煮汁と生姜と共に大根おろしと大葉が添えられていた。 ...
...すき。 激ウマ お刺身から元お寿司職人だった店主さんのセンスが光ります!炙りも絶妙でした。鮎につける蓼酢の他にきゅうり大葉というオリジナルソース...
...オーナーシェフは徳島のご出身だそうです。 お通しの 茄子の冷製スープが とても美味しかったです。 ミョウガと大葉が 清涼感を与えてくれて さっぱりと頂けました...
...優しくまろやかでふわっとしていて美味しい! ・海老・クリュイエールチーズ・大葉の春巻き パリパリとキレイに揚がっていて美味しい! ◆自家製パン ・プレーン 生地...ごまドレの味しかしないが、無難に美味しい。アボカドは固くて残してしまった。 ▪️大葉とグリュイエールチーズと魚の春巻き 組み合わせは悪くないが...
...■レンコンの揚げ出し ■シラスとアスパラの土鍋ご飯 ■大葉のシャーベット ■バニラと小豆の最中 ■山芋の素麺仕立て...☆ まながつおの揚げ出汁 ☆ かますと生海苔の土鍋ご飯 ☆ 大葉のシャーベット・ほうじ茶プリンと黒ゴマのアイスモナカ...・シラスとアスパラの土鍋ご飯 ・お口直しの大葉シャーベット どれも1人一皿会席のように出てくるのですが...
...茄子とインゲンの胡麻和え 縞鯵炙りサラダ、お造り、鰹と大葉の春巻、すっぽんと生姜の春巻、白海老ととうもろこしのかき揚げ...美味しすぎて秒でなくなった。 ✓カツオと大葉の春巻き 珍しいので注文。自分じゃ真似出来ない......平目、鰹、縞鯵、白烏賊で旬を堪能。万願寺とうがらしからの鰹と大葉の春巻は熱々で中にチーズが入っていました...
...そして〜〜 好きなだけどうぞ!というデザート 大葉のシャーベット、グレープフルーツとカンパリゼリーかけ、小豆のカステラ 抹茶ソース 大葉の季節だけあって、シャーベットは、冬に食べたときよりも大葉の香りが強くて...
...揚げ物ですが、茶巾が薄くパリパリとして、あっさりといただけます ◆ あわびの紫蘇焼き 熟成させたあわびの肝ソースを大葉に塗り、バターで香...
...乳飲み仔羊◎生後1週間、まだ母乳のみ 釜炊きご飯、サフラン大葉 カレーをかけて○ 澄まし麺 バジルティー 桜のブランマンジェ...フラスピリネ 乳飲み仔羊 柄から取ったソース 腰の脂 あさり しょうが 大葉 サフランライス の炊き込みご飯 澄まし麺 すっぽんのお出汁 牛のコンソメ...
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