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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...オードブルは、「フレッシュフォアグラのポアレ、じっくり煮込んだ大根のキャラメリゼ添え、トリュフの香り」、とあったのですが、フォアグラの下に敷かれていたのはパンケーキでした。ソースを幾分吸ったパンケーキはなかなか美味しかったので、大根よりも良かったかもしれま...アラカルト ◆白子のムニエル 白子の下にある大根と...
【白金台徒歩5分 プラチナ通り沿い】先鋭的な大人が集う上質な空間で味わう「創作ペルー料理」
29637人
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...またまた、1品目と同じ、パクチー付き。 〇季節のスープ ・大根のスープ、ちょっと苦い ◇アンコウと魚介のパリウエラ...○三浦大根のスープ 優しい大根の甘味があるあっさりスープ...
...【長芋とダイコンのじゃこ和え】...長芋と大根のじゃこ和え 親レバー、ひなレバー味比べが出来て嬉しかったです...ぬか漬け 大根...
港区長賞受賞店!東京都産黒毛和牛A4/5秋川牛と高評価の伊&日本ワインのペアリングが良い◎
6994人
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...なかなかに絶妙。カラスミというと、いつもの取り合わせられる大根とよりも、こっちのほうが楽しかったように思う。 スパゲッティは...前菜はどれも味付けがしっかりしていて美味しい。特に紫大根のソテーとかぼちゃが野菜の素材そのものの味が活かされていて美味し...「鶏胸肉とセロリのサラダ」 「カリフラワーと紅芯大根のオリーブ仕立て」 「フリッタータ」...
...3種盛り』。蕪や蓮根、紅大根、人参、椎茸など...”大吟醸カット”ステーキ(自家製ニンニク醤油、わさび、大根の鬼おろしポン酢。オーストラリア塩湖) ←薬味を変える度に...”大吟醸カット”ステーキ(自家製ニンニク醤油、わさび、大根の鬼おろしポン酢...
...かなりおすすめっっ(^^) 鉄板の上の、アスパラや紅芯だいこんも甘みがあり、かなり美味しかったー! Hot...■36ヶ月熟成の生ハムとメロンのアッビナメント ■美味しい蛸と大根のサラダ仕立て ■ピエモンテ州の思い出、牛フィレ肉のたたき風...オススメで持ってきてくれました。 付け合わせは、菜の花、紫大根...
...300円) ■金目鯛の煮付け 脂乗りが良く、ほくほく。 大根はしっかり味がついている。 ほうれん草のおひたし。...鰤の照り焼きには茗荷の甘酢漬けを添えて。からすみ大根のようにいただく鯖のへしこに堪らず日本酒を!「三笑楽...大野の醤油 【食事】越前おろし蕎麦 武生製麺の越前蕎麦 辛味大根 鰹節 白葱 【甘味】本日の甘味...
...適度にサシが入り、柔らかい。 香りもいい。 マッシュポテト添え。 粒マスタードには酸味を利かせる。 ■サラダ シャキシャキの大根サラダ。 オニオンドレッシングが美味い。 ■ライス ゆめぴりかを使用。 量は大、中、小から選べる。 ローストビーフがのクオリティの高さから、他の肉も美味いに違いない。 ランチで7食限定のローストビーフ頂きました。 サラダとライスがセットでついてきます。サラダは大根と人参の細切りにすりごまベースのドレッシングをかけたものです...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
【ミシュランガイド掲載】ロブションのエスプリを受け継ぐシェフによる、季節を愉しむフレンチ。
23027人
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...ガルニは、じゃがいも、いんげん、サツマイモ、紫大根を散りばめて。 【LA FRAISE】...それと合わせられていたのが二十日大根などの香り高き野菜たちで...受けた)シシャモ春巻の下に添えられていたものと同じ(と思われる)大根などの香草野菜...
...とても優しい。 また、この野菜もすばらしい! 出汁のしっかりしみた大根、 爽やかでフレッシュなミニトマト、 歯ごたえのある適度な茹で具合のブロッコリ、...笑 一品目は大根の煮浸しが出てきて柔らかさが絶妙でホッとする一品...
...店内はテーブル席やカウンター、個室など40席ほど。 今回は2軒目として利用させていただきました。 印象的だったのが 『どて煮大根』 ¥950 煮込み料理推しとあって味が染みており...
...四方竹』 ■10/28~『秋の厳選お野菜 紅しぐれ大根』 ■12/1~『冬の厳選きのこ 白いキクラゲ』...多数のキノコとターサイやレタス、芋類や大根も見たことのない見た目と味。...鶏、牛。新鮮だが、少し食べ応えは足りないか 野菜…紅芯大根を始め...
...押し麦のもちもちした食感と優しい雲丹の風味に 添えられたうるい、土に見立てたマッシュルームパウダー、 麦に忍ばせた紅芯大根の食感が楽しい前菜です...
...ミモザ風 フォアグラと大根のロースト マデラ酒のソース 子羊のロースト タイム風味...ジャガイモとパプリカのピューレ添え フォアグラソテーと大根のロースト、セップ茸のソース 雌鴨胸肉のアピシウス風...フォワグラのソテーと大根のロースト...
...周りにはパプリカパウダーも。 ■宮城 蝦夷アワビ パイ包み 大根 青のり 鶏の出汁と青のりによる磯の香りがまずは鼻腔を刺激。...毛蟹 ビスクのリゾット ■宮城 蝦夷アワビ パイ包み 大根 青のり ■長崎五島 クエ ソースデュグレレ ■熊本 あか牛...文句なし! ◎宮城アワビ パイ包み 大根 青のり ーここで僕の大好物のパイ包みがやってきます...
...って感覚♪ 脂のノリはさることながら、見ていても美しい… すさまじい眼福レベル&口福感な一貫!! ◯はも ゆずディーコン(大根) ◯本鮪赤身 軽めに漬け ◯セイコ蟹と香箱蟹 ◯山口 みる貝 貝好きにはたまらん♪コリッコリ! ◯あんこう肝の共和え...
...■プルコギ野菜炒め ■チーズタッカルビ 1人前 ■ヤンニョムチキン ■フライド(ハーフ)&ヤンニョムチキン ■チキン大根 ■チヂミ ■ニ...
...海老 イカ、白ワインビネガーと蜂蜜 ■バゲットとバター ■大根3種(紅芯大根、紅くるり、紅しぐれ) コリンキー オクラのエチュベ...低温調理したカンパチ 海老 イカ、白ワインビネガーと蜂蜜 大根3種(紅芯大根...
...このペアリングヤバすぎです ■大根とフェンネル、バターのペアリング。とにかく言葉じゃ言えない温かい味。 ■海中放血神経締め、石垣鯛。石垣鯛なんてレアな魚めったにお目にかかれません。何せ奴ら雲丹で釣る魚、しかも一日かけても釣れない事がざらの魚、大根とフェンネ...■ヒョウ柄、ユズ香る、茄子の旨みと包容力 ■大根とチョリソー...
...野菜スティックはマヨネーズとワカモレの二種ディップ。 にんじんきゅうり大根カリフラワーというラインナップ。 モヒートのノンシュガーを飲ん...
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