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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...菜の花のお浸し 」「 ぜんまいと蒟蒻の煮物 」「 切り干し大根煮 」の3品。 煮物類が温かいのは良かったが味付けが似通っており、ぜんまいはやや筋張っていて長いまま。 大根も同様に長すぎて、ちょっと食べ難かった。...控えめな加減が好ましい。 「 香の物 」は大根・胡瓜・キャベツなどの盛り合わせで...
...かぼちゃ、白子、ししとう 焼き物 揚げ物系も文句なし! ハイボール レモン 続いて「炊き合わせ」的な煮物を 大根、牛スジなどの煮込み こ...
...✳️煮物 いなだの煮付け、人参と大根共々がよく煮込まれていて美味しい 量があり、味は濃い目 ✳️刺身 一切れずつ、いなだ、ぶり、マグロ かな? 食用菊がキレイ シソと大根のツマ 鮮度がよく生き生きしている ✳️揚げ物...ちょうど炊きたてくらいの味付けで私は好み ✳️香の物 大根がしなっとしていて薄味で大根を感じられる ✳️デザート...
...これからはアラカルトをお願い致します。 「自家製からすみ大根」 ・・・・・私はからすみの文字を見ると直ぐに頼んじゃいます、この唐墨は軽く仕上げておりますので唐墨と大根は別々に頂きます、唐墨を食べて大根をつまむ...
...■ルービーその② ■お酒その④ ■ルービーその③ ■無学。。 ■大なめこと辛味大根 ■厚揚げ ■ヒイカと里芋の煮もの ■メロンのパンナコッタ ■蒸し鶏 ■牡蠣と野菜の煮物 ■鴨つくねと下仁田ネギ ■発芽蕎麦 ■チキンピクルス。 ■宮城の三角揚に牡蠣。 ■穴子の出汁巻。 ■発芽そば。 その前にいただいた そばがき は写真撮り忘れ。。 ■濃いー蕎麦湯。 ■日本酒は小瓶が数種類。 ■ビールはCOEDOが数種類。 ■マグロと大根...
...出汁の効き具合も文句なく美味いけどちょいと量が多過ぎ(笑)。 炊き合わせ 鰤大根:まさかの一般庶民的なおばんざいだが、「懐石で出すとこうなる...あしらいます。 ○大間の鮪を中トロで この蕩ける赤身はワサビたっぷりがいい お大根の飾りを添えて 正当な中トロらしく素直に色っぽい甘味...
...■注文したもの ⚫お通し 青大豆、大根甘酢漬け。あぁ、大根の甘酢漬けセンスあるわ~青大豆も豆の香りよく、美味...■粗挽き1200円 ■玄挽き1200円 ■お通し 枝豆と大根の漬物...
...■平目 ■ツブ貝 ■鯖 ■セイコ蟹 ■金目鯛のみぞれ餡 ■鮪と聖護院大根の含め煮 ■海老の味噌汁 ■デザート ぜんざい(善哉) ■神亀 純米の温燗...「鯖」 「セイコ蟹」 「金目鯛のみぞれ餡」 「鮪と聖護院大根の含め煮」 ーーーーー にぎり ーーーーー は : 「真鯛」 「ハタ」 「鯵」...
...小鉢の【ホタルイカ】はプチっと口の中で弾けエキスが何とも言えない旨さがあり、【イカ大根】もまた煮詰まらずに良い味が出ていた。 “上”は巻物を含め9貫。...炊き方が絶妙、養分をみに閉じ込めている 美味しいものを別の美味しさにしている 大根は一緒のイカのげそと炊いたのでしょう...
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