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食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2023 選出店
29753人
...甘味が独特で強い。黒糖のような感じ。精製度が低いということによる個性なのでしょう。 ベルギーのお砂糖で、砂糖大根から精製されるのですって...
...見た目を裏切らない味の良さだった。 九十九里産の蛤と大根の揚げ出し これも春の食材、蛤を盛り込んだ1品。 目に飛び込むグリーンのお野菜使いも素敵だ。 ぷりぷりとして肉厚の蛤は、美味しいエキスがたっぷりと蓄えられ、その旨味が強い。 大根はステーキ的な存在感が...甘みそこそこ、椒油で香りを付けている模様。 【大根】 何気にスペシャリテの一つではないかと考えるメニュー...
...こじんまりとした店内は、左側に焼菓子の棚。右手にケーキのショーケース。 稲とか麦とか、大根とかは置かれていません(もういい)。 ケーキは...
...会計2200円。吸い物、香の物付。おでんは、大根、昆布、がんもどき、はんぺん、玉子、コンニャク、揚げ天。竹輪かチクワブがなかったのは残念でしたが、けっこうよく煮込んであってなかなか。大根なんて黒っぽくて柔らか。まあ、江戸風ですから濃いめの味付け。鰹出汁なんで...昆布出汁が効いていて、 見た目より甘みが立っていて、塩っぱくない 。 大根と豆腐揚げは ...
...コチラは好みにもよると思いますが私はちゃんとした生湯葉が良かった~。 煮物には大根の他にがんもと巻き湯葉。 大根、飲食店でシッポの部位を出すか~!(笑) しかも、ぬっる~い((T_T))...・湯葉のあんかけご飯 ・お漬物 ・油揚げと三つ葉の味噌汁 ・大根と焼き豆腐の田楽 ・大豆とひじきの煮物 ・がんもどきの煮物 ・揚げだし豆腐...
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