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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■月末が夏越の大祓のようです ■雑魚と鬼おろし大根と茗荷 ■本みる ■房総鮑と肝 ■鮑のアップ ■蝦蛄の夫婦...蛸らしい歯応えを残した食感。 柔らかくするために使用したものは大根か? 赤貝 噛みしめると繊細な粒子の旨味が瑞々しく弾け...<つまみ> ●ジャコと鬼おろし大根と茗荷の和え物:口中がさっぱりします...
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
豊かな余韻を残す“ラ フィネス”の世界。独自の解釈で分解し、再構築した独創的な一皿を。
21898人
...併せてあるのはシェフの故郷、京都の聖護院大根と仔馬のフィレ。聖護院は柔らかく炊いてあり...上、クリームとトリュフ 下大根と ■やはりほこりをかぶった香・・2009 Alsace...聖護院大根とトリュフを合わせて食べると実に美味しい一皿です...
...小鉢や皿が順次置かれていった。 「 亀戸大根の煮物 」:亀戸大根とは江戸伝統野菜の一つの小振りの大根...
...のっている具は、チャーシュー、海苔1枚、かいわれ大根、メンマ。刻みネギがスープに浮いている。...まぁ~このスープは、私には合いませんね! 烏賊と大根の煮付けに鶏白湯スープ入れた食べ物としか思えないです。 具...美味しいけれど自分で作れそうな感じ イカは一般家庭でもよく大根と一緒に煮て作るアレで…至って普通 ま...
...残ったつけ汁はスープ割をお願いする。 スープを注いでくれるだけと思いきや、薬味としてチャーシューの端切れ、ひと口ご飯、カイワレ大根まで別皿で付いてくる...
...カボチャ(イエロー)・ダイコン(ピンク)・ゴーヤ(グリーン)のピクルスも彩り鮮やかで...■2段構造のライス ■コリコリするのはダイコンの漬物? ■青年の想いは後世に引き継がれ笑顔を増やす...オレンジと黄色のライスが二重に重ね られていて、間にダイコンのピクルスが入っている...
...野菜選手権開催です。 【本日の野菜選手権 TOP3】 第3位:だいこんさん 必要最低限の味付けで素材の味が存分に引き上げられた料理ってひと口喰べた瞬間に幸せになれません? この大根がまさにそれ。 最高にンマイふろふき大根のような...
...突き合わせには、ハラス?かな~脂がのった鮭と大根のお漬け物が出てきた。 これもご飯に乗せて食すと~。(...イクラの醤油漬け、松茸のフライ。ノドグロは粗めに刻んだ大根と相性が良く...<煮物>おでん盛り合わせ(大根...
...鮨もお酒も最高です。 鮨神楽さんでランチ♪♪ いっせいスタートのお任せコース。 ☆ぶり大根 ☆甘鯛昆布締め ☆あおりいか ☆鰆の醤油漬け ☆車海老 ☆茶碗蒸し ☆大トロ ☆あじ ☆はまぐり ☆タチウオ小丼 ☆こはだ...
...特上の天ぷらは海老天が2尾、鶏天がひとつ、お薩と大根の精進揚げが各ひとつずつ。 これで580円とはお超お徳です。海老も結構大きなもので見た目も豪華です。 それにしても大根を精進揚げにしたものは生まれて始めていただきましたが、...そして、左側に貼ってある「週替わり」の天ぷらは ☆大根...
...トッピングはバラチャー、肩ロースの低温チャーシューに葱に貝割れ大根。チャーシューは脂が残るくらいの炊き加減でどちらも脂身が多め。 クセの強い貝割れ大根は優しいスープと麺の良さを邪魔していた。...楽しいです。 以前と比べて、トッピングのネギがかいわれ大根に変更になりましたが...
...普通に美味しいキャベツでした。 豚汁の具材は豚肉、大根、ニンジン。 銀杏切りされた大根とニンジン、そして豚肉がゴロゴロ入っていました。...お代わりしちゃいました。 続いてピクルスを〜 旨旨。 大根...
食べログ アジア・エスニック TOKYO 百名店 2023 選出店
23094人
...辛くてスパイシー 野菜カレーは中辛くらいで、いんげんや大根など入ってます。カレーに大根って相性good!で好き また、日替わりチキン・フライは、、...お野菜大きめ。これも少し甘いので ふっと休まる味でした。 大根がやわらかくてしみしみでうまー♩ チキンカレー...
...食べごたえがありそうです。 白味噌の豚汁は、だいこん、にんじん、ネギ、豚肉、ごぼう等の具材が。...■"豚汁"には、豚肉、ダイコン、ニンジン、ゴボウ等の具が入っています。...最初の数口は濃厚な味だった。ダイコン・ニンジン・ゴボウが柔らかく煮こまれていて美味しい...
...更に15分程待った後、満を持して登場の盆には切干大根の小鉢と鶏スープ、漬物がセットになっておりました。丼を一口...気に入りました。 次に小鉢、この日は切り干し大根でした。とってもお出汁が効いていて優しい味わい。ただの切り干し大根と侮ることなかれ...
...(撮影をしていた影響でしょうか?) トッピングは、薄切りチャーシューの大きなものが2枚と乾燥岩ノリ・玉ねぎ・薬味にかいわれ大根です。 チ...
...数の子、まんまかい! もやしピリ辛炒め、かぼちゃ天、切干し大根、キャベツ浅漬け、春雨、梅干し、大根漬物 数の子はやはりおかずにはなり難し^^;...・生ハムサラダ 水菜とトマトと大根のサラダに生ハムが乗っかっています...
...肉の旨みがあまり感じられなかったのが残念。 大根サラダ 可もなく不可もない。後から振り返ると...やっぱりレバ刺しを食べたかったですね(>_<) 【大根サラダ】 【わかめと卵のスープ】 一品料理で頼んだのはこれくらい。ただ、大根サラダもわかめと卵のスープも取り立てて注文するほどのものではない...
...かつきり 並みに気に入りました。 キムチは大根とチャンジャが和えられた特性キムチ。 大根とチャンジャの触感の違いが楽しくおいしい。...3種盛りで ・レバーの生姜煮 ・南瓜サラダ ・切り干し大根 メニューは 少なめですが なかなか 良いラインナップです...
...日本酒、焼酎、烏龍茶、緑茶 ここまでが通常提供 御新香 大根、胡瓜、人参、セロリ、茄子のセット 頼めます そぼろご飯...少食は最初から飛ばして・・・ぽん酒 一ノ蔵 突出しは 大根煮・・・これがまた・・・鳥のお出汁がしっかり滲みて うま~いぃ...・ お新香 大根、セロリー、きゅうり、にんじん、なすの浅漬けです...
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