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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...籠ずし: さざえの入った朴葉ずし 煮物: 寒鯖、大根、竹千社茸、椎茸 一の重: 口取盛り合せ 牡蠣香味漬...前菜は、鯖寿司、カラスミ大根、フグの煮こごり、アワビの味噌炊き、猪肉塩焼き、カブの椿作り。...伊豆沖揚がりの深海魚「あぶらぼうず」の煮付け 粉山椒、大根...
...◇香の物 季節の三種…きゅうり、大根、人参 ■◇食後のデザート...個人的に美味しかったのは、ピザとカサゴ大根の煮付け、あとはステーキ(^_^)ピザはマルゲリータと...◇香の物 季節の三種…きゅうり、大根...
...■前菜いろいろ! ■洋風茶碗蒸し ■個室はこんな感じ ■鰤大根 ■海鮮辛味鍋 ■牛タン ■穴子の釜飯 ■鮑の砂時計...中トロはちびっ子に奪われました。 煮物:鰤大根揚げ出し。揚げ出し故に香ばしさがあり、斬新。...踊り焼きは、砂時計を使って。 ●煮物 鰤大根 絶品! ●凌ぎ 牛タン 芽キャベツ ひと口サイズ...
...温泉卵好き(//∇//)卵、豆腐、ねぎトロと良質なタンパク質たっぷり。 ○おかず しらす、梅干し、切り干し大根、昆布、明太子なとご飯のお...
...今回頂いたお料理は以下です。 [前菜] ・ あしたか牛のサラダ仕立て 大根、人参、貝割れ、レタス [造り] ・ 地魚三点盛り つまいろいろ [盛込み] ・ 伊勢海老姿盛り 芽物 [冷製煮物] ・ 冬瓜、焼茄子、ズッキーニ、合鴨 [鍋物] ・ 和風ブイヤベース 海老、魚、烏賊、団子、大根、人参、ブロッコリー [大皿] ・ 金目鯛の姿煮 [食事] ・ 金目鯛の釜めし...■鍋物 : 濤亭名物 地鯵のたたき鍋 (地鯵つみれ、打ち葱、若芽、生麩、本占地、大根)...
...●椀物清し仕立て桜鯛 白玉大根 鯛がとても美味しいです。 それはなんとなくわかる。 お出汁もとても美味しい。優しい旨味な感じ。 びっくりなのが、白玉大根。 これか期待してなかったけど、とにかく美味しかったです。 大根餅なんだろーけど白玉粉なのか...
...■夕食:鍋物(金目鯛しゃぶしゃぶの野菜 水菜、大根、豆腐、ズッキーニ、茸、人参、レタス、長葱)@’13.4.中旬...満腹 鍋物 伊豆名物 金目鯛しゃぶしゃぶ 水菜 大根 豆腐 ズッキーニ 茸 人参 レタス 長葱 鍋率...うるい、木の芽 *鍋物 伊豆名物 金目鯛しゃぶしゃぶ(水菜、大根...
...お椀 南京のすり流し 大根餅の揚げだし 棒蟹 絹さや 南瓜のスープに大根餅。優しい上品な味わいです。 宝楽盛り 八寸 蟹と菊花の砧巻き...■フォアグラ干し柿好き♡ ■鯛の棒寿司 ■大根餅の揚げだし...
...『 鯵のたたき 』・・・朝っぱらから、何とゴージャスな! 『厚揚げ田舎煮 』・・・大根と金目鯛と厚揚げの煮物! 長方形の塗りの入れ物に・・右上から時計周りに 『ホタテの煮〆...
...フォアグラ、秋茄子、菊芋煎り出汁、鰊味噌、キャビア、辛味大根 ■水菓子 丸十蜜煮 栗のモンブラン、カットフルーツ、抹茶...桜風味の味噌を付けて頂きます。 炊き合わせ・・・鴨ロース、大根、里芋、新竹の子など素材の旨みと出汁の効いた一品。...フォアグラ、秋茄子、菊芋煎り出汁、鰊味噌、キャビア、辛味大根 [留鉢]...
...いくら溜漬け・穴子旨煮寄せ・蟹詰・河豚リゾット梅肉寄せ・唐墨大根・鮟鱇友和へ ■吸物 湯葉真丈・松茸 ■お造り...穴子の旨煮寄せ、蟹詰、河豚リゾット梅肉寄せ、唐墨大根、鮟鱇友和へ ●からすみが美味しかったです...えび芋のフォアグラ味噌田楽、炙りからすみ大根 (私の好物ばかり...
...五味菜 焼物 鰆 山椒焼き、金柑蜜煮、酢取生姜 煮物 丸大根、伊勢海老黄身煮、春菊煮浸し、ふり柚子 台の物...きゅうり、パプリカ 焼物 お肉と野菜 煮物 海老、生麩、隠元、大根など お造り 金目鯛、鮪、伊勢海老、雲丹、鯵たたき、さざえ...新潟産こしいぶき ・御椀:金目鯛茶漬け ・香の物:白菜、大根...
...唯一セットの茶粥と味噌汁。 茶粥は初めてだが、さらさらっと食べられる。 豆腐の味噌汁も塩分控えめでいい。 烏賊と大根の煮物、豆腐にしらす...
...素敵すぎる♡ 22時〜23時はラーメンがサービス☆ ここはさすが旅館のラーメン! 麺もスープも具もしっかりしてる。 かいわれ大根 チャーシュー なると メンマ そしてどっさりネギ♡ 注文を受けてから ひとつひとつ作業しているので...
...胡桃豆腐をワンタンに包んで揚げたもの、鮭の幽庵焼き、柿の白和え、薄切り大根で茸を挟んだもの、甘エビの塩辛、イクラおろし等でしたが、色とり...
...■蕪旨煮 貝柱餡 青味 クコの実 ■豚肉の赤ワイン煮 ■にごり鍋 鮭 鰤 白才 大根 人参 九条葱 薄揚げ ■黒米ご飯 ■赤出汁 ■朝ごはん ■手毬寿司 牛肉、焼かます ■蒸しあわび三重奏 青海苔ソース ビシソワソース 肝ポンズソース ■蛍烏賊ぬた和え 分葱 辛子味噌 ■山桃酒 ■鱧順才汁仕立 梅肉 青味 柚子 ■造り ■海の宝石箱 ■大根旨煮 飛龍頭 にしん昆布 南瓜 絹さや ■甘鯛焼浸し あしらい ■コラーゲン鍋...・焼物(游季亭風ステーキ、野菜添え) ・温物(蓮根饅頭きのこ餡) ・煮物(海老芋、大根 他)...
...■金目鯛の煮付け。 ■サーロイン。 ■ブリ大根の炊き込みご飯。 ■いちごとラズベリー...・和牛ヒレ肉網焼き 焼きフォアグラ味噌 ・和牛焼しゃぶと聖護院大根の煮物 ・和牛サーロイン鍬焼 山椒風味 お食事...炊いたものを持ってきてくれました。白米と思いきなや、ぶり大根とカラスミの炊き合わせごはんで...
...串刺し 柚子カステラ 八幡巻 小芋山椒焼 諸胡瓜 ●凌ぎ 飯蒸し 鮭 いくら 振り柚子 ●吸物 帆立真丈 蓮草 エノキ すかし大根 柚子 ●造り 季節の魚三種盛り(金目鯛・鮪・鯛) あしらい一式 ●焼物 鰆利休焼 揚げ長芋 練り味噌 きんかん 青唐...
...■温泉栽培レタスと地野菜のサラダーホイップクリームドレッシング…いつもと違って、かなり味わい深い一品でした ■大根のポタージュスープ ■...
...先付けは、車海老煮、昆布と人参の和え物、イカの塩辛に似たような摘まみに 甘酢に漬けた大根の飾り切りが美しくて食べるのが勿体ないほどでした...
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