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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...器が最中で最後はぱくりと頂けるのも♀️ ■温菜/鴨そぼろの餡かけだし巻き卵 自分でそぼろ餡をかけるスタイル 優しい餡と大根おろしが丁度良い箸休め ■焼物/岩手鴨と深谷葱王 鴨葱焼き 鴨の脂で鴨と葱を焼く...
...■金糸瓜 ■おまかせ握り ■なめろう ■あさりバター ■蟹味噌 ■いくらの大根おろし ■前菜 能登産絹もずく、汲み上げ湯葉と京豆腐 ■能登産地魚の海鮮サラダ ■お造り...人気が窺われます。 ■刺身盛り合わせ ■タコの刺身 ■カワハギの刺身 ■いくらと大根おろし 鰤しゃぶの前に刺身やつまみをいただきます...
...赤西貝、〆サバ。 輪島の友人からブリ、ガンドは大根おろしで食べると美味しいよって聞いてから、ずっとそのスタイル。 この食べ方をする人たちは結構多い。 で、輪島かぶれの私は早速大根おろしをお願いする。 このガンド、鮮度が抜群だった。...いしり塩とともに! ■お久しぶりです ■絹 ■ガンドは大根おろしで...
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