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口コミ・お店の情報に「大山鶏」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 150 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...もしかしたらこの夏のコース内に組み込まれるかも？ 大山鶏のロースト♡ 胸肉はしっとりと腿肉はジューシーに仕上げるというコンセプトの下、オーブンを使わずにフライパンとサラマンダーのみで焼き上げた大山鶏。「北島亭」でも見たことのあるメニューですが...DE CANTENAC BROWN2016 ■大石シェフと大山鶏...
...2度楽しめました。 メインは大山鶏又は牛フィレ肉（+2,000円）から選べます。 鶏を積極的に食べない私は牛肉を選ぶつもりでしたが、大山鶏の調理法が気になり「大山鶏」を選択...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
3レストラン ラフィナージュ
日本各地から仕入れる食材を、円熟されたフランス料理へ…大切な人と過ごす上質な時間を演出。
16427人
- 月曜日
...見たことないモデル ■肉用ナイフ ■ワインはペアリングで頂きました。ワインの状態も良く、量も気前よく注いでくれます。 ■大山鳥胸肉。ポル...
...スッキリとしており綺麗な店内です。 今回いただいた料理の内容は以下の通りになります。 ○ピータン豆腐とキャビア 葱パイ ○大山鶏と豚のミンチの蒸しスープと白トリュフ ○カラスミと春雨 ○上海蟹の雄の味噌と身 ヨシキリ鮫のフカヒレとほっぺと白トリュフ...
...色も日本そばの薄い感じでストレート麺 鶏チャーシューは大山鶏 大山鶏はも甘味があり柔らかく味があり美味しいので良かったです ちなみに、大山どり、大山じどり、大山鶏...
...早速頂きます。 スプーンを入れオムライスを口に運ぶ。 ごはんは大きくカットされた大山鶏、マッシュルームが使われたチキンライス。...アートのようなフォルム、神々しささえかんじるうつくしさ。チキンライスは、タマネギや大山鶏のもも肉...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
7ラール・エ・ラ・マニエール
店名の由来“l'art et la manière （ラール・エ・ラ・マニエール）”
25572人
...今回のデジュネは歓心という名の軽いコース。大山鶏の割いたモモ肉に胸肉を詰めたバロティーヌ...■ハーブのスープ ■真鯛のポワレ ■大山鶏胸肉のロティ ■チェリーのデザート...■自家製パンもトマトが入っていたりと旨い♪ ■大山鶏のバロティーヌ 胸肉を詰めたモモ肉 ホウレン草のソース 菜の花...
...だし巻き 明太子昆布締め 大山鶏 むね肉 丸干しのどぐろ 秋鮭 だし巻きも目の前で焼いてホッカホカの状態から切り分けられる。全部欲しい！！！ 大山鶏は低温調理でしっとり。 のどぐろは山口下関。 小ぶりだが...出汁巻にピッタリ寄り添うおろし醤油 大山鳥のむね肉 柚子胡椒をピリッと効かせて...
...Visan, Bastide ■食後のカフェオレとお茶菓子 ■大山鶏のロティ ■アミューズ〜リエット入りチーズシュー ■前菜〜クロケット ■主菜〜大山鶏のロティ ■デザート〜いちごのタルト ■コーヒーとプティフール...◆主菜 主菜は、”フォアグラと海老を詰めた大山鶏のロティ”にしました...
食べログ 居酒屋 百名店 2022 選出店
10のどぐろ専門 銀座 中俣
◆銀座グルメランキング1位◆500g以上の最高級のどぐろ◆姿焼きやしゃぶしゃぶが人気
47297人
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貯まる・使える
...【造 里】・特選 お造里 【焼 物】・のどぐろ塩焼 【揚 物】・海老しんじょうと旬菜の天ぷら 【強 肴】・大山鶏の治部煮 【香 物】・お新香盛り合わせ 【食 事】・極細 温稲庭ぶっかけうどん 【甘 味】・水菓子 季節の果実...
...今回は九十九里で獲れたはまぐりと、菜の花を使った椀物。 ■春の訪れを味覚で感じる。〆の『わらび鍋』 大山鶏とヨモギ麩の味を蕨、花山椒とい...
...アジアの香りの車海老フライ 本日のお楽しみの小皿 焼きとうもろこしのスパゲッティ アッリオーリオ 大山鶏とプルロットのマルタリアーティ 夏トリュフ添え デザートとカフェ...
...蕎麦湯で鴨汁を楽しみながら 最後まで美味しく頂きました。 大山鷄せいろ 大山鷄せいろ、そばの実入りご飯とお新香［平日昼限定］...・もり 820円 ・冷やかけ 920円 ・磯雪 920円 ・大山鶏せいろ 1,030円 ・つけとろ 1,130円 温 ・かけ 820円 ・大山鶏南蛮 1,030円 ・味噌なめこ 920円 ・山かけ 1...
...■テーベッカライ（小）④ ■テーベッカライ（小）⑥ ■前菜 大山鶏モモ肉を煮込んで香ばしいネギとパプリカをゼリー寄せにしチロル州の生ハムを巻いてフレッ...どちらも本当に美味しいです。そして満腹感促進の主要因でもあります。 ○前菜 大山鶏モモ肉を煮込んで香ばしいネギとパプリカをゼリー寄せにしチロル州の生ハムを巻いてフレッ...
...鶏SOBAは、醤油ラーメンです。 水と大山鶏しか使わないでスープを取ってるとの事。...【◎、〇、△】 スープ 〇 水郷赤鶏 大山鶏 比内地鶏の丸鶏・肉付きガラを大量に使い純水とともに長い時間をか...※鷄SOBA（¥980） 比内地鶏、水郷赤鶏、大山鶏の丸鳥と肉付き鶏ガラを大量に使用し...
...三、ＪＡＺＺの鳴り響く空間、大人たちは静かに囁きます。 ■おまかせコース 8,400円 ・前菜＝わらび、新ごぼう、こごみ、大山鳥の皮 旬の山菜を並べた前菜がスターター ・鳥ささみ＝バジル風味...
...■黒猫夜の珍味肉盛り ■季節野菜の炒めもの ■大山鳥と雲南キノコの気鍋スープ ■大山鳥と雲南キノコの気鍋スープ 取り分け ■海老と唐辛子の炒め物...鴨舌、豚大腸、羊つくね) 自家農場の夏野菜おひたし 大山鳥と雲南キノコのスープ エトフェ鳩のパリパリ揚げ 鯛の広東蒸し...
...秋の茸のタリアッテレ タイム風 色んな種類のキノコが盛りだくさん 帆立貝のカカオバターソテー 赤キャベツのマリネ添え 鳥取産大山鶏の香草焼 ティラミス アルマーニスタイル 全部一緒に食べるとティラミスの味に ビターで大人味のティラミスでした...
...あんかけ焼きそばを頼んでいる子で、今でも大好き❤ 程なく前菜3種が到着 中華風ピクルス、大山鶏のニンニクソース、セロリとキクラゲのなんち...
...・ムール貝のワイン蒸し ・オマール海老のクスクス ・大山鶏のロースト 小腹が空いたので ・シャルキュトリー盛り合わせ...■アップ ■伊達鶏のロースト オマール海老のソース ■大山鶏のバロンティーヌ ■白子のムニエル ケッパー風味...ケッパーが効いていました。野菜と共にいただいます。 大山鶏のバロンティーヌ スタッフのおすすめでこちらを追加...
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